圆咕噜山子
自己做点肉丝、鱼片、咖喱鸡块、鱼圆、肉圆、大肠等半成品，再卖点可以涮火锅的牛羊肉啥的，买菜的人看着你的半成品，只要去配点你没有的菜，吃火锅或炒菜都很方便。
吴蝶奶奶
很高兴头条邀请这个问题，既然是菜市场入口，那人流量就比较大，还是一个木屋，可以卖一些比较刚需的东商品，比如炒菜佐料，大蒜，姜，生抽，醋等，看到很多菜市场的入口都在卖这些，因为这个需求量大，菜市场入口，进入都会经过这个地方，卖刚需产品比较合适！
还可以推荐卖一些有特色，比如据我特色土特产，或者卤肉，卤菜之类的！特别到夏天的时候，卤菜的生意比较好，记得我们附近有家菜市场门口的卖卤鸭脖的生意特别好，还配着卖一些其它卤菜！
以上是一些个人意见，可供参考！
牛油阿锋
1.首先要考虑这个菜市场的位置。周边都是高档小区的菜市场，跟周边都是普通楼房的菜市场消费能力是不一样。有些老人只买有机蔬菜，有些老人只在意价格等等，要先调查市场环境。
2.其次要考虑市场内菜的品种。参照第一条，消费能力高的话，你就进点利润高的“高档菜”，小店做的干净点。消费能力一般的话，你就做“特价菜”，一般老人们买菜会先赚一圈，货比三家，基本都是找一家最便宜的买。
3.最后要看市场内的营业品种，搭配开店。举两个例子，A市某大型综合菜市场，全天营业，场内分为蔬菜区、水产区、禽类区、调料区、肉类区，菜市场门口也有一排小店铺。可是这些小店铺不卖菜，有的卖熟肉，有的卖凉菜，生意最好的一家竟然是卖烧饼的，排队要好久才能买的那种。B市某中型菜市场，定点营业，到时间就开门或者关门，场内品种一般般，不能说很全，但是大部分主流菜品都可以买到。这个菜市场门口也有一排小店，有的卖小吃，有的卖零食，生意最好的是一家卖干货的，好多人开车专门来这家店买干货，门口堵车堵得不要不要的。
所有说老年人多，消费就会低，这个情况可能会对生意有影响，但是如果你把市场考察清楚，知道客户想买什么，并且自己做的货物物美价廉，就算老人每天只能在你这里花1元钱，但是他天天来你这里花1元钱，你永远也不会赔。
知否日记
在菜市场入口有个推位（小木屋），卖什么最合适？菜市场最适合的当然是卖菜，况还是小木屋，既然是木屋，肯定不要用电，以防火灾，卖肉丶卖早点丶开饭店…都要用电，只有卖菜只用照明电，很安全的，所以菜市场入口小木屋卖菜是首选！
萬裹悲秋
香樟姐姐
静水无言
我觉得这个小木屋非常适合做个古香古色的现磨豆腐坊
现磨豆腐坊
根据菜市场客流特点，建议做水果（切）、凉皮、烧饼、小杂粮或者特色小吃轻餐，如果属于全天候大客流街口，可考虑做饮料串炸等。总之先确定客流客群特点，然后确定业种品类。
零售帮
菜市场一般卖调味品的比较少，建议卖一些调味品，找几个品牌有影响力的，再增加一些厨房用的小工具。
小步特
一般买菜的都是家庭主妇，按照她们的爱好生活习惯选择商品，不建议带烟酒，其它的可以生活消耗品 ，比如厨房用的小工具等。
