好山好水出好茶，广西作为全国主要的产茶区之一，生产的地方名茶、甚至是全国有名的茶叶都各具特色，品质优异，其中更有广西四大名茶之称的桂平西山茶、覃塘毛尖、凌云白毫、广西六堡茶等各领风骚。
覃塘毛尖，产于广西贵港市的覃塘区，茶树主要种植在天平山脉一系的松柏山一带，整个山脉海拔1100多米，峰峦起伏，土层肥厚，云雾缭绕，非常适合茶树的生长。覃塘毛尖外形条索紧细、锋苗秀美，白毫显露，色泽深绿光润；干闻茶叶香气，清香微甜似甘蔗香。冲泡后清绿明亮，汤色泽柔和，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，回味生津甘润，叶底匀嫩明亮。
再寻覃塘毛尖，建禄茶场已经发生了翻天覆地的变化，实在让我惊叹不已。
龙凤覃建禄茶场位于广西贵港市覃塘区覃塘镇龙凤村。我们一行人经过正在修葺的公路，跟着汽车的长龙缓慢通过凹凸不平的石子路，心中不免忿忿，不仅耽搁了时间，也影响了心情。
但是，旅程往往这样，一路上的辛苦，也许就只为那惊鸿一瞥的美景。
当车开进茶场的刹那，我们便忘了路上的艰辛。一栋崭新的厂房，干净明亮，响亮的招牌竖立了起来，焕然一新！我们一下车便闻见了春茶的气息，走近“乡村茶市”，老场长便热情招呼我们。这间清爽简单的茶舍，接待过许多领导贵宾，也见证了建禄茶场的发展壮大，同时也花白了老场长的头发……
崭新的厂房
茶舍
没等坐定，我迫不及待地跑进了制茶车间参观，看看这两年的变化。刚要踏入，便被告知要换鞋。是啊，从开始只是水泥地，现在已是整齐亮堂的瓷砖了。干净明亮的车间里，制茶师傅有序的进行着摊放、杀青、揉捻、干燥一系列制茶工艺。
坐下，品一杯覃塘毛尖。干茶嫩绿，显白毫，香气清新。开汤后，不记得谁说了一句“好像甘蔗的香气”，引得众人频频点头，还开玩笑说着贵港盛产甘蔗，大家不禁开怀大笑。甘甜爽口的滋味，清爽怡人，让人一口就能爱上。我想唯一不会变的，也就是这茶味了……
边品着新鲜的覃塘毛尖，边听着场长讲述这两年来，茶场的变化。从原来茶园面积600亩，增长到了1200多亩；从原来只是种植茶园，转变为“建禄茗茶生态园”。不单是量变，也有了质变。这应该也归功于老场长一直坚持不种速生桉，而只种植一些竹子和松树，来维护好茶树的生长环境。
正与老场长聊着，他的儿子回来了。老场长让儿子带着我们上山去，还告诉我们，山上的路修好了，可以直接开车上去，看看更深处的茶山。
场长儿子开着吉普，带着我们，直冲冲地奔向了茶山。路过两年前我们学着采摘茶叶的那片茶园，便知道这次我们有多深入。爬得高，看得远。不同之前上午看到一片繁忙采茶的景象，这次下午的探访，让我们深深的感受到了茶山的天与地，人与自然。放眼望去，一片又一片的茶树，整齐排列着。茶树周边，种满一棵棵松树，经场长儿子介绍，“粗的都是几十年前飞播种下的，细的就是前几年种下的”。这些便是老场长一直坚守的成果吧，让这一棵棵松树，如同挺拔的军人守护在这茶山上。
也只有这样长期的坚守，持续的发展，才能为茶农带来更长远的经济效益，才能为茶友奉上更甘醇的覃塘毛尖！
再寻覃塘毛尖，崭新的厂房，明亮的茶舍，开凿了新路，扩大了茶园。
旅途崎岖，只为那带不走的风景，抹不掉的记忆。
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