子尚
问：做红薯干什么品种比较好？
清江鹤建议用恩薯二号红薯品种做比较好。为什么？理由如下。
恩薯二号在清江鹤寄居地栽种时间比较长，经不断的栽培修整提纯复壮后，达到了目前的品质和产量，很受本地市场消费者青睐。
恩薯二号是湖北清江种业以自选的耐阴性红薯亲本8714一13作母夲，以徐薯18号作父本进行有性杂交而选育成的，经湖北省农作物品审后认定的适合武陵山区独作或套种的耐阴性红薯品种。
在清江鹤寄居地，恩薯二号单作一般于当年三月份下种育苗，然后等到幼苗长至十公分左右时可将幼芽拔下进行移栽。幼苗生长贱，对土壤的要求不严格，贫瘠地，坡地林地，肥水地低洼地等均可。
与小麦玉米进行套种时，一般都采用宽窄行。与玉米套种不影响玉米密度和产量。基本仍可以保持玉米密度在每亩三千株左右，红薯密度在每亩四千株左右，都可以达到高产。
套种小麦和玉米不同的是，玉米在收获以后，要及时砍掉地块中的玉米秸秆，将红薯腾曝露在阳光直射下，以保证红薯生长必要的光照，促进其营养生长和生殖生长。
恩薯二号田间植株生长健旺，顶茎绿色，易分枝。如果任其自由生长，基本上可以达到五至六个分枝。所以在清江鹤这儿对恩薯二号的种植，仍保留着摘心打杈翻滕的习惯。
恩薯二号主蔓长约一百二至一百三十公分，半匍匐生长。叶片心型，叶色深绿，叶脉浅紫，叶脉基部紫色，茎叶红色甚是好看，喂猪喂牛营养丰富质脆爽口。
商品薯外观红色，纺锤型。个体中等大小均勻，结薯较集中(都在主根须附近着生)，薯肉桔红色，生食较脆，有着板栗的栗香和质脆感。
熟食薯肉为桔红色，粉面浓香，甜味浓口感爽，粗纤维少。
经红薯加工实践证明：恩薯二号的淀粉含量为百分之二十三左右，薯丝烘干率为百分之三十五左右。
据生产实践统计：目前恩薯二号在玉米小麦套种双高的前提下，可收鲜薯每亩一千四百陆十公斤，高产可达二千二百二十八公斤，每亩可作薯干四百陆十公斤左右，效益还狠不错。
清江鹤
红心地瓜（又叫红心番薯），历史悠久，由于地处高海拔，生长期长，品质好，甜度高，营养丰富，是老少皆宜的绿色食品。
临山林海
淀粉加工型：主是高淀粉含量的品种，如徐薯18、徐22、梅营一号等。
食用型：主要有苏薯8号，北京553，广薯紫1号等。
兼用型：既可加工又可食用的，如豫薯12号，广薯87。
菜用型：主是食用红薯的茎叶，如福薯7-6，广菜2号，台农71等。
色素加工：主是要些紫薯，如济薯18。
饮料型：这些甘薯含糖高，主要用于饮料加工用。
饲料加工型：这类甘薯茎蔓生长旺。
按照您所说的 应该是选择 淀粉加工型或者食用型
何妈厨房
红薯按用途进行分类主要：
淀粉加工型：主是高淀粉含量的品种，如徐薯18、徐22、梅营一号等。
食用型：主要有苏薯8号，北京553，广薯紫1号等。
兼用型：既可加工又可食用的，如豫薯12号，广薯87。
菜用型：主是食用红薯的茎叶，如福薯7-6，广菜2号，台农71等。
色素加工：主是要些紫薯，如济薯18。
饮料型：这些甘薯含糖高，主要用于饮料加工用。
饲料加工型：这类甘薯茎蔓生长旺。
按照您所说的 应该是选择 淀粉加工型或者食用型
潮汕妹仔
东北白瓤地瓜！干面甜！
蒸熟后！切成条放在太阳下面晒！一个月以后！嗯一个月以后
哇塞！美味的不得了！有种吃牛蹄筋的感觉，，内个筋道内个甜！
出去逛街抓一把塞裤兜里！一边逛街一边吃着嘎嘣脆的薯条[爱慕]
乡巴佬雷子
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泥鳅秋秋
如果是做红薯速食脯干,可以选择黄瓤红薯,糖分足口感糯甜,如果是做杂粮红薯干,白瓤红瓤都可以,紫薯适适合加工糕点。当然做红薯干也可以。
创业地摊眼镜哥
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小熙熙的Vlog
我知道哦：做地瓜干用黄瓤红薯最好啦。糖分足口感糯甜。
与意儿的晚餐
用红瓤地瓜，做出来的地瓜干，甜，而且软和，黄瓤的比红瓤的稍微差点，白瓤的做出来的不甜。
