莲贝勒爱美食
你好，很高兴为你解答题目问题。首先折耳根这个菜是可以种的，而且味道十分的崔爽，我个人是非常的喜欢吃，那该如何种植呢！
第一步，我们要准备好种苗，可以在市场里购买，也可以在野外去挖取，折耳根是根生的，只要有一节根在土里就还会涨出来！
第二步，找到适合的土地，可以选在那种常年比较湿润有粘性的土壤，比如没有水的干田角里，找到合适的地方就可以开始种植了，种植的前先翻一下地让后将折耳根的根部均匀的埋在土里，然后施点农家肥！
第三步，等折耳根长出芽来的时候可以除一下地里的杂草，以便折耳根生长，也方便后期采收。折耳根一般在农历二月份左右的时候采收食用口感最佳！
通过以上几步折耳根就可种植出来了，采收的时候再来一份凉拌折耳根绝对口感翠爽。希望我的回答能给你带来帮助，谢谢！
莲池林哥
折耳根是可以种植的，只不过我感觉种植出来的不好吃。（就像他们说的没得灵魂）
家里种的折耳根感觉都比较大，长得比较好，之前在DY上看到过自家种的那种粉色的折耳根，我觉得那种的不好吃。（还是要看个人口味）味道跟野生的有点不一样，没野生的味道浓。
野生的折耳根凉拌出来味道更好吃。
今年冬天还专门去田边上找折耳根，估计是太早了都还没有冒尖尖。现在大部分都已经长出叶子了。我喜欢吃折耳根杆杆，油炸土豆里面就会加一些，简直是美味。
橘子说事儿
我是地地道道的农村人，自然对家乡的野味很熟悉，对折耳根更是印象深刻，每到春来就会拿着锄头去田里，或者田坡上挖折耳根，这也是小时候的一种乐趣。
田坎上的野生折耳根长得多，老少皆喜欢，所以移栽到地里来；其次好种又长得多，味道也很纯正，还能拿到集市上去卖，可以让家里多一份收入。
个人观点，并不喜欢种植的，种植折耳根缺少野生的味道，也失去了亲自去田里挖折耳根的乐趣
富士康员工小燕子
很高兴回答你的问题.折耳根是可以种植的而且非常简单，在春天的时候最适合种，把从市场上买来折耳根切成小段，有农家肥的可以用农家粪打底在潵上切好小段的折耳根盖上土，到秋冬的时候就可以挖出来食用了，下面我给大家介绍我们老家凉拌折耳根的做法
1挖出来的折耳根洗干净切小段准用
2辅料有:辣椒. 生抽 盐 香菜 油
3把油烧热淋到辣椒上做成油辣椒，在加生抽盐 鸡精香菜折耳根拌好，腌制20分钟 一道美味的凉拌折耳根就做好了
贵州小贺
可以种植，我自家楼上有小花池，前几年把买回来的折耳根老的部分压在土里，也没怎么管，后来自己长出来，挖出来吃感觉味道种野生没什么不同，但种植的和野生有区别，种植的折耳根要肥嫩些，野生的根茎细也要老一点！
蓝依yte
折耳根可以种植。种植的折耳根地野生的味道淡一些。
种植折耳根应选择有自然遮阴（半阴半阳）、排灌方便、土壤疏松肥沃、湿润保水的田块栽培。选择地势平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中，土质为壤土或沙壤土的地块。选好地块后，彻底清除杂草、碎石，深耕晒垡。栽植前耕翻耙平，喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理，并施足基肥，做到地块疏松、肥沃、平整。
二、适时播种
栽植时间一般在春季晚霜结束后栽植，通常采用地下茎进行无性繁殖。选择肥壮的种茎（有野生的折耳根最好，野生折耳根抗病能力强）。用消毒好的刀具切成5--10cm长，保证每段有3--4节。在畦面上开宽15cm、深20cm的栽植沟，将种茎按5cm的株距平放于沟内，覆6--7cm厚细土，并喷施新高脂膜保温保墒，提高种子发芽率，一般土壤湿润的不需浇水，土壤干燥时适时灌水，15—20天即可萌发出土。 冬季和早春应注意防冻保温，夏季和初秋应注意遮阳保湿。
三、田间管理
在定植后，干旱季节应适时浇灌水，雨季应及时排水，忌田间长时间积水。栽植半个月后，每隔2周左右浇施一次稀薄腐熟的人畜粪尿或沼气发酵肥料和适量磷、钾化肥。田间杂草应及时清除，适时进行浅中耕松土，结合松土在株行距间撒施适量腐熟的有机肥料。
并禁止浇灌被污染的脏水，禁止施用垃圾、污泥、未经无害处理的人(畜)粪尿、硝态氮(硝酸铵等)和以硝态氮为原料的复(混)肥，采收前30天内禁施任何肥料。
四、折耳根的采摘
