豬肉是我們日常生活中最常吃的一種肉類，也很符合大眾的口味，現在大家的生活水平都提高了，所以每家隔三差五買幾斤豬肉回家解解饞，都是很正常的事情。
但是買豬肉也有講究，並不是隨隨便便的一塊肉吃起來就會香，像我之前在買肉，從來都不會仔細挑選，一般哪塊看著順眼，就直接拿走了，但回到家切肉的時候才發現，不是肥肉太多，就是肉質吃起來太老，口感很不好。
並且現在處於特殊時期，不能經常出門，就算出門去超市買菜，也只是快速挑選，沒有猶豫耽擱的時間。豬肉的價格相對之前也高了不少，如果在買豬肉的時候不認識豬身上的這幾塊好肉，很可能花了錢也吃得不滿意。
所以小喵這次專門研究了挑選豬肉的小技巧，分享給大家，讓大家在買肉的時候不花冤枉錢。
1、梅花肉
一提到梅花肉，可能很多人都不太清楚，如果知道梅花肉的，那就說明是“行家”了。因為梅花肉是豬身上最好吃的一塊肉，梅花肉位於豬脖子的後上方，所以肉並不多，就算是一頭豬整體下來也差不多隻有10斤左右的梅花肉，因此梅花肉顯得格外珍貴。
梅花肉為什麼那麼受人喜愛呢？
這是因為梅花肉肥瘦相間，肥瘦肉分佈得十分均勻，並且梅花肉的肉質特別鮮嫩，不管是用來炒菜、烤肉、做肉餡都是十分不錯的，做熟後鮮嫩多汁，香而不膩，一次吃一大盤都不膩，特別解饞，是“肉食主義者”的理想選擇。
2、前腿肉
買過肉的都知道，不管是什麼肉，只要是位於活動關節處的肉都是比較有勁道，比較鮮嫩美味的，也被稱為“活肉”。所以豬前腿肉是一塊比較好的肉，因為豬前腿活動比較多，經常運動肉質也就會更加緊緻有彈性，吃起來口感也會更好，用來包餃子包包子都是不錯的選擇。
3、裡脊肉
一說到裡脊肉，想必很多經常做飯的小夥伴都不會陌生，裡脊肉也算是豬身上吧比較好的一塊肉，除了表皮下方的一點油脂，其它的幾乎都是純瘦肉，適合做糖醋里脊、魚香肉絲、京醬肉絲等這些炒菜。
以上說的3種肉，就是豬身上比較好吃的三個部位了，喜歡吃肉的小夥伴們下次買肉的時候，一定不要挑錯了。雖然都是豬肉，但是部位不同吃起來的口感還是差別很大的，如果都是相同的價錢，買到了不好吃的肉，那不是花了冤枉錢了嘛，所以一定要牢記哦。
如果大家還有更好的挑選豬肉的小方法，可以在下方的評論區留言哦，和大家一起分享自己的買肉經驗。
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