宝宝成长规划
作为资深的儿科医生，我来回答这个问题。不太喜欢吃菜，天生喜欢吃肉这小宝宝啊，真的是大有人在，人天生都喜欢口感比较好的，蔬菜比较没有味道，这就要求到妈妈在做辅食的时候，会需要用到更多的技巧。
多搭配
如果宝宝都有自己的喜好，有不喜欢吃的蔬菜，那么他一定也就有喜欢吃的蔬菜，这时不妨将两种蔬菜搭配在一起。
例如，宝宝不喜欢吃花菜，喜欢吃红萝卜，那么可以在红萝卜中少量加入花菜宝宝尝试，不要一次加入过多，以免聪明的宝宝察觉后拒绝。妈妈可以先少加一些试试，慢慢的加加减减，让宝宝适应这个味道。
移花接木
将蔬菜与肉类一起做成馅包成饺子或馄饨，或者是将菜肉，米饭放在一块儿住煮成咸稀饭和咸干饭。这个方法十分有效。 肉的香气可以遮盖蔬菜的味道，这个方法你可以多试试，我家是百试不厌。
不断换花样
宝宝不喜欢吃蒸熟的菜，那么打碎后加上鸡蛋做成羹的话，宝宝是不是就喜欢吃了呢？或者比如说西兰花搅拌之后，放在面粉里面，一起做面疙瘩呢？也可以试试一些新兴的蔬菜做法，例如将绿叶菜烤制成蔬菜脆片。
做法有很多种，大家都要去开动脑筋，要不然可以去看看那些视频怎么做。像我们每一天的文章里面都有一篇是关于辅食制作的多看，多学习，多研究。这个问题不难解决的。你给你们家宝宝是做什么辅食呢？可以跟我们交流一下。
儿科医生雨滴
我家宝宝不爱吃难嚼的肉，嫩的鱼肉就爱吃，宝宝的辅食我也在摸索中。
我家宝宝是很爱吃蔬菜的，但也要看怎么做。比如菠菜，六个月左右开始做辅食，把菠菜搅碎放米糊里，他就不爱吃，后来长牙了，剁碎放粥里或者面条里一起煮，他就吃。
我根据宝宝的情况总结了几个方面，希望对你有帮助:
1.蔬菜做法很重要。同一种蔬菜，如果水煮不爱吃，就剁碎拌在主食里；或者先煮熟，切碎加点点油盐（一岁后）炒下；或者做成丸子，比如肉丸虾丸里放菠菜或者胡萝卜，我宝宝都爱吃；也有妈妈把菜做在薄薄的鸡蛋饼、肉饼里了，宝宝也爱吃。尝试多种不同的做法，总有一样是宝宝爱吃的。
2.尝试各种不同种类的蔬菜。有些菜大人都不爱吃，我们也要允许宝宝也有不爱吃的那几样。多样化的蔬菜，找到宝宝爱吃的，少做点宝宝不爱吃的，循序渐进。
3.让宝宝自己吃。前提是他主动要来抢你的勺子或者碗，那就给他准备他用的餐具，让他感受自己吃的愉悦。如果硬是不让他自己吃，他可能干脆就不吃了，大人也累。让他享受自己掌控的感觉，菜也会香一些。
4.让孩子和大人同桌吃饭。孩子坐宝宝椅，在桌前和我们一起吃饭，他就很有食欲，也养成了很好的习惯。
5.不强迫宝宝吃。当孩子难以接受这种蔬菜，不想吃，开始玩，甚至丢碗筷的时候，就不要勉强他吃了，可能他还不是很饿，也可能此刻他没什么食欲，大人不勉强，饿了自然主动要求吃饭。
能想到的就这么多了，养孩子都是尝试学习摸索的过程，宝妈，一起加油！
勇敢的小宇宙
我家孩子以前也是不爱吃青菜，着实让我头疼、火大，为了能够让他喜欢上吃青菜，我曾经也绞尽脑汁，尝试过很多方法，好在随着孩子的慢慢成长，我也摸索出了几个小技巧，令人可喜的是，通过使用这些方法，现在我家孩子喜欢吃蔬菜了。
在此，一起分享下我从日常生活里摸索出来的这些方法吧。
1.语言上多鼓励
