生活離不開美食，這話我想沒有人會反對吧？以前我們求溫飽，現在我們求品質，從前到如今不變的是對食物的追求，變的是對味道的苛刻，好吃自然帶來不錯的心情，而關於美味其實每個人的需求不同，你愛吃的他不一定覺得可口，故而我們在飲食上也講究花樣。
這幾年最大的變化就是西餐的引入，這裡指的當然不是漢堡和雞排，嚴格來講漢堡並不屬於西餐的範疇，但是牛排卻是，也可以說牛扒，只不過我們習慣了牛排的叫法罷了，叫法和名字無關緊要，最為主要的還是味道，西餐裡面的牛排蠻受歡迎的，我想是因為我們吃得少，同樣一份食物，天天吃和偶爾吃帶來的誘惑性自然不可同日而語，當然不可否認牛排的味道是不錯。
只不過價格也相對高了些，但好在我們現在的生活水平也提高了不少，每逢去吃牛排，排隊的情況還是有的，焦急的等待中你是否也先會思考下待會要點幾分熟的牛排呢？其實關於牛排的熟度，在我們這裡可以很隨便的，縱使你點了8分熟的牛排，我想也沒有哪家店該拒絕這樣看似過分的要求，畢竟食客就是“上帝”，故而請隨意點，愛吃多少熟度就點，無需考慮太多，花錢吃飯自然要開心任性點啦。
談及牛排，我們一般點一份就能夠吃飽，看著分量不是很足但飽腹感卻蠻高的，這不禁讓我想到了一個情況，那就是相比於西餐的牛排夠分量夠管飽，我們的火鍋牛肉片卻總感覺不夠吃，一份牛肉片或許抵不過一份牛排，那三份的量應該是夠了吧，但結果還是一樣，總覺得同樣是吃牛肉，燙火鍋總是沒有煎牛排來得有飽腹感，這又是為什麼呢？
前面我們說到，牛肉的分量是差不多的，那麼造成管飽和不夠吃的原因自然只剩下食用的方式和食材的做法，牛排是煎炸的，油脂熱量夠高，加上我們吃牛排講究趁熱吃，吃的速度要快一點，所以飽腹感來得很快，但是燙火鍋就不同了，雖然也有一定的熱量，但是油脂少了許多且我們吃得慢，於我看來吃得慢的影響還是蠻大的，吃的慢則消化及時，加上火鍋吃吃喝喝熱熱鬧鬧，我們總在消遣中慢慢消化了。
故而吃牛肉，牛排一份讓我們覺得夠飽了，而火鍋無論叫多少盤牛肉來涮總覺得不過癮，或許下次我們可以試試快速吃它兩盤牛肉片，看看是否也會讓我們覺得管飽，不過這飲食成本應該也是夠高的吧？
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