陽臺種菜選擇多，不如菊苣營養高，養爆盆吃都吃不完
前段時間與大家聊了很多關於在家裡種植蔬菜的問題，小花看到大家都踴躍的參加討論中來，也給小花提出了很多新的設想。為了繼續滿足大家的種植需求，小花今天介紹一個新的品種，它的名字叫做菊苣。
市場上很多的蔬菜已經沒法滿足大家的味蕾，所以就出現了一種新的品種，就是我們今天介紹的菊苣。它是蔬菜的一種，主要生長在田園土裡。不過外表看起來像是一顆大白菜，不僅僅是形體比較相似，成熟之後它的紋路和葉子可以說是完全一樣。
它與大白菜最大的區別是根部，它的根非常的粗壯。大家可以設想一下，大白菜長在蘿蔔身上的樣子。小花剛接觸它的時候，甚至覺得它的根部主要是用來吃的，事實反而相反。我們保留它的根部，主要食用根部以上的葉子部位。根有很強的繁衍能力，當用刀將上面的葉子割掉之後，經過一段時間的重新生長，又能長出新的葉子。
去市場上購買這種蔬菜，明顯價格偏高。當然我們也可以自己選擇種植。種植之前選擇合適的土壤，由於這種蔬菜生長週期短，所以普通的田園土就能滿足它的生長需求。種植之前要給土壤裡增加肥力，也就是常說的養土，讓土壤裡面的養分充足，避免以後多次的施肥。
土壤已經制作完成，接下來要準備種植它的容器，如果大家不在乎美觀性情況下，我們常用的泡沫箱就是很好的選擇。它不但柔軟還能起到保溫的效果，算是廢物利用的環保方式。
接下來就是種植的步驟，將菊苣的種子均勻的撒在土壤上面，然後用很碎的稀土均勻的覆蓋在上面，種子不可埋的過深，否則不利於發芽。菊苣生長的速度很快，在種子種下去之後半個月之內就有很多的嫩芽從土壤上方生長出來。不過大家千萬不可漏了一個步驟，就是種子種植下去之後要及時的澆水。水要適量，不可太多。澆水水流的速度也不可太大，否則會將種子順著水流流到土壤的深處，這樣就很難發芽了。
除了水分之外，還要保證最關鍵的因素就是溫度，當室外的溫度達到15度的時候，正是它生長最佳的氣候條件。
菊苣的根部會越長越粗壯，同時根部以上的嫩芽也會越長越多，當需要食用的時候，用刀將上面的葉子割掉清洗乾淨，可以做成很多的美食。
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