草木灰是由柴草燒製而成的灰肥，是一種質地疏鬆的熱性速效肥。主要成分是碳酸鉀（K₂CO₃）。草木灰肥料因草木灰為植物燃燒後的灰燼，所以凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。其中含量最多的是鉀元素，一般含鉀6～12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸鹽形式存在；其次是磷，一般含1.5～3%；還含有鈣、鎂、硅、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養元素。不同植物的灰分，其養分含量不同，以向日葵秸稈的含鉀量為最高。除含速效性鉀（5％～15％）外，還含有磷、鈣、鐵、鎂、硫等有效養分。
一、草木灰能防治果樹病害
草木灰可以防治果樹病害，可以防治根腐病、早期落葉病、霜黴病、鏽果病、立枯病、炭疽病、梨木蝨以及蚜蟲等。
1.防治根腐病。扒開果樹根部的土，露出根系後用小刀颳去根上的病皮，晾根2-3個小時後，將新鮮的草木灰抹在根部周圍，然後覆土埋根。經過處理後的病根，1-2個月就可痊癒。
2.防治早期落葉病。用8公斤草木灰加水100公斤浸泡48小時過濾製成浸出液，將該液與殺菌劑混噴，對果樹早期落葉病有一定的防治作用。對葉面噴施草木灰肥時要用浸泡後的澄清液，以防葉片受汙染。
3.防治霜黴病。7-8月果實進入膨大期後，在地面撒施草木灰或在樹盤開溝施用。也可用4%的草木灰浸出液進行葉面噴施，即每3-4公斤草木灰加水100公斤，浸24小時後過濾噴灑，效果更佳。
4.防治鏽果病。 在距果樹50釐米處挖寬50釐米、深60釐米的環狀溝，將草木灰施入溝內，澆足水，上壓新土，對鏽果病有一定的防治效果。
5.防治立枯病、炭疽病。果樹苗期易發生立枯病、炭疽病，嚴重時造成大量死苗。用草木灰順壟撒施，每畝用30-50公斤，可有效防止這兩種病害的發生。
6.防治梨木蝨。在6-8月梨木蝨發生盛期，在梨樹上噴灑3%的草木灰浸泡液，經3-4小時，再噴殺蟲劑，可有效地防治梨木蝨。
7.防治蚜蟲。用10公斤草木灰加水50公斤，浸泡48小時，取濾液噴灑，可有效防治果樹上的蚜蟲。
二、草木灰在果樹生產中具有廣泛的用途
1.促進發芽。花木播種後，整平畦面，用草木灰覆蓋1釐米至2 釐米，撒施時應在無風的早晨及傍晚，能夠有效提高土壤溫度，保持土壤疏鬆，促使種子提前7天至10天發芽，並且苗木生長整齊、健壯。
2.加速生根。在苗木移栽中，用草木灰配合有機肥做底肥，或配製營養土摻入5％～20％的草木灰，不僅可增加有效養分，促進根系傷口癒合，提高苗木移栽的成活率。君子蘭等花卉在移栽換盆過程中，剪除爛根，在傷口及根系上噴灑草木灰，可控制爛根，促發新根，恢復其長勢。在移栽大苗時效果更為顯著。
3.防止落葉。噴施8％至15％草木灰浸出液（新鮮草灰10公斤加清水100公斤，充分攪拌，待14～16小時過濾，除渣所得澄清即可噴施）作根外追肥，可提高葉片光合效率，延長壽命，防止早期落葉，增強光保作用。促進花葉美麗，提高觀賞效果。
4.改善品質。草木灰除含鉀、鈣等大量營養元素外，還含有鐵、鎂等多種微量元素，速效性強，是一種優質葉面肥。在開花前後葉面噴施50％～80％草木灰浸出液，可促使枝葉青綠，減少花果脫落，防止早衰，促進花、果著色豔麗。
