什么酒好喝?

記憶覺醒


有钱什么好酒都好喝,没有钱什么酒也没有凉水好喝,关键有钱谁都知道什么酒好喝。


正能量的宏扬者


其实喝酒特别讲究个人口感,

有时候你觉得不好喝的并不是因为它真的不好喝,

只是自己喝不习惯而已。

下面给你介绍几款典型,你可以根据自己喜好采纳!

第一:酱香型推荐茅台

酱香酒老大,酱味十足,入口高酸微甘,空杯酒香长,爆口感很足,不用多说,茅台也是酱香型中比较高端的产品。日常消费,也可以试试1988!

第二:浓香型泸州老窖特曲

泸州老窖特曲一直都是泸州老窖的代表,也是浓香型的代表,口感醇香浓郁,回味悠长!

第三:清香型老白汾酒45度

汾酒一直都是清香型的代表,清香不刺激,适合刚开始接触白酒的酒友们!

第四:董香型董酒密藏54度

董酒虽然相对小众一些,很多人喝不习惯它那种浓浓的药味,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后不干,不燥,不上头!

最后,欢迎关注巷子绅,带你找到一款真正属于你的好酒!






巷子绅


说实话关于什么酒好喝,这个问题来说,对于酒鬼来说千人千语。作为一个卖酒人来说,我更倾向于酱香酒。老实说因为是河南人更多的是喝浓香型酒,从小到大接触最多喝的最多的也是浓香型酒。刚开始接触酱香型的时候也是在饭局上,朋友拿的飞天茅台,第一次喝感觉味道很怪,难以下咽的感觉,听着朋友的讲解慢慢的品,喝过几杯之后才感觉有些回味。喝的多了就感觉再也喝不了浓香的酒了,真像别人说的酱香型的喜好是不可逆的。后来做起来了茅台的酱香白酒,也更加理解了茅台酱香酒的历史,以及独特的酿造工艺,对此也是迷恋不已…




小酒菌


还得说每个人的喝酒习惯不一样!对每种酒的口味接受是不一样的!

中国白酒分为:大曲酒(以大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。如茅台酒等)、

小曲酒(以小曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。如四川高粱小曲酒(

麸曲酒以麸曲为糖化剂,以酒母为发酵剂酿制而成的白酒!如北京二锅头)!

白酒按香型又划分为:

酱香型:以贵州茅台酒为代表。它的主体成分至今尚未确定,初步为一组高沸点物质。其风味特点是{酱香突出,优雅细腻,回味悠长。}

浓香型:以泸州老窖特曲和五粮液为代表。其风味特点{具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气,绵甜爽净,香味协调,余味悠长}。

清香型:以山西汾酒为代表。其风格特点是{清香纯正,具有乙酸乙酯为主体清雅、谐条复合香气。口感柔和,绵甜爽净,谐条,余味悠长}。

米香型:以桂林三花酒为代表。以大米为原料采用半固态发酵的独特工艺。其风格特点是{米香纯正,优雅,绵甜,爽洌,回味怡畅}。

药香型:以贵州董酒为代表它是混合酒的典型,而且曲中加入多味中药材,故风味独特。其特点是:泸带药味,酸味适中,香味谐调,尾净味长。既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点。

兼香型:以湖北白云边酒为代表。其浓~酱兼而有之。不论浓中带酱,酱中带浓清,清中带酱或浓、清、酱兼之, 均列入此类香型。其风格特点是:凤香幽雅,酒体丰满,回味绵甜,爽净味长。

凤香型:以陕西西凤酒为代表,因其发酵周期短,工艺和储酒容器特殊而自成一格。其特点是醇香秀雅,具有以乙酸乙酯为主体,一定量己酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。

鼔香型:以广东玉冰烧为代表,他是以大米为原料,经蒸煮后用大酒饼做糖化发酵剂,采用边糖化边发酵工艺,釜式蒸馏,陈肉酝侵、勾兑而成。该酒豉香纯正、优雅、醇和甘滑、酒体协调、余味爽净。

特香型:以江西四特酒为代表,因以大米为原料,而工艺和设备特殊而独树一帜,其风格特点是:优雅舒适,诸香协调,富含奇数碳脂肪酸乙酯的复合香气,柔绵醇和,香味协调,余味悠长。

芝麻香型:以山东景芝白干酒为代表,其特点是香气清冽,醇厚回甜,尾净余香,具芝麻香风格!

每种香型都有独自的香味口感!只有适合自己的才是正确!希望能帮助到你!











红娘醉


一千人眼里有一千个哈姆雷特,酱香型、浓香型、清香型、米香型等白酒各有特点,根据个人口感,每种香型的白酒也有很多价位高低不同的选择。工作以后喝过很多种类的酒,尤以酱香型居多,一方水土养一家人,所以首推也是咱贵州地道的酱香系列酒,但是记忆里最深是高中时,宵夜摊上和同学喝的10块钱一瓶的青醇,那种感觉永生难忘。



西瓜丶不太浪


当然是陈年老酒





亭城陈年老酒收藏


问就是15年份坤沙,茅台本地人从来不喝

王子这类碎沙酒


茅台先生


其实,你想问的问题是,什么样的酒才是好酒!

