在濟南城市發展進程中，出現過許多當時盡人皆知的品牌，融入到老濟南人的日常生活中，也成為那個時代的記憶。如今，曾經創造過輝煌的諸多老品牌消失在今人的視野中。
位於金菊巷的燕喜堂老宅
燕喜堂飯莊
位於芙蓉街東金菊巷的燕喜堂老號創建於1932年3月，時值南燕北歸時節，便得了這個雅號。這裡的菜品是典型的濟南菜，也稱“歷下風味”，素以清湯和奶湯作為烹飪時的調味品，如奶湯全家福、奶湯蒲菜、奶湯魚肚等一系列招牌菜。90年代，店面因經營不善被賣給了一家銀行，這家曾紅透老城半邊天的飯莊就此有名無實了。好在金菊巷燕喜堂老號的兩座老門樓還在。
北厚記醬園
北厚記醬菜
舊時濟南滿城醬菜飄香，不但品種多，質量也屬上乘。估衣市街(今共青團路)與江家池街口東側就是遠近有名的“北厚記”醬園。北厚記始創於19世紀80年。20世紀50年代公私合營後，北厚記將江家池北首的醴泉居“吞併”，北厚記成了前店，醴泉居成了後廠。北厚記的傳統名品中，甜麵醬、原汁黃豆醬油，蝦油鹹菜、黃米清酒、二鍋頭、五香豆豉、五香豆腐乾、豆腐絲等，頗受百姓歡迎。這裡用江家池水製作的原汗黃豆醬油令市民們情有獨鍾。磨茄、包瓜和水晶甘蘆被稱為“三絕”。
20世紀50年代剛剛落成不久的百貨大樓
百貨大樓
1955年，百貨大樓在泉城路南落成開業，建築仿照北京王府井百貨大樓，方方正正，紅磚外牆，雖然高僅4層，卻是20世紀70年代末之前老城裡的最高建築。經營面積10000多平方米，經營商品達16000多種，是當時全省最大的百貨商店。由於這裡的貨品全、服務好，很長時間都是濟南商業服務業的樣板。尤其星期天和節假日，客流量日均達60000人次。“逛大樓”是當時時髦的語彙。如今，恆隆廣場踩著百貨大樓的原址矗立在那裡。
東方書社舊址
東方書社
舊時的院西大街(今泉城路西段)上有不少書店，東方書社就是其中較大的一家。這座正衝著芙蓉街口的二層建築建於1935年，造型簡潔。門上有鞠思敏題寫的店名。老舍和濟南的許多知名學者、教育家和青年學生都是這裡的老主顧。1949後，東方書社併入公私合營的中圖發行公司濟南分公司，後來分別成為新華書店、少兒書店和音像書店。隨著新世紀泉城路的拓寬，這家老字號舊址永遠地消失了。
1973年的江家池及匯泉飯店舊址
匯泉樓飯店
1941年，店員劉興綱、張友笙、陳漢卿、於萌庭等4人出價8000元買下德盛樓，並擴建改名匯泉樓飯莊。他們聘名廚彭柯掌勺，糖醋鯉魚遂成為匯泉樓的招牌菜。魚是樓東側的小水池中自養的，客人可臨池指魚點選，廚工當場將魚撈起摔死。先刮鱗開膛去髒，劃百葉花刀，掛澱粉雞蛋糊，提尾下油鍋炸熟後，首尾翹起入盤，趁熱澆上事先加工好的糖醋汁，帶著“茲茲”的響聲上桌，外酥裡嫩，酸甜可口，堪稱濟南一絕。1965年匯泉樓遷至西門橋東，支撐到1998年被拆除，成為三聯商廈前的停車場。
鳥瞰銘新池
銘新池澡堂
20世紀30年代初，位於經三路的銘新池將濟南洗浴業向前推進一大步。這座“回”字形樓房，地上兩層，地下一層，共有246個床位，另有40多張加床用的帶圍擋的小竹床。浴池分為男部和女部。為方便女賓洗浴，女部另設西便門，沒有浴池，只有浴盆，故也稱“女盆”，是當時全省最大最豪華的女浴池。由於銘新池規模大、設施好、服務佳,不僅在省內同行業中執牛耳，而且在省外也打出了名堂，被譽為“華北第一池”。1997年銘新池被拆除。
經過整修後的阜成信
阜成信棉花行
伴隨濟南紡織業的興起，做棉花收購的棧行也多了起來。經二緯六路到緯八路一帶則集中許多棉花行，其中阜成信，無疑是影響較大的棉花行。阜成信創建於1909年，屬濟南開辦最早的棉花行之一。創辦人王協三當年靠叔伯兄弟三人推著獨輪車，到濟南來賣棉花起家。王協三過世後，事務交由兩個兒子王玉巖和王玉珊分別掌管。日本人佔領濟南時期王玉巖被日本人以“囤積和通敵”的罪名逮捕，關押了近兩年，覆成信最終關門歇業。
建於20世紀30年代的成豐麵粉廠制粉樓
成豐麵粉
1922年8月，濟南本土民族資本中的苗氏家族向英商賒購當時世界上最為先進的鋼磨等設備，在天橋西側建起成豐麵粉公司，生產“梅蝠雙鹿”牌和“三羊”牌面粉。1930年，成豐麵粉公司不斷擴建，成為濟南當時設備最多、產量最高的麵粉廠。20世紀80年代以後，改名為濟南糧食加工廠，生產的方便麵曾經遠銷東北和西北，盛極一時。如今位於成豐街25號的原成豐麵粉廠已經搬遷，廠址將另作他用，這一老字號也名存實亡。
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