八戒情感
我是湖北恩施的，三岁半去的河北邢台的，也就是说还属于北方人（河北人）我是吃着馒头大饼，面条，简单说就是吃着面食长大的，我们河北我这个岁数在农村里无论男女基本都会做馒头包子，饺子，也有很多会做饼，我说的基本男女都会做这些，所以我们就吃就是吃馒头，但是说北方在南方能吃米饭吃的习惯的话也不是绝对的，也并不是所有人都能吃的习惯米饭，以前我们在广东工地打工我们那里有的也是自己做馒头，米饭偶尔吃一回可以，我们那里平时也是偶尔会吃一回米饭所以也能吃，长期在外的人基本吃的习惯米饭，南方人在北方也吃不是都吃不习惯馒头，湖北的哥以前在天津打工也能吃馒头，也吃的习惯，长期在北方打工的基本也会适应吃馒头的，当然部分人刚开始去北方时候也是不适应，所以任何事都不是绝对的
张其玉独闯天下
有一些北方人习惯吃面，不喜欢吃米饭，而南人方基本上都是吃米饭，我是山东人，我们这什么都吃，馒头，米饭，面条，水饺等等。
我们家没有那么多讲究，想吃什么就吃什么，各种轮换着来。我上高中的时候中午在学校吃饭，在学校吃饭就是顿顿米饭，然后点几个菜。有一些人天天吃米饭胃难受，我应该是习惯了，天天米饭也没觉得有问题。
我大学是在南方上的，上学期间天天吃米饭，偶尔吃水饺和包子，我很少吃馒头，我不喜欢用手拿着馒头吃饭，我要是吃馒头都是用筷子夹着吃。上学的时候在餐馆吃饭，每桌基本都是吃米饭，南方大米便宜，餐馆米饭都是无限供应，北方餐馆米饭都是收费的，小小的一碗要一块钱。
南方人从小就吃米饭，他们对馒头不习惯。有人说吃米饭不长肉，要保持身材就天天吃米饭，馒头吃多了光长肉，这可能就是北方人壮的原因吧。我米饭馒头吃的差不多，我就是偏瘦的体格。
从小对一种食物习惯了以后，比较难以更改，不过南方人对面条水饺还是可以接受的。我现在还怀念南方的瓦罐汤。
SL杰
北方人可以天天吃米饭，为何南方人不能天天吃馒头？原因有三！
我们中国分为南方和北方，南北方因为地域差异的原因，在饮食和生活习惯方面也是有着很大的不同，南方人素来喜欢吃大米，可以说一日三顿饭都是要吃大米的，对于北方人来说的就是面食了，面食的种类很多，总是让人吃不烦吃不腻的。当北方人去南方生活之后，他们也是跟着南方人开始习惯性吃大米，和南方人一样每天吃大米，但是南方人到了北方之后，却不能像北方人那样天天的吃馒头，为什么会这样呢？其实原因有三点。
首先大家都知道，北方的主要产物是麦子，所以北方人在日常生活中也是以面食为主的，当然也是会吃到大米，而在南方，主要的产物是水稻，所以南方人以水稻为主食。在南方，一日三餐中，主要知道的就是大米，也是会被各种的下饭菜，但是在北方，虽然主要吃到的是面食，但是这面食的种类太多了，即使作为地道的北方人也不敢说所有的面食都吃过。
其次就是适应能力了，北方人经常吃五谷杂粮，吃的食物种类比较多，所以适应能力也是非常的强，所以到南方之后也是可以习惯性的吃大米，但是对于南方人来说，他们从小到大吃的主要主食就是大米了，来到北方之后，面对各种各样的食物也是吃不习惯的。
然后就是饭量了，北方人饭量大，这点全国的人民都是知道的，北方人在招待客人的时候，也是很喜欢摆上各种各样的“硬菜”，这一点就让南方人有些不适应了，所以就吃不习惯。而南方人对菜肴讲究量少精致，而南北方人的口味也是有着很大区别，南方人口味淡，但是北方人口味重。
