饭店倡导使用公筷公勺
“宅家”的这段日子里，衡阳市民对“奶茶”“烧烤”“湘菜”等食物的想念也与日俱增。随着疫情逐步得到控制，衡阳餐饮业逐渐复苏，目前，已有不少餐厅开始陆续开放堂食，餐饮业如何安全复工？今天下午，记者在奶茶店、烧烤店、餐饮店多地探访。
餐桌之间用隔帘遮挡
在万达广场4楼，记者看到大部分餐饮店基本已营业。其中，大部分开放堂食，奶茶、臭豆腐、现捞鸭脖、火锅等店铺中零星坐着三五桌用餐的市民，大家自觉隔桌而坐，用餐时没有过多的交谈。据广芳园周老板介绍，店内12日开始逐步恢复堂食，顾客大多选择打包带走，同时也会提醒顾客就座时间不宜超过一小时。
入店前必要的体温测量和个人信息登记
入店前必要的体温测量和个人信息登记
“年前每天几乎满座，今天开始复工营业，已经恢复了堂食。”老刘烧烤店尹老板告诉记者，之前受疫情影响，烧烤店迟迟不能复工，现在衡阳三家门店都已经开始营业，目前，顾客恢复至平常的75%。
餐饮店味道先生的总经理朱向佳介绍，在复工前，他们就做好充足防护物资的储备，购买足够的口罩、消毒水、洗手液、体温枪等。除了每天两次对店内各角落进行消毒外，餐桌之间还会用隔帘遮掉，并保留每桌一位客人的联系方式。
记者在店内看到，选择堂食的顾客并不多，“我们是9号开始恢复堂食，虽然可以堂食，但一桌最多只能做三人，目前大厅内吃饭的顾客也控制在10人左右，现在客人还是以点外卖为主，客人正在逐渐恢复。”朱向佳介绍，店内营业额只恢复至平常的30%，同时，倡导客人使用公筷公勺，避免交叉感染的风险，同时，会提醒大家错峰就餐。
市餐饮行业会长涂剑秋介绍，全市餐饮行业复工率达80%，目前，正在逐步开始恢复堂食。（记者 文/李佳玲 图/张志伟 编辑王丹）
分享到:
閱讀更多 掌上衡陽 的文章
