大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注我。希望我的美食分享能给你带来好的体验，并对你能有所帮助！鸡肉和它放在一起，居然这么好吃，出锅瞬间被抢光。
大家都知道家养的土鸡很滋补，不论是炒还是炖，都非常香，关键是食材好。今年的鸡肉很便宜，25元就可以买到一只。鸡肉和它简直是绝配，板栗是千果之王，具有强筋健骨，提高免疫力，补肾壮腰的作用。板栗中含有大量的蛋白质，B族维生素，核黄素等营养物质。鸡肉和板栗搭配在一起，好吃又营养，不但可以滋补身体，还可以增强人的抵抗力，春季少生病。平常身体较弱的，腰腿容易酸软的朋友，可以试试这道菜，是一个非常简单的食疗方法。
今天菜菜就与大家一起分享一下板栗烧鸡的详细做法，喜欢吃板栗或者鸡肉的朋友，欢迎收藏，有空时给家人也做一道。这菜所需【准备食材】：土鸡，板栗，红椒，香葱，大蒜，黄姜，米酒，蚝油，酱油，食盐，花生油
【烹饪过程】
第一步：锅里的水烧热后，放入十来颗的新鲜板栗烫一下，再捞起剥掉外皮。
第二步：鸡肉和黄姜放入凉水中，开小火逼出血水浮沫，再起锅冲洗一遍放入盘中。其他配菜也一起处理好，大蒜香葱切碎，红椒切块，黄姜切片备用。
第三步：锅里油温热之后，先倒入鸡肉用小火煸一下，再倒入蒜粒，葱头和红椒翻炒一下。
第四步：接着用一个碗接入小半碗清水，加入1勺蚝油，1勺米酒，小半勺食盐，几滴酱油搅拌一下倒入锅里。
第五步：开大火烧煮15分钟，焖至板栗和鸡肉收汁熟后就起锅装盘。
第六步：最后在上面撒点葱花，加点红椒做配饰即可上桌。
【菜菜说】
1、板栗用热水烧微烫一下，就很好剥皮了，没必要废力一个个来削。如果是没有剥壳的板栗，也可以划个十字再烫。
2、土鸡要焯一下水，再煸一下，加上米酒等料汁，这样做出来的板栗烧鸡味道会很香。
3、板栗虽然营养又美味，但切记一次性也不要吃太多，避免消化不良，肚子胀气。
鸡肉和板栗一起烧焖，居然这么好吃，一端上桌瞬间光盘了。你喜欢吃板栗做的菜吗？欢迎在文章下方分享你的看法，或者觉得这道菜还不错的，麻烦点个赞！
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