看起来是一张简单的烙饼，但是有无限的发挥空间，你可以用它卷任何你想卷的菜，搭配任何你想搭配的食材，不要以为有多难！不，它只需要两样食材就搞定！做法简单，做出来的成品也是薄如蝉翼，劲道好吃。
【食材】
面粉800克，70度热水350克
【做法】
1. 烧一壶70度左右的热水，如果实在不好把握温度，就烧一壶开水，用七份的开水，三份的凉水，兑成大约70度左右的热水。把热水缓缓地倒入面粉中，一边倒热水一边搅拌，直到盆里没有干粉，停止倒水，把面粉和成一个光滑的面团，在面团上面撒上一些干面粉防沾
2. 把面团平均分成三份，取其中一个面团，用指头在面团中间挖一个洞，把手伸到面团的洞里面，把面团团成又细又长的面圈
3. 面圈从中间切开，用手把它搓均匀，使其上下粗细一致，把搓好的面团长条均匀分成16个剂子，分好之后，洒上干面粉防沾，把面团用手压成小面饼，排成两排
4. 准备小半碗油和一个小刷子，用小刷子在第二层的面饼上面均匀的刷上一层油，把第一排的面饼叠放到第二排面饼上面，之后擀成一个圆形的大面片
5. 擀好的圆形面片放到电饼铛上，等面饼开始鼓泡时开始换一面烙，这个过程我花了三分钟，时间只是给大家一个参考，大家的电饼铛火力不一样，所花的时间肯定也不一样
小贴士
1. 由于烙的时候两张饼是一起烙的，所以饼可以分开
2. 把烙好的饼叠放在一起，统一放在大盘子上面，这样会有水蒸气上来，让烙饼回软，此时的饼会又软又韧，口感老好了
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