对于做饭这件事，以前总是觉得麻烦，加上平时工作经常忙得不见天日，也就更加懒得下厨房，不如欢快地在外面四处觅食。
可作为一个四川人，在“吃”这件事上又总是挑剔得很。长期流浪在异地，外卖吃不了几顿便觉得索然无味，而每天除了工作之外还要为吃犯愁，天呐我觉得我好难。
大概是阳台改造计划实施初见成效之后，整个人的心情也被带动得好了许多，总觉得不好好做一顿像样的饭对不起自己这么辛苦地捣腾这一切。于是就开始决定自己买菜做饭，但这也是一个大工程。
在此之前，我其实是极少下厨的，也没有特意去学过做饭。最初也只是凭着记忆里爸妈做饭的样子来操作。所幸，还不赖，没有出现过糊锅失败没煮熟之类的黑暗料理，小伙伴们的评价也都不错（但愿你们没有欺骗老阿姨我，哈哈），之后有时间继续欢快地投喂大家。今儿先把去年的做一个小结。
Spring
春天
春天吃得清淡些，一个人吃，一碗番茄炒蛋足矣。当然最主要还是得熬出好吃的茄汁来拌饭，才有滋味。
或者挑一尾鲜活的鲈鱼来清蒸，也不费什么事，提前将鱼清理干净用料酒腌好，入锅也就十二三分钟的事情。
咖喱炖牛腩也不错，但是牛腩的火候一定要足，配菜合理，咖喱浓稠一点才更加下饭。
如果有时间也可以试试西餐，煎上一块牛排，窗台上养好的迷迭香正好可以做配菜，浇上香浓的黑胡椒汁，再配点红酒，美哉！
Summer
夏天
没有凉面的夏天又怎么会圆满！黄瓜切片打底，豆芽焯水捞出，与煮好晾开的凉面加佐料调拌，想想就忍不住流口水。
最后将提前煮好冰镇的椰汁水果西米露端出来，消暑一夏，不要太完美！
夏末的时候，来一份葱爆香辣虾或者香辣蟹，配上两盏小酒，那滋味，简直不摆了。
香菇辣子鸡的味道是真绝啊，不过考虑到有川外的朋友，所以每次做这道菜的时候我下手都比较轻，不会放太多辣椒进去。
Autumn
秋天
入秋之后，天气微微转凉，此时炖一锅玉米莲藕排骨汤，莲藕的软糯配上玉米的香甜，绵丝入口，心尖尖上都是暖意十足。
红烧牛肉的做法也略微有些费时间，牛肉得要好一顿煮，不然嚼不烂，但是功夫不负有心人，配上适宜的香料，出锅的汤汁就是当作下面的底料也是很美味的。
如果想要再简单些，青菜圆子汤是个不错的选择，但肉一定要自己剁，圆子一定要自己搓，口感才不会差到哪儿去。
偶尔炖一锅香浓的木瓜莲子银耳汤，配上红枣和枸杞，在这个最适合养生的季节，也是很加分的了。
Winter
冬天
冬天嘛，当然与火锅最配，一般一个人的时候我会用小锅来煮，人多的时候考虑到川外同学对辣度的承受力，大部分时候还是会选择做鸳鸯锅。
如果要吃菜，不妨试试土豆烧排骨，但要掌握好时间，排骨烧的时间太短不太容易啃，土豆煮得太久又会化掉。
椒麻鸡爪其实更加适合刷剧的时候啃，鸡爪一定要煮得久一点才会更加香糯入味。
当然了，如果你懒，那就小青菜煮饺子，或者抄手也行。不过我们四川人的吃法不是蘸醋，会拌上一小碟美味的调料，配上鲜美的汤汁才好吃。
关于主食
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由于我个人不是太爱吃白米饭，所以我总是喜欢把红薯和紫薯切成小粒和白米一起煮，这样比较香甜可口，而且很营养。
有时候也会蒸一锅“五谷丰登”，平时大鱼大肉，适当吃吃粗粮还是有好处的。
半夜发这篇，希望你们不会从屏幕里伸只手出来打我，哈哈哈哈哈。
最近也是很馋得慌了，特别想吃火锅。
之后有时间会拟一些操作流程和日常经验上来分享给大家。
另外关于小阳台的改造，很多小伙伴在问全景图，由于还没有完全打理好，所以就没发完，很多花草是从小株养起，总是想等到枝叶再茂盛些才能达到预想的效果，之后会根据进程陆续同步上来。
那今天就，先晚安啦。
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