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大家好，我是东方说美食。
如果只有一种厨房用具，似乎大多数人都无法生存；而90年代中期才开始起步，到了90年代中期开始得到迅速的发展的微波炉却改变了这一说法。实际上，根据人口普查所得到的数据，多达80%~90%的家庭拥有微波炉。但是，您确定您使用微波炉加热食物的方法正确吗？事实证明，很可能您在使用微波炉重新加热食物时犯了很多（非常常见的）错误。
为了确保您从需要重新加热的食物中获得最大的收益，小编想通过本篇文章让您了解微波煮食物时可能犯的13个错误以及该应该怎么做才是对的。
错误：不搅拌食物
即使是最热的烤箱也以相当缓慢的速度加热食物表面。
这使热量有时间朝着食物的中心移动，使食物加热得相当均匀。微波非常迅速地加热食物的表面，但是它们不能帮助热量足够快地向食物中心移动。”
结果，即使食物内部仍然冰冷，热点也会在表面上散布开来。在使用微波炉加热食物的过程中，应当通过搅拌、混合或翻转来移动食物，使温度渗透的更快。
错误：裸露食物
某种形式的覆盖物不仅可以避免混乱，而且还可以确保您的菜肴均匀烹饪。
您可以使用微波专用的防溅板或盖子，蒸汽使食物保持蒸煮状态，同时将飞溅降至最低。
错误：使用了错误的覆盖物
让我们一起在心中念一遍：“我不会将聚苯乙烯泡沫塑料放入微波炉中。”
请记住，其中包括外卖容器和盖子！还应避免将保鲜膜和塑料袋放在微波炉中，因为这些物品可能含有不安全的化学物质，在烹饪时会释放到食物中。
错误：忽略了转盘的重要性
实际上，微波是在设备内壁四周不断的反弹，并以产生温暖和凉爽温度的方式相互影响，这就是转盘介入的地方。
一些制造商将转盘放入微波炉中，以帮助食物均匀加热。其他制造商则放弃转盘，尝试通过在其内嵌入风扇状设备来使热量均匀化。微波炉的内壁可以将微波指向两个不同的方向。
即使有转盘，在烹饪过程中搅拌食物也是另一种帮助食物重新加热或均匀烹饪的方法。
错误：微波在并非完全热安全的容器中进行
尽管将食物和外包装直接放入微波炉中进行加热可能会更容易，但花几分钟的时间将食物移至合适的容器中再放入微波炉找加热，对您的整体健康完全有利。
微波不仅加热食物，还加热一同放入的所有东西。请记住，只有将食物放进带有微波专用标签的容器中加热食物，才是最安全、最正确的做法，此处不接受反驳。
另外，当您使用坚固的厨具和餐具进餐时，那感觉才像是一顿真正的饭菜。
错误：忘记取出金属餐具
在按下“开始”键之前，请确保从装有食物的容器中取出刀叉、筷子以及所有金属餐具用品。
某些物品不应该进入微波炉，因为它们可能会损坏微波炉并造成危险。金属锅、银器之类的物品可能会对微波炉造成损害，甚至可能引起火灾。
错误：让食物不受监督
我们全天都鼓励自己要走 10000或15000步，但对于做饭时候的您那并不是一个好主意。
在做饭的时候很容易离开微波炉，但不要离的太远。最好在做饭的时候，不定时的检查食物，以确保食物正在被均匀的加热，并且不会飞溅或加热过头。
错误：烹饪后吃得太快
为了获得最佳和最安全的效果，请在弹开门并拿出装有食物的器皿后，您需要稍微喘口气。
因此，不要直接夹起热气腾腾的食物就放入嘴中f，因为从长远来看，耐心一点对您的用餐会更好。
微波烹饪结束后，请给食物一点时间，让它休息一下。这样才会让热量将有时间稳定下来。
错误：微波挥舞着容易产生火花的东西
在适当的情况下，某些食物会在微波炉中迸发出火花。”
科学家们不确定到底为什么会发生这种情况，而且很难预测。因此，最好的做法是在微波烹调时密切注意食物。根据美国农业部（USDA）的规定，禁止在微波炉中加热整根的热狗肠和胡萝卜，以及羽衣甘蓝和菠菜。
错误：微波可能会爆炸
除了火花危险之外，请避免具有燃烧可能性的任何食物。您要知道，有些食物根本不适合微波烹饪。
首先，想到的就是是带壳的鸡蛋。用于煮鸡蛋的带壳鸡蛋应该在炉灶上制作，因为它们有可能在微波炉中爆掉，把微波炉内壁搞得一团糟。如果您想清理微波炉卫生的话，可以尝试一次感受下，不过小编要提醒您的是注意安全。
错误：辣椒
因为辣椒会散发出一些辣椒素（一种有效的提取物，一旦打开微波炉门，它就会刺痛您的眼睛，鼻子和喉咙），因此，小编建议您还是改为用锅在炉灶上烹饪比较好。
错误：让您的设备内壁变脏
用微波炉将盛有约两杯水的碗（还有个办法，半碗水中加两茶匙小苏打）放在微波炉内的转盘上，持续高温加热2分钟。计时器停止后，不要拉开门，继续关门静置5分钟。热蒸汽会软化所有粘附在内壁上的食物和污垢，之后您可以用一块布擦拭掉。
养成好的习惯，在每次加热完食物后，随即清理微波炉内壁，相信你可以做到。
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