虽然南北方的食物一直以来也是备受争议的，但是不管是对于南方人来说还是北方人来说，都是有自己习惯性吃的食物，喜欢吃，符合自己的口味，那就都属于美食，只要不浪费就好。大家说是不是呢？
泡面Sir
我是南方人，大米主食，面食为辅。即便是面食大多数也是馄饨，阳春面，汤包等等含有丰富汤汁的杭邦、江淮风味的面点。
一次出差到郑州，在闲暇溜达时看到一老大爷推着车子一路叫卖：“卖窝窝咯，”，看到满是热气腾腾的个大饱满，上尖下圆的窝窝头，形状可爱至极，掂量一下少说也得四五两一个，玉米面，豌豆杂合面等数种，极为诱人，顿觉几分饥饿。
于是，出于好奇，我挑了一个豌豆面的。老大爷极为热情，倒置窝窝头，露出一个小坑，舀了一勺甜面酱倒在窝窝头坑里，笑呵呵的递给我，我忙不迭的接过立马就是一大口：
“哇！”说实在的，这口感，还真不是我想象的那么可爱，干涩，卡喉，嘴里的口水瞬间全无，湿润的口腔立马成了久旱干枯的河床，滴水无踪，口腔干涸的“尘土飞杨”，实在无法下咽，抓在手上吃也不是，扔也不是，最后还是乘周围人们不注意，偷偷丢进了路边饭店的泔水桶里，做贼似的一溜烟跑开了，不过，甜面酱不错。
一个人的饮食习惯是童年长期的、绝对的记忆，只有少数自小随父母东西南北“转战”的军人家庭例外。
Hhhongri
北方人去南方，吃米饭肯定会多一些，但如果要你天天吃米饭，我想这个谁也接受不了。
我现在在家，一般是两三天吃一顿米饭。也是因为孩子吃我们才做的。如果是我们老两口子，一个礼拜也不一定能吃一顿米饭呢。
白面多好吃呀！可以烙饼，撖面，烙火烧，捏饺子，蒸馒头，蒸包子，蒸花卷等，花样翻新，味道各异，再加上不同的炒菜，吃起来可是津津有味，香的很呢！
如果让我去南方长时间住，那肯定是要买面粉，自己做面食吃，而不愿意天天吃米饭的。
南方人到了北方，肯定也吃不惯这里的面食的。当然，他们也许会象我们①样，每天买了大米，自己做着吃的吧。
不过，在建筑工地上，有好多的南方人吃面食也是挺香的。他们不大吃面食，很可能是还会做而不吃的吧！
石韮花开放的季节
举报楼主，这是典型的，赤裸裸想让南北方撕逼大战。鄙人湖南人，典型南方。但高中在北京学画画生活3年。谈谈个人感受。本人其实很喜欢面食，但在北京那段时间，我一天两至三餐基本面食，因为便宜（学生时代生活不容易）后面拉肚子，腹泻。开了整肠生等药不管用。但也没有虚脱。后面拉肚子不行。找大医院医生看了，一大堆检查（非常贵）果断放弃。吃一顿好的。3个菜5碗米饭。结果第二天才上厕所，而且好了。以为吓好的，三顿面食过后又开始。后面知道原因了，估计餐餐面食引起的肠胃水土不服。后面一天至少一顿米饭才行。面食在北方非常多的做法，馒头，（绝对老面馒头）刀削面，拉面，旦旦面，哨子面……很多种，口感真心不错，最主要便宜，份量多，像我们南方人基本管饱。（当然，我们当时是穷逼学生不会去大的酒店，饭店那些地方。）所以真的物美价廉（面条做的也相当劲道，有嚼劲）。北方的米饭好像也比咱们本地的甜糯些，估计是北方阳光充足还是一年一至两熟，属于晚熟品种。我们湖南那边一年3熟的还没那么甜糯。