在孩子三岁左右一般也都懂事、明白一些道理了。我经常带孩子到厨房认知各种蔬菜，并告诉宝宝吃每一种蔬菜的好处，吃饭的时候，我会看着宝宝的眼睛，并告诉他，“多吃蔬菜，你的身体会说谢谢喔。”然后我家宝宝就很开心地大吃一口。而每当宝宝有一点的小进步，哪怕只有一点点，身为妈妈的我都会夸奖他，这样以来，宝宝对于吃蔬菜反而变得更加有动力了。
2.把宝宝不爱吃的菜巧妙地“藏起来”
对此，我是这样做的:
比如我经常会把我家孩子不爱吃的绿叶青菜剁得很碎，拌在鸡蛋面糊里，给宝宝摊鸡蛋煎饼吃。
- 比如，我会把宝宝不爱吃的一些蔬菜剁碎后与肉和在一起做成各种馅，做饺子、包子、丸子抑或油煎馅饼，这样以来，宝宝不但胃口大开，而且吃的也很欢，根本就没有发现妈妈的“小计谋”。
- 比如，我早上每次煮粥的时候，总会在粥即将出锅时，把事先炒好的肉丝，和剁得很细碎的青菜一起放进高压锅里，滴几滴生抽调色，焖几分钟，然后香喷喷的蔬菜瘦肉粥就出锅啦，宝宝吃得更香呢。
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3.给孩子做好榜样
我家孩子不爱吃蔬菜，起初我根本就不知道他为什么会有这种坏毛病，后来才发现，原来是身为父母的我们也不爱吃的缘故。
知道原因以后，我们便主动改掉了自身的这种坏毛病，平常的生活中便在饭菜上多花些工夫，尽量做的多样花些，而且每次吃饭的时候，我们也不会再像以前那样随意谈论起哪个菜好吃，哪个菜不好吃了等等。
刚开始改变的时候，我家宝宝很不适应，总是闹脾气。我们自然也不会再像以前那样服软，什么都依他，而是很严肃地告诉他:“不吃可以，我们也不强迫你，但是你也没有零食吃，另外我们得提醒你的是我们今天就只有这些饭，这些菜，我们现在每样都吃，等我们吃完了就没你的了。”
然后我们便大口大口津津有味地吃自己的，随便他在一旁闹、哭。他闹够了，哭够了，觉得自己这样做也没什么意思了，便自然而然地乖乖地回到饭桌上来好好吃饭了（在这里值得提醒的是，孩子要尽量有属于自己的喜爱的碗筷，这样以来他会觉得自己和你们一样都是独立的，自己的饭自己吃。）
改变孩子的挑食的习惯也不是一蹴而就的，仅仅是以上几个小技巧还是远远不够的，我们还要在日常生活中多些耐心和爱心，并以此坚持到底，这样以来，孩子挑食的坏毛病才会慢慢改掉的。涵妮妈妈育儿经
小孩子不喜欢吃蔬菜，这是妈妈们经常碰到的问题，也是比较头疼的问题，我家也不例外，我家双胞胎里面的妹妹，就是从小特别挑食，好多菜不吃，各种青菜不吃豆角不吃芹菜不吃。但是呢，她喜欢吃馅儿饺子呀，包子呀，都喜欢吃，所以他不喜欢蔬菜，我就用来做馅儿，包芹菜馅儿的饺子，用青菜香菇虾仁包饺子。
还有一个办法就是小青菜炒好了以后，我会哄着他，我说你来吃一个，你把它放到嘴里，你咬他的时候他会哭，她会咯吱咯吱的哭，所以这样呢也会哄着她多吃那么两根儿，反正吃一根算一根吧。熬过了小时候，等到了10岁左右，他们自己会上网了，自己就会说，妈妈我要吃青椒，青椒有什么什么营养，妈妈我要吃芹菜，芹菜有什么什么营养，所以大点儿了其实就不用着急了，主要就是小的时候。
晨雨文印