折耳根定植后，苗高8—10厘米时就可以开始采摘嫩茎叶，以后每隔10—20天采收一次。采摘的嫩茎叶可以趁鲜上市，也可以晒干后上市。地下茎在定植半年以后，即可根据市场需要适时采挖，洗净后除去杂质，趁鲜上市或用于淹渍加工。留作种用的地下茎可随用随采。折耳根全草可供药用，随时可采收，洗净后晒干贮藏或上市销售。
晓晓厚德载物天道酬勤
说到折耳根，大家可以对它的印象有所不同，折耳根还有另外一个名字就是鱼腥草，属于一种草药。当然折耳根有被当做凉拌菜来吃，尤其是云贵川渝这边的人，所以需求量也是越来越大的。正好前几天还去田里挖了很多野生的折耳根，今天蟆小妹跟大家说说种植折耳根的方法，对折耳根种植感兴趣的人可以多了解了解。
说到种植折耳根技术，我们先说一下繁殖方法。种植折耳根的方法还是有很多的，分株繁殖、插枝繁殖和根茎繁殖。蟆小妹今天跟大家介绍的就是分株繁殖方法，它是最常用的一种方法。采用分株繁殖的方式来种植折耳根，一定要掌握好时间，在每年3-4月间进行，是最好的一个季节。我们要在母株上挖出分出细跟出来，然后把这些分出来栽种到种植土地上。折耳根是需要育苗的，土壤最好可以是沙质土壤。如果你采用的是插枝繁殖折耳根这种方法，小编至提醒大家一点，就是种植密度，等到生长出根系以后就要立刻的进行移栽定植。不然就会太浓密，导致后面生长的不好。
批量种植折耳根的土壤最好是半阴半阳的，确保土壤有着充足的阳光和养料。最好的种植季节是一年的立春前后，其实折耳根是一年四季都可以种植，除了秋季以外，都可以在当年采摘。在种植折耳根的时候，如果使用的花盆栽种，我们需要在花盆里面开出一条沟，沟的深度要在8-10厘米左右。我将折耳根均匀的播撒到沟里面，摆放好种块之后，一定要在上面覆盖好土，这样做既能保证温度也能保证土壤里面的湿润度。蟆小妹在这里提醒大家，如果是在天气很热夏天种植折耳根，一定要保证有三个节，这样擦岂能确保中加你的节位可以发芽生根。如果是在寒冷的冬天里种植折耳根，我们需要在上面加盖好一层地膜，没有塑料膜也可以盖一层报纸，要确保温度适中。这样做不仅能够让折耳根在冬天和初春结节正常的发育起来，还能确保折耳根的产量。想要保证折耳根可以健康茁壮的生长起来，我们还需要加强管理工作的力度。在折耳根定植以后，折耳根就已经属于幼苗生长期。如果在这个时期遇到了连续干旱的天气，我们一定要做好浇水的工作。蟆小妹建议大家在这个时候一定要早晚各浇一次水，保证土壤都是湿润的。如果连续降雨，要及时观察土壤的积水现象，将多余的水排出，不然根系会被腐烂。等到了折耳根的幼苗已经完全成活下来并且在封行之前，我们还需要进行2-3次的中耕除草和施肥工作。在折耳根的幼苗时，施加的肥料以氮肥为主，可帮助折耳根快速的生长起来。每次施肥前，都需要进行土壤疏松工作。这样可以吸收更多的营养，肥料不会浪费太多了。每次收割完折耳根之后，也是要追加肥料的，还是以氮元素肥料为主。而且在秋季收获完折耳根之后，我们还要追施肥料，但是不能只是氮肥了，要以磷钾肥料为主了，并且施加完肥料以后还需要培土，这样才能保证折耳根顺利的度过冬天，也能给明年的萌芽打下好的基础。以上内筒就是今天蟆小妹跟大家分享的全部，希望能够帮助到种植折耳根的朋友，谢谢阅读。
蟆小妹
鱼腥草在我们四川又被叫做折耳根，农户种出来的跟野生的基本一个味，鱼腥草一般主产于我国的长江流域或者以南的省份。
折耳根的繁殖方法一般有这几种：根茎繁殖、插枝繁殖、分株繁殖等，鱼腥草出芽之后，注意多次浇水，保持土壤的潮湿。栽种鱼腥草时基肥应以腐熟农家肥、氮磷钾复合肥和饼肥为主，停止深度翻耕可确保肥料与泥土充分混合。
鱼腥草种植应该选择自然遮荫的环境。鱼腥草一年四季都可以种植。冬春季种植或者夏初种植的当年就能采收了。
农村大丰收666
折耳根可以人工种植，人工种植分两种种植方法：
1、规模化大棚种植，成批量成本会降低，但是味道没有原汁原味的农家野生味道好！
2、仿生人工野外种植，不用大棚野外露天，产量低，味道好！原汁原味！
一、分享种植野生折耳根的由来
我是地地道道的农村人，自然对农村的野味再熟悉不过，当然最深的记忆还是关于别人家田坎上的野生折耳根。挖也不敢挖，刨也不敢刨，每天都只能偷偷盯着，最希望的就是多长一点，长多一点，长宽一点，这样就能在土里挖到了。后来长大了，记忆更浓，越往城市跑，却也越想回农村，我相信也有很多朋友和我一样，渴望吃到小时候的味道，所以这次把家乡移栽野生折耳根的种植方法分享出来给大家。有想种植野生折耳根的朋友也可以拿去借鉴哦。
