奋斗青年145134892
因为对餐饮感兴趣，之前做过一段时间。餐饮除了流动的小餐车，至少需要两个人，人工2700一个月，考虑到休息及其他。成本按100一天，房租也按100一天，一个是为了好算，更重要的是考虑到某天没有营业，比如恶劣天气？这样子一天固定成本是300。餐饮利润一般50%，需要卖600保本。
问题是如果想要雇人干，只卖600相当于个人承担了所有风险，自己一分钱没有挣到，即使员工干活，有些事情肯定需要老板亲力亲为，这样子1000的日营业额比较合适。还有200的利润，除去自己的部分劳动所得，还剩一百的投资收益
小麦说理财
您好，我是大雷哥哥，很高兴回答你这个问题。房租一年两万一请人2700，这相当于你每天的成本，不算材料不到200元，快餐店利润还是相当可观的，每天卖500元就能保本。为什么这么说呢？因为我父母就是做快餐的，下面我来具体给你具体分析一下。
首先你的房租跟人工的成本是相当低的，是在房租这一块儿，你的房租很便宜，人工的话，现在无论在哪个城市，基本上最低也是你说的这个工资标准，房租跟人工每天也就是两百块，快餐的净利润相当高，尤其是素菜，利润有可能是几倍，价格也是，有你所在的城市决定了我们这边是苏州，利润相当高，如果是外地的话，地方上可能价格会稍微便宜一点，就这一点来看，一天卖500块可以保本。
其次咱们再说材料采购上，你每天采购的数量越大，说明你店里生意越好，所以说在这一块儿成本上基本上不会太大，按照你这个房租来推断你这个店铺面积的话，一天三四百块钱的菜钱足够了，而且作为消耗品菜基本上不会浪费，刚开始营业的时候不要做的种类太多。
基本就是这样，很高兴回答你的问题，希望可以帮到你。
大雷哥哥
你好！要回答这个问题，必须要先算清楚每天开支需要多少钱才行！
房租一年两万一，不知是否包含水电费？先说不含水电，那算下来大概房租60元/天，雇人工资90元/天，如果再外加水电费、燃气费、等其他费用，至少开支200元/天。
假设，快餐售价15元/份，纯利润7元/份，那要想保本，至少需要售出30份/天，营业额450元/天才行。
要想自己能赚一份工资，必须营业额600元以上/天，才可以！你觉得呢？
远航小卫士
每天卖多少钱还要结合周边同行业的价格来定价，不然你价格太高没人去，价格太低赚不到钱。
三无人材
这个问题问得本身就有问题！传统商业追求的是利润最大化，措施就是提高收入和降低成本。提问人只问到了成本中的一部分问题，如房租是固定成本，人员工资是人力成本，这里还有一个成本是变动成本，如生产原材料的购买等。而成本是消除不了的，只能降低或转移。降低成本是通过管理实现的，要有各种措施和手段。但一味追求成本的降低，只会带来商品品质的下降。比如，房租降低了就不会有好的地理位置和较多的客流量；人员工资降低了就招不到优秀的人才。在实现利润最大化的措施中，还有一个因素，就是提高收入。主要通过三方面实现，一是提高单位商品的价格；二是提升单位产品的销量；三是提高单位产品的成交频率。这三方面是通过营销手段来实现的。所以经营中，即要有管理又要有营销。针对提问者【伟哥讲管理】忠诚奉劝，要在经营中多学习一些，多考虑一下。祝生意兴隆！
伟哥讲管理
你好，很高兴回答你的问题，我是价投赵得柱。
餐饮行业是一个竞争激烈且市场饱和度颇高的行业。餐饮行业包含很多，快餐就是其中的一种，那么每天卖出多少份比较赚钱呢？我们从两个块面分析
自助快餐类（固定金额按份收费）
这类的快餐，产品种类不多，售价基本在15-30元不等，我们折中算一笔张。
假如每年的收益在6w；房租2.1w；年薪2.7k*12=3.24w；水电煤1w；外加卖菜费用：4w；合计：16.34w
假如每份快餐是20元，除去节假日和春节，营业时间定为320天。每天至少需要卖出25份，也就是510元左右才适合。
注:以上计算只包含堂吃，不包含外卖。
快餐类（点菜类非自助）
这类的快餐，产品种类多，售价不等，按平均每人40元计算，同样菜品多需要购买的原材料也多。
假如每年的收益在6w；房租2.1w；年薪2.7k*12=3.24w；水电煤1.5w；外加卖菜费用：6w,；合计：16.34w
假如快餐平均消费40元，除去节假日，营业时间为320日。每天至少需要卖出15分，也就是588元左右。
注:以上计算只包含堂吃，不包含外卖。
总结
实际上，快餐店对于地理位置需求很高，好的店铺位置能带来很大的人流量，自然也就能促使消费了，加上现在外卖平台的入驻低门槛，很多店铺也可以加盟外卖平台多一分收益。
以上就是我对快餐房租一年两万一，请人一月两千七，每天卖多少钱适合做的解析，希望我的回答对你有所帮助谢谢。
价投赵得柱
一天什么都不做的话就150左右，按照餐饮店的利索算的话挣150保持在600的营业额，然后加水电气的话，还要加一部分，再加上有些消耗品的费用需要加五十左右，所以所以每天最少营业额在750左右，加上自己做生意，自己的工资一天在两千左右还是可以的，低于这些不如去打工，这是在我们县城的人均工资，如果大城市会更高，还需要更多，就看你们那边消费水平跟人的客流量，而且餐位的定价！
MC红燚
这个我勉强算有发言权，4年，五家快餐店。粗算结论是744元/天的营业额，具体看视频，你给出的数据不是太准确的，根据我的算法你再套入计算一下，应该心里就大概有数了。不懂的随时问，有空回复。
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老庄聊创业
光人工和房租就是150元一天。其它水电等什么开支都没有计入。如果一天营业额1000元，毛利50%的话，应该勉强可以度日。如果毛利30%的话，一天要1500元营业额。你自己核算吧
不想成为大叔的大叔
实现临界利润后那不是多多益善咯
