6大餐廳選址“祕笈”助你有效提升開店找鋪面成功率

很多人開店的心情是滿心歡喜充滿鬥志的,此時的你看到什麼位置都會覺得是好的,是適合自己的,只要有一間空出的門面,都會任性地給這間門面套上各種所謂的行業分析,然後得出“這裡適合開店”的結論。那麼開餐飲店要怎麼正確選址呢?

下面給大家分享6個選址參考地點:

一、公交車站

車站人流量大,四周來往的乘客是主要的顧客群。其中大多數人是上班職工或學生,在那裡開一家菜品老少咸宜的早餐店是個不錯的選擇。另外,公交車站臺附近也是個比較好的選擇,可以針對乘坐公交來往的客源,設置一些快捷實惠的食物品種。

二、公司聚集區

該地段的主要客戶群是上班職工,一般中午時候客戶量最大,缺點是節假日或週末生意會相對慘淡,選擇這個地段,如何提高營業週轉效率是你應該思考的重點。

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三、學生娛樂街

顧名思義,這個地段是主要顧客群就是學生。這個地段的店鋪,一天的生意沒有清淡和紅火的差別。學生去到店裡的念頭,除了就餐,就是談天說地聊趣事,只要能和學生打成一片,自然會在學生群體中廣為傳播。

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四、貿易鬧區街道

這個地段是大家約會、逛街、休息等活動雲集的場合,是最合適開店的地方所在,同時,投資大是這類地段最大的缺點之一。在這類地段開店,要求店鋪本身有足夠的特色,此外,由於週末和節假日等時段會有大量顧客,因此要求員工要足夠熟練,才能夠應付自如。

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五、市郊路段

近年來有些餐飲就業者在地價廉價的地段蓋起餐飲店,以其奇特的氣勢氣魄而得到消費者的喜愛。並且,隨著有車一族的日益增多,市郊地段也逐漸獲得重視,在該地段餐飲店必須設有停車場,最好還要有奪目引人的廣告招牌。

六、住宅區周邊

此地段以四周住戶為主要客戶源,如何體現你的親切溫暖,讓顧客感覺賓至如歸是你的待客重點。住宅區大多數是做回頭客,老熟客的生意,只要和周邊的顧客相處好,生意一般都是穩定的。

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最後要提醒大家,衝動是魔鬼,千萬不要掉入自己急於開店的心理陷阱中,慢慢等待,瞅準了哪間門面房相對而言適合自己,然後進行下一步瞭解,包括這間店目前的主要消費人群、經營狀況以及自已接手後準備做哪些產品,吸引哪些目標客戶等。


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