胡蘿蔔在蘇北沿海地區傳統生產主要是秋季栽培，一季生產半年供應，從10月份一直供應到第2年3~4月份。一般春季4月份以後蘇南等地市場胡蘿蔔供應量比較少，場價格相對比較高。春大棚栽培胡蘿蔔上市時間在春季5月份，正好彌補這個淡季市場。

該茬胡蘿蔔技術簡單、投資少、省丁、省事，沒有病蟲害，單根質量約220g。667m²產量4000～4500kg，是一項值得推廣的春大棚栽培模式。栽培上應注意以下幾點：

1 選用合適品種

春季栽培應選擇耐寒性強、生長期短、耐抽薹的品種。選擇適宜市場消費的紅皮、紅肉及中心柱全紅的品種。如“改良黑田五寸”、“安紅2號”及“紅芯4號”、“紅芯5號”、“紅芯6號”等一代雜種品種。

2 整地施肥

應選擇土層深厚、土質疏鬆、排水良好、富含有機質的沙壤或中壤土種植。前茬最好為玉米或青蒜等蔬菜，要求近3年未種植過十字花科作物。為提早播期，前作大棚膜冬季不要撤除，或在播種前搭好，春大棚栽培胡蘿蔔要求棚寬6m左右，高2m左右(參照國標625型)。在入冬之前，及時清理田園進行整地，施肥、做畦。要求對土壤進行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有機肥(如使用新鮮廄肥易發生叉根)，每667m²施有機肥5~6m³，如沒有有機肥，也可每667m²施人50kg45％三元複合肥(氮、磷、鉀有效含量為15一15—15)，然後深耕25～30cm，將土塊打碎作壟，壟面寬1.0～1.3m，壟溝寬0.3～0.4m，溝深0.2m左右。壟面表面表土一定要細碎、平整，以利於播種和發芽整齊。撒施肥後深翻耕2遍，使肥土摻勻，整細、整平。施肥後做平畦，畦寬1.5～2m，畦長6m。

3 適期播種

為提早收穫，胡蘿蔔播期確定在2月底至3月中下旬。每667m²播種量250～300g。在播種的前1d下午，用37℃的溫水將種子浸泡12～16h，撈出後晾乾一下，拌人幹沙土後播種，為使撒種均勻，可適當多摻加一些沙土。建議採用起壟栽培，採用人工點播或機器播種。先開溝，溝深3～4cm，隨後用水壺沿溝底澆1次小水，待溝底水下滲後，按田間做好的壟數均勻等分進行點播或機器播種，播種後覆土1～1.5cm厚。採用條播的方法，在畦面上按行距15～20cm開溝，溝深度1.5~2cm，然後在溝內均勻撒上種子，播種深度在1～1.5cm。播後耬平、踩實，踩後澆透水，在畦上覆蓋地膜，以提高溫度、保證溼度，促使發芽，關閉大棚風口。胡蘿蔔一般出苗較慢，經過浸種後，從播種到出苗需9～10d，期間雜草往往先於苗子出土，造成荒草，因此最好播種當天或第2d，每667m²用惡草酮除草劑60mL對水30kg，均勻噴灑壟面，對主要雜草的防除率可達80％～90％。

4 田間管理

4.1苗期管理

出苗以後將地膜掀起，小苗出齊後控制澆水。前期胡蘿蔔的生長量小，幼苗期保苗期不能缺水，灌水的數量不要過大，水小次數多。苗期一般不追肥，保證苗齊、苗壯是關鍵。

4.2間苗、定苗

待小苗長到2～3片葉時要進行1次間苗，頭1次間苗打開單棵就可；5~6片葉時進行定苗，株距10～12cm即可。定苗時去掉小苗、弱苗、雜苗，每667m²保苗數2.8萬株左右。為提高商品性不要留苗過多，過多會造成單株質量下降。頭次問苗後到定苗階段要適當控制水分進行蹲苗，目的是促進根系發育，調節好地上和地下的生長關係。