多地已批准复工,为什么街上营业门店还是寥寥无几?老板:伤不起

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多地已批准复工,为什么街上营业的门店还是寥寥无几?原因很现实

推荐语:从过年到现在,由于新冠疫情的突发,国内实体门店已经快有2个月没开始营业了,这也让实体店生意遭到了严重的破坏。目前,不少实体门店已经贴出了旺铺转让的告示,这也是无奈之举。

多地已批准复工,为什么街上营业门店还是寥寥无几?老板:伤不起

特别是很多餐饮店,年前准备了那么多食材准备过年的时候大干一番,没想到却遭遇了突如其来的疫情。不仅食材都积压住,另一方面又要面临房租的巨大压力,真的相当不容易。

好在疫情现在已经基本得到了控制,各行各业均已分批开始复工。此前是因为疫情比较严重不能开门营业,但现在国内多地均已经批准可以开店营业,我们却发现了一个很尴尬的问题:街上营业的门店仍然寥寥无几。

多地已批准复工,为什么街上营业门店还是寥寥无几?老板:伤不起

要知道,实体店面临着租金成本的问题,所以延迟一天开业,就意味着就要多一分损失,但是为什么如今很多实体店却没有开门营业呢?

笔者向几位实体商家打听了一下,总结出了3个很重要的原因,老板们实在“伤不起”。

第一个:虽然疫情有好转,但街上人流量并没能恢复。

根据此前钟南山院士的预测,我国疫情要在4月底才能彻底控制,考虑到疫苗还没有正式研发出来,所以其实很多人心里还是挺担心的。毕竟作为餐饮行业来说,一开门营业就要接纳来自四面八方的客人,按照规定又不能密集的聚集人员用餐,消毒工作也要做到位……所以对于餐饮老板来说,要考虑的问题很多。

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而且目前来说,人们出于担心,选择上街吃饭的人还是比较少的。在这样的情况下,餐饮店一边又要积极备货,一方面又担心卖不出去多少,况且还要请员工来上班,综合考虑下了,很多实体老板只能够决定先不开门营业,免得遭受更大的损失。

第二个原因:做外卖利润太低。

很多人都说,既然餐饮店做不了实体餐,那做外卖其实也是可以盈利的。提出这种意见的人,多半是没干过餐饮生意的。这些年来,因为外卖平台的出现,已经把餐饮店的利润压得越来越低,餐饮店做外卖其实并不能维持正常开支,除非单量很大,否则基本上不可能。

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而餐饮店实际上最赚钱还是到店就餐业务,所以最近我们在网上也看到了实体商家集体要求为外卖平台降低抽成的消息,这也说明实体餐饮店越来越不好做了。

如今,在大街上我们看到营业的门店多数都是一些连锁的餐饮品牌,它们管理能力比较强,抗风险能力也较大。而其他中小型的个人餐饮门店相比之下则实力更弱,行情不好的话根本不敢冒险,至少目前来说不合适开店。

不知道大家对此怎么看呢?

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