史鲁新 李丽君，战略支援部队特色医学中心（原306医院），内分泌科
糖尿病患病率的居高不下使得越来越多的人开始重视糖尿病患者的营养饮食，近年来热度较高的话题当然少不了"无糖食品"。
为了让糖友们更多的了解无糖食品，笔者列举了以下五个问题，分别是：(1)什么是无糖食品？(2)无糖食品真的不含糖吗？(3)无糖食品有哪些好处？(4)无糖食品糖友可以吃吗？(4)如何选择"无糖食品"？接下来让我为大家讲解一下这些问题。
首先普及一下无糖食品的概念：根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定："无糖"是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。这个概念该如何理解呢？拿一个生活中常见的例子来说，一瓶500 ml的无糖饮料，它的含糖量至少是2.5克，1克的糖可以提供4千卡的热量，那么这瓶饮料至少可以产生10千卡的热量，相当于半茶匙白糖产生的热量，这其中还并未计算其它成分和添加剂的热量摄入，因此严格意义上说，无糖食品并不是真正的无糖、无热量，最多只能算是低糖食品。
其次，无糖食品真的不含糖吗？其实糖的范围非常的广，不单是蔗糖，还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖，甚至水果中的果糖都在糖的范畴内，很多商家在无糖食品的广告宣传中，混淆甚至偷换概念，他们所说的"无糖"也仅仅指不含蔗糖，而忽略了除蔗糖外的其它糖类，因此广大糖友一定要注意甄别哦！
说了这么多，糖友们一定觉得如果连无糖食品都不能吃了，那生活岂不是一点"甜头"都没有了呢？其实无糖食品也是有它的好处的：第一，含糖成分比较低，糖友适量食用，相较于同等量的精细碳水对血糖造成的影响较小；第二，满足糖尿病人对甜食的欲望，提高糖友的生活质量。
那无糖食品糖友可以吃吗？食用时应该注意哪些问题呢？(1)要适量食用，因为无糖食品本身是由面粉制作，它在体内会转变成麦芽糖，大量使用也会影响血糖。(2)减少相应的主食量。(3)不能超过一天摄入的总量。如在血糖控制平稳的情况下，建议您选择糕点类食品，一天的食用量不应超过自己拇指与食指指尖围成圈的大小，浅尝辄止。
最后再次提醒广大糖友们，在选购无糖食品时应注意以下三点：第一，选择正规厂家生产的无糖食品；第二，看其是否标注"无糖食品"的字样；第三，看配料表，看该产品是用哪种甜味剂代替了有关糖类。
目前，糖尿病不能完全根治，也就意味着糖友需要将饮食治疗贯穿始终。同时要参照无糖食品的饮食原则，包括控制总量、固定热量、品种丰富、搭配合理。为了提高饮食的安全性，建议糖友们在两餐之间血糖最低时食用，并在饮食半小时或一小时后检测血糖，如果食用前后的血糖值波动不大，那么以后就可以规律的适当食用无糖食品了。
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