如何将堂食客人引流到自己餐饮企业的小程序？問答頭條網

2020-03-14 20:38:09 佚名

旅游琦侠

我不知道你所谓的小程序具体是什么功能，但是也无外乎在订餐，定位，活动展示等功能，一般大家为什么要下载app

一是有必要的需求，

二是因为某种功能

三是因为有些许物质奖励需求

在后台你可在设置些安转，推荐，使用等奖励，
线上的活动要比实际的优惠要有区别，要不然干嘛费劲装些作用不大的小程序呢！换位思考如果你是顾客因为什么原因才让你选择安装这款程序呢！是什么吸引的你呢！如果你想明白了这些你就可以根据实际情况设置相关激励活动了！对于堂食的顾客你也就好向线上引流了！

意外2019

我们这边有一个摆摊卖卤豆腐皮的，他的味道真的卤进味了，很多人喜欢吃，有些客户为了知道他什么时候出摊，都加了他的微信，现在有一个群，里面有500人，明天都在微信下单。我想味道肯定是第一位吧，想把味道做好，当然是要舍得下调料，我看见很多排队吃的店没有不放调料的，老板生意好了，也要重视老客户，不要有觉得别人非要吃你家，服务态度要始终如一

天天向上的柳柳哥

一个字：从餐饮行业来讲，正在经历“不赚钱时代”，开夜总会的开不下去了（人们不娱乐了），思考一下，觉得餐饮是刚需，于是来带着新的思维来开餐厅。在广东拼搏的第一代打工仔回乡创业了，带着沿海一带的经营思路回来开餐厅。在北上广奋斗的小白领被高房价挤回来了，带着互联网思维进入餐饮市场。但现实的市场情况是什么呢？越来越多的消费者，依靠第三方的指引才会到你的门店消费，一旦缺乏第三方平台的引导。他们就不会在来，无论你的口味多好，服务态度多好。消费者口袋越来越紧巴巴的，消费越来越理性。越来越多的餐厅，希望营造出特别的文化氛围来吸引消费者眼球。每一个经营尚可的餐厅，都可以方便地寻找到一个品牌包装公司包装一下，然后全国连锁化经营。来得快，去得越快。

大型商圈餐饮中心化趋势明，外卖改变消费习惯，消费者再也不会向几年前那样，会去规划自己吃什么。而是会“选择吃的方式”。这是一盘大棋：随便吃吃靠外卖，商务犒劳去万达的习惯最终会被培养起来。所以开餐厅就是找个好位置，请个好厨师，把饭菜做得可口就成功了，这是餐饮行业普遍的认识。什么样的位置算好位置，什么样的厨师算好厨师，什么样的饭菜又算美味可口？但可悲的是大多数餐厅老板对餐厅的认识还是这样的。你的门面再怎么不当道，你的服务态度再怎么不好。消费者该来还是会来的。而驱动消费者到你店消费，不是你决定的，而是你的竞争对手决定的。而你的竞争对手不再是隔壁的门店，而是被互联网培养起来的用户消费习惯。

餐厅是典型的人力密集型企业。但老板的人员管理和调度能力却是非常弱的。我们可以设想一下，一个20个员工的餐厅，和一个20个员工的广告公司，那个的盈利能力强？当然是广告公司强，除去行业因素，还有个重要的因素，广告公司可以调动起每一个员工的营销能力创造更多的收益。

餐厅员工的营销能力是有待挖掘的。我们观察到，很多上规模的餐饮服务员都有一些销售任务，比如：新菜品销售任务，海鲜销售任务，高利润菜品销售任务等。但是执行下来效果都不强。原因在于，利益不能实时体现。服务员反而觉得是被老板管理，而不是自己创收。

利用互联网工具可以解决这一问题，释放更多的生产力。把需要考核的菜品/套餐/储值卡等在工具上创建好，设定好给服务员的奖励金额。这些产品对应不同的目的：冲量，回头客，现金流等。

让餐饮考核的服务员获得自己的推广海报，并保存在手机上。有客人来时，服务员向客人推广，客人扫服务员的海报即可在线购买。购买完毕后，设定的奖金就会自动红包的形式发到服务员的微信号中。每一次推广都真金白银兑现时，会极大的触发服务员的参与热情，释放更多的生产力。这只是其中的一点，还有利用工具完成强关系营销、访客拦截，团购跑单、人群流量变现、量化数据价值等。现在餐饮企业要升级，必须结合互联网思维和工具对传统的经营管理方式进行彻底的升级改造。现在的餐饮市场是买方市场，只有随时能不断满足消费者需求的企业才能获得旺盛的生命力。这些在都要消费者数据的支持才能做出准确的判断。所以数据在将来是企业的第一生产力这不是一句口号。如果连消费者都不是你的，还谈何数据。基于此，在未来的五至十年，门店的互联网升级改造将是一个巨大无比的市场。