抗疫期间，我从厨房小白一跃成为厨房——新晋主管。
你以为我要说“新晋高手”？开玩笑，又不是爽剧，小白秒变高手哪那么容易，那得糟蹋多少新鲜蔬菜，烧坏多少锅啊？
其实，现在的我能自己烧个香肠炒洋葱、炒青菜、炒包菜、炒西葫芦、炒杏鲍菇，已经非常牛掰了。别问我为啥都是素的，我还在回避炒肉，毕竟猪肉那么贵，我不想浪费。
人，贵有自知之明。
人，也贵在有冲劲。
我曾想做一盘美妙的拔丝苹果给我家小朋友改善下伙食。视频里，人家做的挺简单，感觉孩童都可以操作。
儿子铺好餐巾、落座高椅，满怀期待，可是当我强装镇定地端出我的黑暗料理时，儿子的脸色唰地变了。
第一次，他对妈妈出品的食物皱起了眉头。
第一次，他对妈妈出品的食物皱起了鼻子。
第一次，他推开了妈妈出品的食物还面露愠色！
不要怀疑，这就是我的拔丝苹果
我尝了一口，厚着脸皮自夸：虽然卖相不怎么样，但也味道还可以，能吃的。
是啊，我的要求是能吃，小朋友的要求可不是“能吃就好”。我劝他尝尝，却惹怒了他：这明明不是吃的！谁要吃这么难吃的东西！
他的小脸扭向一边，不看食物不看我，快要哭出来。
是我把你惯那么矫情吗？你不吃我吃！
见我吃起来，他更生气了，命令我重新做一份。小朋友，你还是太年轻，你敢保证我再做一份出来就不焦黑了？反正我是不敢保证。
本着“做都做了，不能浪费”的原则，我一个人吃了一口又一口，停不下来，感觉这是一盘被颜值耽误的美食。
妖爸喝止了我。
“你去切苹果，我来做！”
妖爸一声喝，铁锅都哆嗦。好，大厨，你上。
妖爸是名符其实的大厨，有厨艺有天赋，但想不到他竟然也栽在拔丝苹果上。他的拔丝苹果是用水熬糖，不是用油——不，这不是我要的拔丝苹果，这不正统！你看，连根丝都没有。
你也不承认这是拔丝苹果吧？
可是小朋友竟然破涕为笑，沉浸在“糖水苹果”里不能自拔。
小孩儿，你说，其实我是不是在你的果盘里撒上厚厚一层白砂糖就是完美甜点了？
妖爸也是要面子的。几天后，他竟然做了拔丝红薯。我没看过程，不过结果是终于有丝可拔了，奇怪的是小朋友一口都不肯吃。怪哉怪哉。
有丝可拔的拔丝红薯和山药
妈妈我不擅长拔丝，简单的山药冰激凌我总可以做一做吧？山药蒸熟，和蜂蜜一起搅拌成糊状，然后挤成冰激凌的样子，果酱点缀即可。我家没有裱花工具，我就用保鲜袋的一角挤呀挤，虽差强人意，但也总是成了。
略觉忐忑地呈献给我们家小神兽，小神兽为难地看了一眼，尝了米粒大小的一口，然后说：谢谢，我还是不吃了吧。
不......吃......了......吧......
你不吃我吃吧。呃，蜂蜜的气味也真是不好闻啊。
从此，我再也不敢尝试做点心，更不敢小瞧那些看起来简单的饭菜了。你得相信，术业有专攻，尺有所短寸有所长。不然，我叫你一声师父，你敢答应吗？
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