在这里我给大家介绍一道地地道道的鹤壁特色菜，就是鹤壁俗称的大锅菜，这种大锅菜啊是营养丰富，色香味俱全，它的配料就是:红烧五花猪肉。大白菜。粉条。豆腐。丸子，丸子也可以做成素的，也可以做成肉的。皮扎。皮扎也就是用粉条和芡粉，然后做成坨状的。再切成方块儿。这道菜的做法是:首先，把粉条用开水焯一下。等待下锅。然后先把五花猪肉红烧，然后再放葱蒜。姜花椒大料。等待片刻。在续少许水。在下白菜。豆腐。皮扎。炖上半个小时左右。出国的时候在下丸子，然后再放生抽。一道既有营养又是色香味儿俱全的家乡大锅菜。就好啦！就可以出锅啦！咱们就可以享受美味啦！
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