但是，哥们要说但是，平时吃饭若是主食只吃馒头有种感觉好像还没吃过那一顿一样。哪怕很饱了，也吃好多菜了，还是感觉少了那么个环节，面条到还好，尤其是馒头，放在中餐或晚餐感觉没吃过一样，必须来碗米饭才能妥妥的。比如请朋友去餐馆吃饭，点了菜看到餐单有正宗老面馒头一般点几个，然后末尾必须来一桶米饭才行。馒头感觉像当菜吃一样。所以在咱们南方米饭必须有，再不济吃碗面条或嗦粉也行，但几个馒头真心不行。北方很多家庭馒头是主食，配上菜吃，一买买几十个都有。不评判哪种饮食，只是南北方饮食独特差异。
酸葡萄茁根
这个问题，因为北方人来南方天天米饭可以搭配的菜比较多，不会腻。北方经常炒一大盆菜，然后一家人围在一起吃大馒头。而且是经常这么吃的！作为南方人的我，看到都感觉吃不下去，
记得05年去北京，在那呆了四五年。有时候一个星期天天有面条。结果我吃饭反胃，吐了好几次，怕了！跟我一起的还爱吃辣椒，（也比较喜欢清淡一点）那时候正好在长痘痘，结果满脸的痘痘更严重。出去经常吓到人（罪过啊）
所以一个人的饮食很难改变的，特别是那些忌口的人！说实话南北饮食差异真的很大！
吃货鲜果小二
湖南嫁山东，从以前天天吃大米饭到现在天天吃馒头，4年了，还是习惯不了。所以在老家跟父母一起吃饭的时候，就吃馒头，在外面，跟老公在一起的时候都是吃米饭。但是我老公能适应吃米饭。
我也是来了山东后我才知道的，原来山东也是有很多地方可以种植水稻的。而且山东人吃馒头基本上都会搭配大米熬的稀饭喝。我觉得可能多少有点这方面的因素吧，毕竟也都是一直存在的东西。但是我们湖南，却无法种植麦子，也不会经常吃面条。而且即便吃面条也都是吃那种市面上卖的挂面，不是山东那种用面粉现做的面条，口感还是不一样，所以比较难适应点。
另外就是个人感觉，南方人在吃的方面会讲究很多。
并不是说北方的东西不好吃，各个地方都有适合自己当地的特色美食。山东也有很多好吃的东西，但是我来这边后，接触到的人感受到的大多还是相对没那么讲究点。这也造成了一个心理接受程度的影响。我们在老家的时候习惯了对吃的比较讲究，所以依赖性可能更强点，也就不容易接受其他不一样的食物了。
多然
我南方人，工作原因经常去北方城市出差，吃饭是我最头疼的事情。
为了吃口白米饭我找了一条街，费了老大劲才找到吃的。你让我吃馒头一顿可以，两顿也可以，天天吃我可能会饿死！而且我一个馒头就饱了，你让我怎么吃都吃不下第二个，面食都一张吃一点就吃不下了，感觉饱了。但是一会儿就饿了。
我一个北方的朋友跟我一样，吃米饭吃不不饱，南方很容易吃到面食，而北方吃吃到米饭没有那么容易了。
南北方的饮食差异其实是从小就养成的。没必要太过纠结！
混沌的锤子
北方人天天吃面食吗？做为一名北方人来说，没有天天吃面食的情况，平时家里偶尔蒸面食，是因为我儿子比较喜欢，老公不喜欢面食，所以即使吃面食，也要做米饭，一周七天，除早饭外，14顿饭，最少10顿是米饭，所以我觉得爱吃什么东西也不全是南北方差异，我想爱吃面食的南方人也大有人在，爱吃米饭的北方人就更不说了。不过米饭我还是觉得蒸饭好吃，捞饭就饶了我吧。不过本人也爱吃面食，不过馒头花卷只吃刚蒸的，凉了再热，那就算了吧，还是吃米饭吧。
