天义225595174

炒三丝怎么做才好吃？

家中的晚餐有好长一段时间，都是我下厨给爸妈做，不过洗菜摘菜、配菜等辅助工作，老妈爱抢着做，有时确实很忙，回家后，将老妈准备好的配菜直接上锅炒，非常便捷，大约30分钟内就能开饭；

前几天，回家后感觉家中气氛不对，居然老爸在厨房洗菜配菜，老妈不在客厅、也没有玩手机，问过老爸后才得知老妈在自己房间休息，听老爸这样一说，我大致能猜到，爸妈是产生了矛盾，老妈在自己的房间生闷气啦；

我就打趣的问老爸，给老妈做什么好吃的啊？老爸说：你妈早上买的里脊肉、青红椒、洋葱、香菇，也没有说怎么做？我都给切成了丝，你自己看着办吧；

说完，老爸就放下了手中的工作，去客厅看电视去了，留下了我独自在厨房犯难，这都切成了丝，该咋办？

从头开始又做3个下饭菜后，看着老爸已切成细丝的食材，索性就按照青椒炒肉丝的做法，来做个香菇片炒三丝好了；

炒三丝怎么做才好吃？

我大致搜索了一下，炒三丝没有明确规定是哪三种食材，按照自己的喜好，选择三种色彩鲜艳的食材进行搭配即可，做到好看好吃，可荤可素，最重要的是，您的家人爱吃才是最合适的；

老爸给我切好的青椒丝、洋葱丝、肉丝，还有香菇片，那晚我做了一盘香菇片炒三丝，味道鲜美，开胃爽口，非常下饭，按照青椒肉丝的做法，炒三丝这样做非常的简单易学，大家往下看，香菇片炒三丝做法如下：

1、将老爸切好的肉丝放入碗中，放入一点点生抽、小半勺干淀粉、1-2勺的清水、小半勺的色拉油，搅拌均匀，让碗中的肉丝充分吸收水分，搅拌至碗中的肉丝上浆后，静置10分钟；

2、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入我们刚刚上浆的肉丝，在锅中快速炒散，待肉丝变色后盛出待用；

3、锅中留底油，放入老爸切好的青椒丝和洋葱，炒至断生，能闻到洋葱的香味后，就可以放入香菇了；

4、香菇入锅后，快速翻炒，炒出香菇的香味后，放入我们刚刚炒好的肉丝，并将锅中的食材翻炒均匀；

5、放入我们刚刚切好的蒜泥和姜末，快速翻炒，之后放入小半勺食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，能闻到蒜泥的香味后，这道香菇片炒三丝就做好了；

炒三丝怎么做才好吃？

写到最后，还想啰嗦几句，我觉得只要您会做青椒炒肉丝，炒三丝对您来说，就不是问题，但是这道炒三丝最重要的问题是：由哪三种食材进行搭配，来做这道好吃的炒三丝，才是这道菜的核心问题，我给大家提供几种搭配的建议，比如：

1、肉丝、胡萝卜丝和大白菜的菜梗；

2、千张、胡萝卜、瘦肉；

3、千张、韭菜、绿豆芽；

4、杏鲍菇、青椒、芹菜；

其实还有很多的搭配种类，只要是您爱吃的，都可以搭配起来给家人做炒三丝，炒三丝怎么做才好吃？您在家经常做吗？大家可以在评论区留言，聊聊您在家是用哪几种食材来做这道炒三丝的？分享带来快乐，最后感谢您的阅读，我们在评论区等您；

觅源良食

鑫雨霏霏

炒三丝怎么做才好吃？

炒三丝就是三种以上不同颜色的蔬菜切成丝搭配在一起，或荤炒或素炒，喜欢吃什么咱们就做什么，想怎么搭配咱们就怎么搭配，炒三丝的蔬菜很多，可选择的范围也很广，喜欢什么口味就和什么蔬菜搭配就行了，颜色最好比较鲜艳的搭配在一起比较好看有食欲，我一般炒三丝都是用胡萝卜丝、土豆丝和豆角丝搭配在一起，胡萝卜里头含有大量的维生素A对眼睛有好处，土豆含有大量的膳食纤维和多种维生素，豆角丝含有多种维生素和人体所需的高蛋白，这三种丝搭配一起既合理又有营养，下面我就把炒三丝的制作过程介绍给大家。

