666的早晨
大家好，首先在這裡我非常榮幸可以有這個機會為你解答這個問題，下面讓我們一起了解一下這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。
說到啤酒，它是夏天的必需品！對於像我們這樣的飲酒者來說，在夏天的晚上喝點啤酒，伴以一些小吃和菜餚，看電視和刷手機簡直就是神仙般的一天！
我相信許多人在喝啤酒時必須選擇冰啤酒，常溫啤酒根本不能喝。從口味的角度來看，這種啤酒冷藏後真的很美味。事實上，原理很簡單，因為冷藏後的低溫掩蓋了啤酒本身的酒精味道，使啤酒嚐起來像飲料，自然喝起來會感覺更好！啤酒本身是充氣的，類似於碳痠軟飲料。冷凍後，它會對口腔和食道產生更強的影響，還會讓人感到非常解渴！
但是話說回來，啤酒喝起來一定是涼的嗎？答案肯定是否定的！對於啤酒來說，10到12攝氏度的溫度是最好的飲用溫度，因為在這個溫度下，二氧化碳的溶解度相對較大，味道將是最好的啤酒！
雖然冰啤酒味道很好，但它對身體有很大的害處。啤酒首先含有某些營養元素，冷卻後會流失。其次，對人體腸胃的傷害肯定很大。如果大量冰啤酒突然被喝進人體腸胃，腸胃的溫度會急劇下降，導致血流量減少，影響正常的消化功能。我對此也有深刻的理解。有時當我喝太多冰啤酒時，我會胃痛，當它嚴重時，我會腹瀉。
因此，儘管冰鎮啤酒比常溫啤酒更好，也更令人愉快，但也建議你不要一次喝太多。畢竟，你的嘴是令人愉快的，你的腸胃將會倒黴！就我個人而言，我通常有喝啤酒時喝半冰半常溫的習慣。味道也很好，對我的胃和腸也沒那麼壞。建議你可以試試！
以上這些就是我對於這個問題的一些個人看法和見解，我最後在這裡，祝大家每天工作開開心心，生活快快樂樂，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
大海的吃貨日記
說起啤酒，那是夏天必備的了！對於我們這種喝酒人來說，夏天的晚上弄點啤酒，配上幾個下酒菜，看看電視刷刷手機，這簡直就是神仙的日子！
相信很多人喝啤酒一定要選擇喝冰鎮的啤酒，常溫的啤酒壓根喝不下去。從口感上來說，啤酒冰鎮過的確實比較好喝，其實原理很簡單，就是因為冰鎮後的低溫掩蓋住了啤酒本身的酒精味，讓啤酒喝起來有一種飲料的感覺，自然就會覺得更好喝了！啤酒本身是含氣的，類似於碳酸飲料一樣的汽水，經過冰鎮後，對口腔和食道的衝擊性更強，也會讓人覺得非常解渴！\r
不過話又說回來，是不是啤酒就一定是冰鎮的喝才合適呢？答案肯定是否定的！對於啤酒來說，10到12攝氏度的溫度才是最佳飲用溫度，因為這個溫度下，二氧化碳的溶解度比較大，對啤酒來說口感會是最好的時候！\r
冰啤酒雖然喝起來過癮，但是對身體的傷害是比較大的。啤酒首先是含有一定的營養元素的，經過冰鎮後營養會流失。其次，對人的腸胃傷害肯定是非常大的，突然飲用大量的冰啤酒進入人腸胃，會使得腸胃溫度急劇下降，造成血流量減少，影響正常的消化功能。這個我自己也深有體會，有時候冰啤酒喝多了會肚子痛，嚴重的時候還會拉肚子。\r
所以說，冰鎮啤酒雖然是比常溫啤酒好喝，過癮，但是也建議大家不要一次喝太多，畢竟嘴巴過癮了，腸胃就要倒黴了！我個人平時有個習慣，就是喝啤酒的時候一半冰一半常溫的兌著喝，這樣的口感也不錯，還沒有那麼傷腸胃，推薦大家可以嘗試一下！
秦大浪
為何冰啤酒不常溫的啤酒喝起來更爽？
以下僅代表我個人觀點，感覺有道理請為我點“贊”