5.抑制病蟲害。苗圃每畝撒施草木灰30～50公斤，可殺死地下害蟲與病菌，保護種子、根、莖，減少病蟲危害，防止立枯病、炭疽病。果園施用草木灰，可控制白粉病、果實鏽病的發生，每株施草木灰2.5～5公斤，有防治根腐病的作用。噴施3％～5％草木灰浸出液，可防止花、果上的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，提高梨木蝨藥防效果。
6.增強抗逆性。對灌溉條件欠佳的山地丘陵等旱地果樹，連續噴2～3次5％～6％的草木灰浸出液，可提高果樹的抗旱性。因為草木灰中含有大量的鉀離子，能有效減弱果樹葉片蒸騰水的強度，增強樹體的抗旱、抗高溫能力，還可促進碳水化合物的運轉，提高果樹的抗性。
7.防止傷流。容易產生傷流的花木如葡萄、無花果、蘇鐵等，在修剪或換盆後造成的傷口，塗抹新鮮草木灰，可控制傷流，防止傷口感染腐爛，促進癒合。
三、草木灰在農業中還有很多新的用途
1.保鮮辣椒。在竹籮或其它貯藏器具的底層放一層草木灰，再放一層牛皮紙，然後一層辣椒一層草木灰，放在比較涼爽的屋裡貯藏(注意：貯存過程中不能有水浸入草木灰)。此法貯藏辣椒可達四五個月。
2.貯藏馬鈴薯及甘薯。選沒有傷口的馬鈴薯、甘薯，用草木灰全部覆蓋。貯藏保鮮期可達半年。此法主要利用草木灰具吸溼、吸熱、保溫及抑制生物活動的功能。
3.貯藏種子。把瓦罐、瓦缸等貯具準備好，洗淨擦乾，然後用草木灰墊在底部，上面鋪一層牛皮紙，把種子放在牛皮紙上，裝好後用塑料薄膜封口，貯存效果良好，有利齊苗、全苗、壯苗。
4.防治果樹根腐病。當發現果樹有根腐病後，除掉腐根周圍的土壤，用草木灰蓋上，然後再用無菌的土壤覆蓋，不久，病根即可痊癒。
5.防治根蛆。發現韭菜、大蒜有根蛆危害時，用草木灰撒在葉上可防治其成蟲，撒在根部可防治根蛆幼蟲。
6.覆蓋平菇培養基。早春播種平菇，因氣溫低，菌絲髮育慢，易被雜菌汙染，若在表面撒一層草木灰，能加強畦床的溫室效應，促進菌絲髮育；草木灰還能為菌絲提供一定養分，並能成為抑制雜菌生長的一道屏障。早春播種用草木灰覆蓋，可使出菇期提早10天，增產20%左右。
7.抑制病蟲害的發生。 草木灰為鹼性，有很細的微粒，如接觸吸漿蟲成蟲、麥蚜、麥蜘蛛、麥葉蜂等蟲體軟嫩的害蟲，可使其氣孔阻塞、生理失常，可殺傷部分害蟲。撒施草木灰還能抑制小麥赤黴病、條鏽病及白粉病的發生。
8.防治白葉枯病。秧田每畝用草木灰10公斤、茶餅10公斤、硫磺粉1公斤、石灰15公斤混合均勻撒施在秧田(早、中、晚稻)上，可有效地防治秧田白葉枯病的發生。
9.防治白粉病。對發生白粉病的果樹(葡萄、板栗)和花卉(月季、杜鵑)，在距樹幹15釐米處，挖出深10-20釐米的根部土壤，每株施草木灰10-20公斤，然後加蓋一層薄土，治癒率可達80%以上。
10.防治苗期病害。果樹和花卉苗圃地，旱地作物和蔬菜的苗期，易發生立枯病、炭疽病等，嚴重時造成大量死苗。可用草木灰順壟撒施，每畝用量30-50公斤，可有效地防止病毒發生。
11.提高地溫。冬季於花椒樹基部覆蓋一層草木灰，可提高地溫，防止根部受凍害。
12.防治蚜蟲。用10公斤草木灰加水50公斤，浸泡一晝夜，取濾液噴灑，可防治果樹上的蚜蟲。
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