首先准备土豆200克、胡萝卜100克、豆角100克、肉末50克。

调味料：生抽一勺、蚝油一勺、鸡精2克、食用盐2克、胡椒粉少许、香油少许。

【制作过程】

1.将土豆、豆角、胡萝卜切成丝备用。

2.锅中放水大火烧开将豆角丝、胡萝卜丝、土豆丝焯一下水过凉，捞出备用。

3.锅中放油葱姜蒜爆香，放入肉末、干辣椒煸炒出香味，将焯过水的胡萝卜丝、土豆丝、豆角丝放入锅中爆炒出锅。

4.装入盘中即可食用。

美味可口炒三丝我们就做好了，如果您喜欢请关注我哟。

同姐美食

炒三丝怎么做？

炒三丝顾名思义就是三种颜色的菜一起炒，可荤可素，喜欢吃什么就吃什么，想怎么搭配就怎么搭配。可荤可素，菜式多种多样。两道炒三丝，一荤一素！

荤《炒三丝》

食材:

猪腰柳肉半条，豆腐干2块，芹菜适量，小米辣，淀粉，生抽，味精，食用油。

做法:

1. 1、将腰柳肉按纹路切丝，放点生抽捏一下，一点点清水抓匀，放点淀粉抓匀！
2. 2、豆腐干切丝，芹菜切丝。
3. 3、小米辣切圈，蒜切末。
4. 4、热锅烧油，下肉丝滑炒，变色出锅。
5. 5、另起锅，烧油，放蒜末炒香，下芹菜丝，翻几下，下豆腐干丝翻均匀。
6. 6、加少许生抽，下小米辣圈翻几下，下肉丝炒均匀。放少许味精。出锅装盘即可！

小贴士:

有芹菜有生抽就不要放盐了！口味重就加点盐哈！

素《炒三丝》

食材:

土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，小葱2根，蒜，盐，鸡精，油。

做法:

1. 1、土豆去皮，洗净，切丝，放清水中，炒前捞出，沥干水分。
2. 2、胡萝卜洗净，切丝。
3. 3、青椒洗净，去籽，切丝。
4. 4、小葱洗净切葱花。蒜拍碎，切细末。
5. 5、热锅烧油，下蒜末，葱花炒香。三丝齐下锅，炒熟，放适量盐，鸡精炒均匀即可！
   
   
   
   

美食来临

这三丝，是胡萝卜丝，青萝卜丝，还有粉条。我家经常炒的一个菜，每次我都炒一大盘，每次都是光盘，因为太家常了，没写过菜谱，这次也是晚上，光线有点暗，但真心好吃。

炒三丝

BY禾小荷

用料

美食杰官方

猪柳炒三丝，色彩缤纷健康的食材，搭配软嫩的猪柳，就是一道色香味兼具的美味。

1、猪肉1公分厚度断筋，让猪肉遇热时不会缩起来

2、猪排用肉槌拍打使组织松散,较容易咀嚼。接着放进塑胶袋内加入腌肉料浸置30分钟使猪肉入味

3、锅内下1.5大匙橄榄油小火把猪排煎至8分熟，约为7分钟左右。

4、两面煎至微焦色，关火起锅。

5、切成条状

6、洋葱、红萝卜切丝、芹菜切段，蒜头切成蒜末

7、锅子内下1.5大匙油炒香蒜头和辣椒

8、接着下洋葱拌炒至微软

9、下红萝卜丝炒软，因为加的油量很少，为避免粘锅所以在此阶段加盐让蔬菜出水。

10、加1茶勺酱油炒出酱香

11、加1杯水煮熟锅内材料

12、中大火快炒，猪肉条接着下锅混合蔬菜味

13、芹菜接着下，汤汁收干后就可以关火了，起锅前加1勺乌醋和胡椒粉。

14、装盘上桌，好美味哦

食玩天下

食材备齐洗净

步骤2

家常炒三丝的做法图解

干豆腐切成丝

步骤3

家常炒三丝的家常做法

韭菜切寸段

步骤4

家常炒三丝的简单做法

锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水1分钟后捞出待用

步骤5

家常炒三丝怎么吃

锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

步骤6

家常炒三丝怎么做

下入葱花，蒜片爆香

步骤7

家常炒三丝怎么炒

下入绿豆芽大火翻炒至断生

步骤8

家常炒三丝怎么煮

下入韭菜，干豆腐翻炒均匀在加入盐，淋入米醋

步骤9

家常炒三丝怎么炖

快速翻炒均匀，即可盛出装盘

北方学子张宏法

【素炒三丝】

食材：胡萝卜、青椒、冬瓜皮、盐、味精、生抽豉油 做法： 胡萝卜和青椒，冬瓜皮洗净切丝。 锅烧热，放少许油，放胡萝卜丝翻炒过油。 翻炒变软变色，放青椒丝翻炒。 放冬瓜皮翻炒。 放盐入味增香。 放味精提味。 放生抽豉油提鲜。 翻炒几下，可口的菜就做好了。

關鍵字: 烹饪技巧 三丝 美食