二、为什么要移栽野生折耳根
田坎上的野生折耳根长得多，老少皆喜欢，所以移栽到地里来；其次好种又长得多，味道也很纯正，还能拿到集市上去卖，可以让家里多一份收入。
三、移栽野生折耳根到地里需要注意什么
野生折耳根生于阴湿或水边低地，喜欢温暖潮湿环境。害怕强光，但耐寒。所以在移栽的过程中一定要给野生折耳根寻找合适的土壤环境。野生折耳根不矫情，只要环境好它就能错综复杂的还给你一张大网，又嫩又长。所以我们在选择环境上，地势一定要平坦、水源要充足、耕层深厚、土壤肥力适中、还得把杂草、碎石清除。
四、种植野生折耳根需要用什么肥料
野生折耳根属于自然生长，将它移栽到地里也只是给它提供一个更合适的环境，所以不用任何化学肥料，但农村每家每户都养的有一两头猪和牛，所以可以用猪粪牛粪，被猪牛踩过的玉米秸秆来做肥料，这种天然的肥料算是给野生折耳根锦上添花，因为根会更嫩，也会长得更好。
五、种植野生折耳根在时间上应该怎样把控
一定是边挖边栽。从田坎边上挖出来的野生折耳根，移栽到自家肥沃的土地里，属于翻种野生折耳根，所以为了能更好的保持它的原味，我们在习性上也要遵行它，它一年只能翻种两次，第一次在春季晚霜结束后，第二次在九月份左右，这两个时间段是收获折耳根的最好季节，不仅叶子茂盛，根也是最嫩的，折耳根两季合在一起收获的时间大概在半年，所以一定要在边收获的时候就一边种植，因为过了那个时间段根就老了，不能吃也不能再种。
六、怎么种植野生折耳根
把挖起来的野生折耳根进行清理，除掉老根，种植嫩根，不需要把折耳根折断，用锄头把泥土掏出一条浅沟来，把折耳根合理的排放在沟里，放入玉米秸秆或猪牛粪相伴其间，用泥土盖上即可，中途会有杂草，不定期的清除就行。
另外上图中你能分清楚那些是大棚种植的，哪些是仿生人工种植，哪些是野生的？
汉源乡记
鱼腥草（折耳根的做法）
在四川等南方一些地区又名折耳根，折耳根的名字源自于贵州省赤水河的古老传说。凉拌折耳根是那边人们常见的一道菜肴。
一、 凉拌折耳根的做法
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
将小辣椒切成段，放到温油中炸出香味，连同油一块倒入碗中待用；
将鱼腥草放到盆里，放入盐、生抽、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
主料：鱼腥草
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒
做法：
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
温馨提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
二、凉拌鱼腥草
1、用料：鱼腥草叶子两百五十克，盐、味精以及辣椒油和白糖少许。
2、把新鲜鱼腥草叶子中的杂质去掉，用清水冼净，放在面板上切成长段，放在盆子中加入少量的盐和一些清水进行浸泡。
3、把泡好的鱼腥草叶子取出后去掉水分，然后放在大碗中，加入昧精、盐以及辣椒油和白糖等调味料调匀就可以食用。
【备注】——（凉拌折耳叶），（折耳叶拌花生）（折耳叶拌牛肉）【以上做法都是餐厅酒店餐桌菜品】
1、折耳叶摘嫩叶子，用清水洗干净泡一会水备用。
2、做法:盐，味精，白糖，鸡粉，蒜泥，小米椒，红油，醋，香油，美极鲜，味达美，东古。拌匀即可
【以上做法都是餐厅酒店餐桌菜品】
三、鱼腥草叶子炒鸡蛋
1、用料：新鲜的鱼腥草叶子一百五十克，鸡蛋四个，盐、味精、葱花少许。
2、把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。然后把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调成蛋液。
3、锅中放油烧热后放入葱花，出现香味后再放入鱼腥草叶子，炒一分钟左右，加入调的蛋液，然后快再加入少量的清水和盐，进行快速的翻炒，鸡蛋炒熟后就可以出锅。
