春节期间，广州酒家集团组织最强工作力量，采取最有力措施，执行最严格要求，织密最牢疫情防线，众志成城、全力以赴做好疫情防控工作。
自启动应急响应以来，利口福工厂员工主动放弃春节休假，加班加点确保各类产品生产供应。春节期间，集团相关负责人强调，广州酒家集团作为国有企业要勇挑责任担当，竭尽全力、不计成本确保春节及疫情防控期间食品的生产、储备和供应，充分满足家庭食品储备需求。
同时，电商公司积极拓展货源渠道和实施商品调拨应急预案，营销公司竭力满足广深地区沃尔玛、卜蜂莲花、永旺等大型商超的货品供应，全力做好春节期间市场保障供应工作。
餐饮方面，在做好充分防护措施的条件下，广州酒家集团旗下17家餐饮店照常营业。为营造节庆氛围，还特别设计了鼠到福来（福鼠年糕）、年年有余（金瓜汁鱼糕）等意头十足的春节贺年菜式，并推出多款外卖套菜和“佛跳墙”“全家福”等盆菜，让市民足不出户也可享受广州酒家美食。
1月24日（年三十）至1月27日（年初三）期间，集团餐饮店为顾客全面开启退订金服务，合计退订约1700席，尽管营收和接待人次大为下降，餐饮店员工仍上下同心、以饱满的精神状态和工作热情为每位顾客提供优质、专业、暖心的服务。
同时，115家利口福连锁店春节期间照常营业，投入200多款速冻水饺、大厨快菜、腊味、西点面包等数十万件食品供市民选购，受到消费者一致好评。
集团疫情防控工作领导小组联合多个工作保障组开展联防联控。同时，严格把好食材进货安全关，承诺绝不经营贮存野生动物及其制品；认真落实餐饮店就餐环境通风消毒工作，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》强化生产过程管控；想方设法配备口罩、免冲水消毒洗手液、紫外线消毒灯等应急物资，切实保障生产经营稳定有序开展，全力确保人民群众生命健康安全。
集团及下属公司严格落实每日晨检制度，迅速启动在岗员工体温自查和病情报告机制，全体餐饮及销售人员佩戴口罩上岗并要求每天上报《员工春节期间到访湖北及发热情况日报表》，全面确保员工健康上岗。同时，为进入餐饮店消费的顾客测量体温，发现发烧人员劝其马上就医不予用餐，防止交叉感染，共同维护良好就餐环境。
【记者】黄舒旻
【通讯员 】卢启文
【作者】 黄舒旻
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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