小小的筷子包含着中国人的智慧，中国人的哲学，中国人的历史，中国人的思念和情感。不要小瞧这小小的筷子。
筷子文化源远流长，最早的称呼是“箸”，箸字的繁体写法是“筯”。从读音和字形上，就可以看出，筷子最原始的作用是帮助进食。
筷子的标准长度是七寸六分，是中国的传统定制，代表人的七情六欲，一双筷子使用时活动的一根为阳，不动的一根为阴，拿起一双筷子时意念上是控制七情六欲，阴阳相济，即为养生。
筷子一头圆，一头方，象征着天圆地方，这是中国最朴素的哲学。
筷子成双成对，这寓意着中国人讲究合作精神。
百味儿筷子先尝，这意味着中国人有奉献精神。
筷子夹在手中，像杠杆的原理，一动一静。易动易静是中国人的追求。
作为一种餐具，不仅仅具有夹、拨、挑、扒、撮、撒等多种功能，用筷子进食时，还会牵动人体的30多个关节和50多条肌肉，从而刺激神经系统的内在活动，有助于人的动作灵敏、思维敏捷。
中国人遵守太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一；这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果；
筷子要整齐平放在桌面上，不然这叫三长两短。
筷子不能使字交叉的放，因为中国人要把某个人除去，都会打个差。
筷子不能插在碗上，这是祭祀的意思。
送筷礼节
送新人寓意珠联璧合快生贵子
送恋人寓意成双成对永不分离
送朋友寓意平等友爱和睦相处
送师长寓意耿直正直桃李回报
送老人寓意快乐永久福寿无疆
送孩子寓意筷长筷长快长快长
送老外寓意国际友谊源远流长
送商友寓意双木成林合作长久
送爱人寓意双宿双飞同甘共苦
送乔迁的人寓意快快发家乔迁快乐
筷子的发明者是谁呢？有这样三个传说。
首先是神鸟救姜子牙的故事：姜子牙在神鸟的指点下，用两根细丝竹验出了食物里的毒，从此他每餐都用两根丝竹进餐，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭，后来效仿的人越来越多，用筷子吃饭的习俗也就一代一代传了下来。
关于筷子起源的传说还有流传于江苏一带的商纣王宠妃妲己用玉发簪挟菜喂纣王的故事：妲己为讨得纣王的欢心，为了避免纣王因为太烫的佳肴而发怒，就取下头上长长玉簪将菜挟起来吹了吹再送到纣王口中。纣王认为由妲己挟菜喂饭是件享乐之事，于是要妲己天天如此。后来妲己即让工匠为她特制了两根玉箸挟菜，这就是最初玉筷雏型，以后这种挟菜方式传到了民间，于是中国产生了筷箸。
还有一种说法是说大禹发明了筷子：大禹在治水期间，为节约时间，大禹总是以树枝、细竹从沸滚的锅中捞食，以腾出时间处理急事。久而久之，大禹练就了熟练使细棍挟取食物的本领，手下的人见他这样吃菜，既不烫手，又不会使手上沾上食物。于是就出现了筷子。
你觉得这三种说法靠谱吗？
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