開張10年只招聾啞人,這家“無聲麵館”背後的祕密,暖哭

河南開封大同刀削麵館。

如果只是從它門前經過,

大家都覺得它是家再普通不過的麵館,

但只要走進去你會發現特殊之處:

這裡的服務員、廚師都是聾啞人。


店裡人來人往,熱鬧彷彿與他們無關,

但他們在這裡又如此閒適自在,

沒有探究、異樣的眼光,

只有家一般溫暖的感覺。


開張10年只招聾啞人,這家“無聲麵館”背後的秘密,暖哭

為愛而來

山西面食世家到開封開店


麵館老闆孫學青和孫斌姐弟倆是山西大同人,經營這家麵館已經有10年時間。“很多都是老顧客,跟我們都很熟了。”孫斌笑著說。今年50歲的孫斌出生在山西大同,祖傳三代都是做刀削麵的。


目前店裡除了孫學青和孫斌,還有7個廚師和服務員,年齡從二十幾歲到五十幾歲,全部都是聾啞人。


開張10年只招聾啞人,這家“無聲麵館”背後的秘密,暖哭

當談到為什麼要僱用聾啞人在飯店工作時,孫斌說:“其實也不為什麼,就是我們能理解他們的難處,想給他們提供一個謀生的門路,就這麼簡單。


孫斌兄弟姐妹四人,大哥和二姐都是聾啞人,他從小就深知家裡有聾啞人的難處。“從小我都不敢帶同學去家裡玩,因為怕他們知道我哥哥姐姐是聾啞人笑話我。”孫斌坦言,他和大姐孫學青心裡一直銘記著母親的教誨:一定要關照好兩個聾啞人姊妹。


後來,孫斌的二姐嫁到了開封,一家人來到開封遊玩時,發現這裡民風淳樸,又是著名的旅遊城市,就商量決定來開封開面館。來開封之前,他們已經在大同開了10多年的刀削麵麵館。來開封除了謀求更大的發展,他們還有一個心願:姊妹4個可以團聚,在一起互相關照。


感同身受

10年堅持招收聾啞人


2010年,“大同刀削麵館”在開封開張。當時全家人齊上陣宣傳,由於家裡有聾啞人,所以來吃飯的聾啞人朋友也特別多。


有一天,一位聾啞人顧客跟孫斌說,想介紹一名聾啞人朋友來店裡上班。“我知道他們找工作不易,而且我會手語,能跟他們有效溝通,全家人一商量,就同意了。”孫斌說,就這樣麵館開始招收聾啞人工作,一直堅持了10年。


剛開始跟顧客溝通也會出現困難,全靠孫學青和孫斌在中間忙活。慢慢地,顧客越來越多,很多都是回頭客。


“可能跟大家的愛心有關,很多顧客看到我們店裡是聾啞人,反而願意經常來我們這兒吃飯。”孫斌說。


“我來這家店吃飯已經七八年了,他們的面做得很好吃,我也從來不覺得跟他們溝通有什麼問題,我甚至學會了一點手語。”開封市民張先生正帶著妻子和孩子在店裡吃飯。


開張10年只招聾啞人,這家“無聲麵館”背後的秘密,暖哭


這幾年,店裡的聾啞人店員維持在七八個左右,孫斌姐弟倆給他們在附近租了房子,裝了空調,管吃管住。經常會有慕名而來的聾啞人找到他們尋求一份工作,他們都儘可能提供幫助。


“他們每個人剛來的時候,什麼都不會,我們就一邊教他們削麵、拌涼菜,一邊教他們一些基本的啞語和漢字。以前有一個孤兒,也是聾啞人,來店裡學習打工,後來走了。現在聽孩子們說,在石家莊開刀削麵館,還小有名氣。我想給他們提供的不僅是打工的平臺,也希望他們學會一些技能,能夠自己養活自己。”孫學青說。


每個人來我們都真心相待,把他們當成自己家人,把這份做面的手藝免費交給他們,就算他們以後離開了,也可以靠這門手藝生存下去。”孫斌說,這10年時間有很多聾啞人學會手藝以後就離開自謀生路了,這也讓他很欣慰。“具體有多少人,我沒算過,他們能靠著這個生活,我就替他們開心。”


心中有愛

一切障礙都不是問題


孫斌姐弟倆開面館招聾啞人的事蹟被媒體報道以後,這家“無聲麵館”受到了很多人的關注,很多市民慕名而來,飯店生意也越來越好。“我就是看了新聞以後來這兒吃飯的,面很好吃,老闆人真好!”一名專門從中牟趕過來的顧客說道。


“只要心中有愛,就沒有障礙。”這是被報道發出後網友點贊最多的一則評論,孫斌姐弟倆的善舉得到了廣泛認可和稱讚。


“他們這樣做是真正地幫助到了咱們聾啞殘疾人,對這樣的行為我們是大力支持的!”開封市殘聯一名工作人員說起這家“無聲”麵館,由衷點贊。


開張10年只招聾啞人,這家“無聲麵館”背後的秘密,暖哭

面對個別質疑他們作秀、拿殘疾人吸引眼球賺錢的聲音,孫學青無奈甚至氣憤:“我看到這樣的評論就會很委屈,因為我們從來沒有那樣想過。”因為她和家人都尊重他們,把他們當家人,就想讓他們過上平凡人的日子。


“現在我們社會對聾啞人、殘疾人的關心和照顧很多,但是

他們在生活中遇到的困難,常人根本想象不到。我不管別人怎麼說,我的想法很簡單,只要我們的麵館還開,我們就招聾啞人,如果會開第二家店,我們依然會選擇招聾啞人。”孫斌的想法很堅定。


開張10年只招聾啞人,這家“無聲麵館”背後的秘密,暖哭

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在本週的正能量評選中

孫學青和孫斌榮獲第322期正能量獎

阿里巴巴天天正能量

將聯合鄭州晚報

為他們頒發5000元獎金

推薦人:鄭州晚報總編助理 安學軍

開張10年只招聾啞人,這家“無聲麵館”背後的秘密,暖哭

「 頒獎詞 」

一間“無聲”麵館,卻用10年時間,向殘疾人傳遞出正能量最強音。

小小店鋪,為7名聽障人士提供工作舞臺,使得他們可以用辛勤勞動,實現自己的人生價值,也讓他們用溫暖的笑容和熱情的招手,贏得了顧客的尊重。

“只要心中有愛,就沒有障礙。”身體上有殘疾的他們,能力一點都不弱。

為大愛店主和殘疾店員們點贊,讓我們將這份無言的溫暖傳遞,喚醒更多人對殘疾人的關愛!


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天天正能量(zhnlali)綜合自

鄭州晚報(記者 翟寶寬)

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