一、因為啤酒裡面有一個影響口感的重要物質就是氣體二氧化碳，液體溶解二氧化碳的含量與兩個因素有關：
1、壓力（在一定範圍內壓力越大溶解能力越強）
2、溫度（在一定範圍內溫度越低溶解能力越強）
二、在壓力相同的情況下，被冰過的啤酒中二氧化碳溶含量大於常溫下啤酒中的二氧化碳含量。
三、舉例說明：冰過的啤酒打開沒有過多的二氧化碳溢出，常溫下的啤酒打開會有大量的二氧化碳氣體溢出，說明冰過的啤酒二氧化碳溶解量大。
四、冰過的啤酒比常溫下的啤酒區別是：
1、冰過的啤酒是溫度低
2、冰過的啤酒二氧化碳含量大
五、所以喜歡喝溫度低和二氧化碳含量高的人就會覺得冰啤酒喝起來更爽。
張大paoo
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林家寧哥
啤酒是世界上最複雜的飲料，在廣度和深度上，都秒殺其它酒種。所以在任何一個方面，啤酒都可以有極大的變化，在飲用溫度上更是如此。
如果你對啤酒風格不太熟悉，那就遵循一個基本原則，越簡單越清爽酒體越薄的酒，飲用溫度越低，越複雜越濃郁越厚重的酒，飲用溫度應該越高，這裡面當然會有一些例外，下面我按不同的溫度區間來簡單介紹一下。
我所知飲用溫度最低的一款酒是日本“青島”Asashi 的一款工業啤酒，這是款典型的工業水啤，為了造噱頭，這款酒只以扎啤的形式出售，採用專門的扎啤機（連酒柱都會被凍起來）和冰凍杯，酒打出來的時候只有零下一度，這反而讓這款酒頗有特色，炎炎夏日的時候，這款酒的解渴效果絕對一流。
其它的工業啤酒，合適的飲用溫度也都很低，一般推薦在１到３度，因為他們的共同特點就是：寡淡如水，很多人還說它們都是尿啤，說的就是不冰一下確實象尿一樣難喝，必須靠低溫來麻木你的舌頭，讓你得到“冰爽”的快感，遺憾的是，全世界，可能只有在中國，你去餐館點酒的時候，服務員會問你是要常溫的還是冰鎮的啤酒（而且基本全是工業水啤），這讓很多點了“常溫”啤酒的人，對“啤酒”有了更不好的印象。
也不是所有拉格都需要在如此低溫下飲用，比如所有工業水啤的原身，捷克皮爾森風格的啤酒，太過冰鎮的話會讓你忽略她的美感，那種麥芽和啤酒花完美的極簡二重唱，那種滿足的爽口感，在稍高一點點的溫度，比如３～５度下，能得到最好的體現。
大多數的艾爾類啤酒都需要在更高點的溫度下飲用，因為艾爾類啤酒區別於拉格啤酒最顯著的特點就是酵母發酵產生的風味，在一定的溫度下更有利用風味的散發，７，８度是最常見的適飲溫度，但是，艾爾類啤酒的經典鼻祖之一，傳統的英式淡啤，卻要求更高的溫度（而且基本沒有泡沫），一般在１２～１５度，不過個人以為這和當地清涼的關係有更大的原因。
大多起源於比利時的啤酒風格，也都要求在 8~12 度的溫度範圍飲用，因為很多比利時風格的啤酒，都有比較複雜的層次，濃郁的酵母發酵帶來的香味，一定的溫度保證了香氣的散發，以及口感的體驗。
除了傳統的英式淡啤，很多經典風格的烈啤也都要求在１２～１５度的近室溫溫度飲用，比如帝國世濤 Imperial Stout，大麥烈啤 Barley wine 等，這樣的烈啤如果溫度偏低，不僅無法享受到她們的美味，更會讓其更加尖銳，反而減分。
很多其它需要陳年的啤酒，也在這個範圍內飲用能得到最好的體驗，比如 oud bruin, Lambic 這樣的酸味啤酒，這些酒的酒精度可能不太高，有時甚至不到５度，但她們因為各種微生物的作用，口感層次，風味物質極大豐富，對她們的品飲，特別是那些真正的“尖貨”，就是對這個世界上最美豔麗藝術的欣賞的過程，就是對人類傳統釀酒技藝最高水平的膜拜過程，千萬要在一定的溫度下飲用，才能得到這種體驗。
