怎么样才能又快又好的把牛肉炖烂?

如何炖烂牛肉1.首先在选材上,一般选用的是牛腩肉,也就是所谓的牛的五花肉,即肚腩上面的一块肉,切记不可用牛腿肉等比较瘦的肉去炖牛肉,这样的牛肉比较柴。2.炖牛肉的时间,一般要在两小时左右,这样可可以让牛肉更加软烂,如果嫌时间长的话可以使用高压锅压制半小时左右。3.


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