肝脏是我们体内最重要的解毒排毒的器官，在我们的体内承担这至关重要的作用。然而令人担心的是，现代人的生活法式让我们的肝脏承受的压力越来越大。
我想很多人都有饮酒和熬夜的情况，而这两种行为恰恰就是最伤肝的行为。这是因为有很多人肆无忌惮，才使得近年来肝病的发病率逐年上升。因此，养肝护肝刻不容缓。
养肝可以通过食补来做到，接下来就给大家介绍一种简单的养肝食谱，大家有空可以试试，好好养养肝脏。
五味子鲜贝
材料：五味子，枸杞子，鲜干贝，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖。
做法：
1、干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
2、五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来（因五味子有微微苦涩味，但也可保留），加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
3、干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
4、将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
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