說了那麼多，很多人可能會問，真能有這麼講究嗎？溫度高几度低幾度有什麼影響？為什麼國內的酒吧都用同一個冰箱或冰櫃去存酒？
這是沒辦法的事情，精釀啤酒文化在國內剛剛起步，不要說愛好者了，很多酒吧老闆自己也不懂，加上成本的考慮，對一些細節當然處理的不會太好。其實，在現在國外一些精釀啤酒比較發達的地方，已經開始出現一些更專業的啤酒屋，開始分溫度的賣酒，對每一類酒的溫度都嚴格控制，相信國內也會很快出現這樣的地方。
陝老喬
冰鎮其實並不能讓啤酒好喝，但可以使酒體本身的味道變淡，低溫可以鎖住風味並且掩蓋酒體中酒精的味道從而提升啤酒的整體口感，喝冰鎮啤酒，你的舌頭更多的感受是溫度，而不是味道。
sonia090910
有許多人在飲用啤酒時跟飲用白酒一樣，慢慢地飲，一杯啤酒要飲很長時間，這種飲用方法是錯誤的。啤酒應該是大口大口地喝，一杯啤酒應該儘快喝完。為什麼呢？一是啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，若時間放長，香氣就會被揮發掉。二是啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳氣泡。酒內含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進啤酒後，容易打嗝，這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺。四是啤酒的酒溫以10--15℃飲用為宜。若倒在杯內的時間過長，其酒溫必然升高，酒香就會產生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺。因而啤酒應該大口大口地喝。
tjxu旭
不用回答的太複雜，主要還是感官刺激更強。
低溫確實會比常溫更容易刺激感官，比如冰淇淋，我想沒人喜歡常溫下融化的冰淇淋，喝酒講求的是興致，情緒的刺激、溫度的刺激、環境的刺激，三者落差越大，這酒喝起來才更有味道。
孑食
因為低溫可以鎖住風味並且掩蓋酒精的味道從而提升啤酒的整體口感。尤其是夏天溫度高，喝冰啤酒感覺就和你不一樣了。
試想一下喝一口白酒再來一口熱湯，可以馬上感覺口腔被灼燒一樣，如果可一口冰水則會很舒服，這就是溫度對酒精的作用。
而隨著溫度的升高，各種各樣的氣味被散發出來，這就是為什麼冰咖啡幾乎問不到咖啡味而熱咖啡可以聞到咖啡香。酒也是一樣的，大多數暢飲型啤酒溫度很高的時候散發的味道並不那麼吸引人。
吃喝玩樂一西海岸
身為學渣的我，查了一下資料哦，應該是低溫可以鎖住風味並且掩蓋酒精的味道從而提升啤酒的整體口感。
試想一下喝一口白酒再來一口熱湯，可以馬上感覺口腔被灼燒一樣，如果喝一口冰水則會很舒服，這就是溫度對酒精的作用。
而隨著溫度的升高，各種各樣的氣味被散發出來，這就是為什麼冰咖啡幾乎問不到咖啡味而熱咖啡可以聞到咖啡香。酒也是一樣的，大多數暢飲型啤酒溫度很高的時候散發的味道並不那麼吸引人。換句話說冰鎮其實並不能讓啤酒好喝，但可以使酒體本身的味道變淡。
喝冰鎮的啤酒，你的舌頭更多的感受到的是溫度，而不是味道，不過冰鎮過的一切都好喝，不光是酒還有飲料，果汁，豆汁，咖啡！
