（作者:郑瑜 通讯员：毛雯雯 邱国栋）
看到这张香煎带鱼照片，不知大家是否有种似曾相识的感觉，这是2月20日鄞州发往武汉的生活物资中的那批香喷喷的煎带鱼，是鄞州人民医院（鄞州人民医院和东胜街道樱花社区党委互为党建联建单位）为在武汉的8位医务人员准备的。曾被媒体报道，被称为“网红煎带鱼”，而这炸得金黄、让人看了直想流口水的香煎带鱼正是出自鄞州人民医院膳食科副主任吴永乐之手。
自1月20日至今近2个月，他每天从早上6点开始忙到晚上6点，每天要准备50几个人的三餐饮食，在这期间从未休息过一天。疫情期间，他带领着食堂人员分工干活，大家同心协力，众志成城，确保医院食品安全，一直奋战在抗击疫情一线同事们的加油站——食堂，为一线人员做好坚实后盾，用实际行动温暖着一线医务工作者。
1月20日，接到院疫情防控领导小组通知，全院进入战时状态，而食堂则作为后勤保障中非常重要的一个组成部分，疫情阻击战的胜利，需要吃饭！医院后勤部膳食科迅速成立“饮食保障小组”，及时接受医院感控科培训，专门负责本次新型冠状病毒期间发热门诊，隔离病房等科室值班人员的饮食保障工作。
吴永乐接到通知后斩钉截铁地向院领导打包票，“人是铁，饭是钢，食堂是工作的加油站，我保证把饭做好，让你们毫无后顾之忧上疫情防控第一线。”
那段时间医院食堂完全超负荷运转，因周边餐饮歇业，病员订餐量剧增，职工、病员的就餐压力短时间内全部集中到食堂。吴永乐亲自掌勺、送餐，为满足隔离病房病人、医务人员就餐需求，他每天准备的菜品花样层出不穷并执行医院领导指示无偿增加营养餐、水果、点心等食物，竭尽全力满足一线要求。
每天吴副主任一醒来第一件事就是看看医院隔离小组医护联络群里的留言信息，“今天隔离病房病人早餐需求：7床肉丝面，医护人员：5份粥，7个鸡蛋，三份混沌或者水饺，5个包子……”吴主任按照菜单准备完再一一送至各科室饮食定点放置处。然后接着马上就集中力量准备午餐的食材，做完晚餐要忙到很晚才能收工，有时还要做夜宵给值守夜班的医务人员，真的忙得不可开交。遇到特殊节日，比如元宵节之日，吴永乐就特意买来汤圆，当日晚上八点亲自煮好汤圆送到值班医护人员手中。
“虽然自己辛苦一点，可看到值班的医护人员能吃上热乎乎的汤圆乐得合不拢嘴时，感觉一切辛苦都值了。” 吴永乐说，能为奋战在一线的医护人员解决一天三餐他觉得很欣慰，他最爱看同事们大口吃着他做出来的饭菜。吴永乐的首要任务就是要合理搭配、保证营养、丰富口味、更要干净卫生，每一个环节都容不得丝毫马虎。为了保障医院医务人员用餐安全，他对食堂工作人员再三叮嘱，一有空暇时间，就盯在食堂消毒搞卫生，犄角旮旯都不会放过。
除了保证菜品质量过关外，让菜品更加丰富多样是吴永乐的奋斗目标。“一个菜再怎么好吃，都容易吃厌，所以我想尽可能在条件允许的情况下，多换换菜品，增加口味。”吴永乐说，尤其是医院隔离病房的患者，病人胃口本来就不好，更需要美味佳肴调节胃口。所以他每天早上醒来第一件事就是看医护联络群里的留言信息，根据病人需求去配餐。
“自隔离病房病人出院后，这段时间要好一点了，有志愿者帮忙着送餐，原本我一个人既要烧菜、买菜，又要送餐，每天忙得马不停蹄，最近我主要负责发热门诊、31病区、36病区等三十几人的一日三餐，相对比之前轻松了一点。” 吴永乐说，疫情不除，绝不休息，并让领导、同事们放心，他们是安全、高效的“炊事班”，食堂就是奋战在抗击疫情一线同事们的加油站！
吴永乐在食堂奔走忙碌的身影，充满激情和活力，这让该院一线医务者们倍感安心。
不少医务人员感叹道，“舍小家为大家，无论是何种形式，若是能助力疫情狙击战，我们所做的一切便都有无上的意义！”而吴永乐仅是鄞医抗疫一线工作者的缩影。
平凡且普通的厨师，在疫情面前，却非凡的勇猛，最坚定的身影，已胜却人间无数，真正的伟大，就在于拥有脆弱凡人躯体却具有不可战胜的神性，这些平凡人的故事应该被铭记。
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