其实一方水土养一方人,一方风土酿一方酒,哪里都有好酒,多少钱都有好酒。

但是好喝绝对不是好酒的唯一标准,甚至不能算最重要的标准,但是在白酒选择上,很重要的一件事情,是选择自己喜欢的香型和风格,然后在这个香型和风格之内去选择你喜欢的酒。

中国的白酒四大香型时浓香、酱香、清香、米香,其他的八大香型都是在这四大香型当中延伸出来的,例如凤香、干香、兼香、馥郁香、董香、豉香、芝麻香等,如果你的年龄在30岁以内,我建议你考虑浓香,如果是30岁以上 我建议考虑酱香,太年轻的人喝不懂酱香。如果你是山西人,你就不会问这个问题,因为山西人只会喝清香…… 你懂的

但是前提是你要明白好酒的标准是什么。

好酒至少有四个维度的标准:好喝、耐喝、好受、有益!

1、好喝

好喝,其实解决的是白酒的适口度的问题,入口柔和,口中生津,入喉顺滑、回味绵甜,所以好喝是一瓶酒最基本的东西。

在纯粮酒时代,酒企为了解决适口度的问题,采用的方案都是真材实料的酿酒,然后通过工艺、环境、加以各种老酒进行勾调,然后在酒中自然会品尝出其中的粮香、窖香、糟香、曲香、沉香,就会出现口感馥郁、回味悠长的香甜感。

然而近代的白酒市场却早已不是这样,近代的白酒市场为了追求利益的最大化,生产规模的迅速扩大,市面上的白酒,其实有95%都是酒精勾兑酒,就是用食用乙醇,加水降度,然后通过香精香料的添加,来模拟出粮香、窖香、糟香、曲香、沉香,解决适口度的问题。所以很多香精香料勾兑出来的酒精勾兑酒,口感比纯粮酒还要好,但是他绝对不是好酒!

2、耐喝。

耐喝,讲的是白酒再饮用过程中的持续性问题。

好酒越喝越能感受到其中的馥郁感,一杯好酒,搭配着荤素不同的菜肴,进入口腔之后的满足感是无以复加的,但是酒精勾兑白酒,小作坊自酿型白酒,以及一些采用串酒等工艺生产出来的白酒,入口单一,同时随着酒精的挥发,剩余杂质及超标物质越来越丰富,会出现喝完之后口臭、恶心、易醉,易吐的特点,对人的伤害极大,所以好酒一定要耐喝,越喝越好喝,越喝越甜爽。

3、好受。

这里讲的好受,顾名思义就是指喝完之后的身体感受了。

大家普遍觉得白酒喝完之后,会出现极度的口感和头疼,并且严重的还会出现手抖等现象,这就是酒精勾兑酒的典型表现。

酒精与别的饮品不同,酒精会直接进入血液,所以酒精勾兑酒当中的香精香料等化学物质也同时进入了血液,当酒精里的成分进入血液后,使血液的粘稠度增加,这样血管里的血液必将从血管外组织吸收水分,以稀释血液,同时体表散热增加,这就是引起口干的重要原因。

所以,纯粮酒,是好酒的第三个标准。

4、有益。

有益,是指酒本身是粮食,对人体的好处是显而易见的,可以起到舒筋活血,祛除疲乏,增强愉悦等功效,但是如果喝到的酒是酒精勾兑酒,对身体不但无益,而且极为有害。

纯粮酒,他的有益成分就来自于其本身的微生物菌群,所以你就明白为什么领导都喜欢和茅台了,茅台作为微生物菌群最为丰富的一种白酒之一,采用高温制曲,生态环境极好,白酒当中聚集了2000多种微生物,对于身体是极为有益的。

酒精勾兑酒,饮用之后,口干头痛只是短期的表现,更重要的是这些化学的香精香料会永久的留在血液里,对人体造成不可挽回的伤害,例如出现神经性手抖、心肌梗塞、脑溢血等严重伤害身体健康的疾病。






傅尔摩斯琥


其实什么酒好喝是没有唯一标准的。主要是由于每个人喜欢喝的白酒香型、喝的白酒品牌都不同,就像有的消费者喜欢喝酱香型白酒就觉得酱香型白酒好喝,有的消费者喜欢喝清香型白酒就觉得清香型白酒好喝,而有的喜欢喝浓香型白酒就觉得浓香型白酒好喝,所以说对于不同的消费者来说标准是不同的,是没有唯一的标准的。

只能说喝什么酒会更健康。



酱酒阿阳


其实什么酒好喝是没有唯一标准的。主要是由于每个人喜欢喝的白酒香型、喝的白酒品牌都不同,就像有的消费者喜欢喝酱香型白酒就觉得酱香型白酒好喝,有的消费者喜欢喝清香型白酒就觉得清香型白酒好喝,而有的喜欢喝浓香型白酒就觉得浓香型白酒好喝,所以说对于不同的消费者来说标准是不同的,是没有唯一的标准的。



如果偏要争论的话,那到底什么酒好喝呢?


从咱们喝酒的人本身出发,喝酒就是为了爽,享受喝酒时醺、酣、酩酊的状态和感受


什么是醺——精神松弛,全身心轻松愉悦

什么是酣——心情奔放,舒朗,自由自在

什么是酩酊——身心打开,精神迷离,内心狂放不再压抑



从咱消费者的角度出发:喝了身心放松,舒朗自由的就是咱们觉得好喝的。但绝不能头晕、头疼,那是喝醉,对身体伤害,醉的状态可不是喝酒人的追求。


喝酱香酒,问酱香讲坛

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