我是一名三岁女宝的妈妈，我女儿从小就是肉食爱好者，唯一吃的蔬菜就是扁豆，青豆玉米，所以让她多吃蔬菜也是我很为之头疼的事，她喜欢看宝宝巴士的视频，在宝宝巴士之奇妙好习惯里，是说小朋友不爱吃蔬菜，就把蔬菜比喻成各种生动的形象，后来有一次我妈妈赶时间做饭，胡萝卜切的很乱，我夹了一块想哄她吃，她说妈妈这是胡萝卜翅膀吗？，顺坡下，对呀，胡萝卜翅膀哦，吃了可以飞，她就吃了，然后吃了半盘，晚上睡觉真的抱着她飞了半天，后来天天吵着要吃胡萝卜，而且必须切那个形状！
反正是很有进步的了，继续加油吧
一一小可爱的妈妈
提供一下我在这方面的做法，以供参考。
一是让宝宝多参与其中。带宝宝购买蔬菜，并让他参与择菜，等饭菜做好后宝宝会特别关注有自己参与的这顿饭，并为自己能做菜感到自豪，也会尽可能地多吃。家长也可以在做完蔬菜后，有意识地让孩子帮忙做事情，大一点的孩子可以帮着端菜。这样，有助于培养增加宝宝尝试蔬菜的欲望。
二是花样多新。做饭时家长尽量变一些花样。对于不喜欢吃蔬菜的“倔强”宝宝，家长们一定要多动脑筋变化蔬菜烹煮方式，比如将鸡蛋饼做成西红柿鸡蛋饼配上番茄酱，或把蔬菜和碎肉做成馅料添加于面包中，制成汉堡包或其它食物。不但宝宝爱吃，从心理上也乐于接受，大人们同样爱吃。
三是激起宝宝好奇心。对于小一点的幼儿宝宝，家长可在装有宝宝不喜欢吃的蔬菜盘底下，贴上一张粘贴画。暗示宝宝，如果把菜吃光了，就会在盘底发现一个秘密。这样，会使宝宝很好奇，会尽力去吃。经常变换小“花招”，慢慢的宝宝就会把蔬菜快乐地吃了进去。
四是玩游戏。如果是男宝宝，家长可以虚拟警察捉坏人的场景，让宝宝把不喜欢吃的蔬菜比做坏人，让宝宝赶快把它“消灭”。这样的话宝宝会为取得胜利很快地投入到进餐中。
五是宝宝做得好时及时鼓励。对于宝宝不爱吃或从未吃过的蔬菜，鼓励宝宝尝一尝，如果宝宝做得好，家长要及时赞扬和鼓励，或是拿出一件小礼物，让宝宝有意外惊喜。然后逐渐要求宝宝再多尝一点，逐渐加量，使宝宝逐渐接受蔬菜。
六是父母做榜样。家长在吃饭时要积极带头多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的样子。切不可在宝宝面前议论什么菜不好吃或自己不爱吃什么蔬菜之类的话题，以免对宝宝产生不良影响。
叮咚娘
我家三岁的儿子也不喜欢吃蔬菜青菜类，我特意给他买的那种贴墙上学习水果蔬菜的画板里面有哥，小朋友要想长的快就多多吃青菜，蒜薹蒜苗味道好，有冬瓜有南瓜土豆萝卜西蓝花...每次给他放歌他就会吃，还有就是家中有两个孩子的可以相互比较相互鼓励就吃了，还有就是可以买那种图书讲给孩子听，慢慢的就会吃了
心随轩动A
宝宝不喜欢吃青菜的话，作为一名宝妈可以想点别的办法，比如把青菜榨成汁做成面条，或者做成饺子皮包成饺子，也可以把蔬菜汁里面加点牛奶白糖做成各种各样的迷你小馒头也行，其他的蔬菜也可以用这个办法，这样的话营养成分也不会流失，宝宝也喜欢吃!
朵朵生活篇
其实我觉得不用很刻意的要求宝宝去吃某样食物，首先得爸爸妈妈不要挑食吃得津津有味，宝宝是很会观察和模仿的，再有宝宝大点了食物就不要太精细，尽量跟爸爸妈妈吃的是一样的，这样既锻炼宝宝的咀嚼能力同时宝宝也会很感兴趣了！
