今天又是週末了，煙雨濛濛，微冷的天氣，最適合宅在家做一道撫慰自己味蕾的菜餚了。今天分享一道家常菜系列的「菜乾腐竹燜豬肉」，非常好吃，入味下飯！
「食材準備」
白菜乾一小把，豬肉一塊，腐竹一根，姜少許
「準備過程」
1.菜乾提前溫水泡20分鐘，洗淨然後去頭，切小段
2.豬肉洗淨，切小薄塊(不用特別薄)，備用
3.腐竹提前20分鐘泡軟，然後切小段，備用
4.姜拍扁，備用
「烹煮過程」
1.鍋內倒入適量水，倒入菜乾，豬肉片，姜，攪拌均勻，然後大火燜20分鐘
2.倒入腐竹，再燜15分鐘
3.調入適量花生油，1勺半的食用鹽，攪拌均勻，繼續煮至水乾，剩下少許湯汁
4.開蓋，調入少許醬油，攪拌，再燜上5分鐘，收汁，出鍋
一道香味四溢的「菜乾腐竹燜肉」就做好了，反正我們全家都很喜歡吃！，趁著週末趕緊試試吧������
「溫馨提醒」
1.如果市場買的菜乾一定要洗多幾次，以防有沙子
2.一定要中途放油，跟鹽，這樣才能入味
3.油要適量放多一些，因為腐竹跟菜乾都吸油
好啦，歡迎關注【懶人美食坊】，不定期更新實用懶人菜譜呦～
分享到:
閱讀更多 懶人美食坊 的文章
