6大餐厅选址“秘笈”助你有效提升开店找铺面成功率

很多人开店的心情是满心欢喜充满斗志的,此时的你看到什么位置都会觉得是好的,是适合自己的,只要有一间空出的门面,都会任性地给这间门面套上各种所谓的行业分析,然后得出“这里适合开店”的结论。那么开餐饮店要怎么正确选址呢?

下面给大家分享6个选址参考地点:

一、公交车站

车站人流量大,四周来往的乘客是主要的顾客群。其中大多数人是上班职工或学生,在那里开一家菜品老少咸宜的早餐店是个不错的选择。另外,公交车站台附近也是个比较好的选择,可以针对乘坐公交来往的客源,设置一些快捷实惠的食物品种。

二、公司聚集区

该地段的主要客户群是上班职工,一般中午时候客户量最大,缺点是节假日或周末生意会相对惨淡,选择这个地段,如何提高营业周转效率是你应该思考的重点。

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三、学生娱乐街

顾名思义,这个地段是主要顾客群就是学生。这个地段的店铺,一天的生意没有清淡和红火的差别。学生去到店里的念头,除了就餐,就是谈天说地聊趣事,只要能和学生打成一片,自然会在学生群体中广为传播。

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四、贸易闹区街道

这个地段是大家约会、逛街、休息等活动云集的场合,是最合适开店的地方所在,同时,投资大是这类地段最大的缺点之一。在这类地段开店,要求店铺本身有足够的特色,此外,由于周末和节假日等时段会有大量顾客,因此要求员工要足够熟练,才能够应付自如。

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五、市郊路段

近年来有些餐饮就业者在地价廉价的地段盖起餐饮店,以其奇特的气势气魄而得到消费者的喜爱。并且,随着有车一族的日益增多,市郊地段也逐渐获得重视,在该地段餐饮店必须设有停车场,最好还要有夺目引人的广告招牌。

六、住宅区周边

此地段以四周住户为主要客户源,如何体现你的亲切温暖,让顾客感觉宾至如归是你的待客重点。住宅区大多数是做回头客,老熟客的生意,只要和周边的顾客相处好,生意一般都是稳定的。

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最后要提醒大家,冲动是魔鬼,千万不要掉入自己急于开店的心理陷阱中,慢慢等待,瞅准了哪间门面房相对而言适合自己,然后进行下一步了解,包括这间店目前的主要消费人群、经营状况以及自已接手后准备做哪些产品,吸引哪些目标客户等。


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