铠甲勇士465
当然是天下第一好吃的糖葫芦啦！
尽管因为地域关系，
南北方人天生在饮食习惯上存在差异，
一颗粽子，一碗豆腐脑，
往往因为口味不同而引起讨论。
但也有那么些食物，
能让南北方人非常默契地达成统一，
比如说一串酸甜可口的糖葫芦。
在《霸王别姬》里，
小赖子的梦想就是成角儿之后，
天天吃糖葫芦，就连临死前，
也要痛快享受完糖葫芦才上路，
正如他所说：
“天下最好吃的，冰糖葫芦数第一。”
在《武林外传》中，
莫小贝为了一串糖葫芦愿意做任何事情；
在电影《倚天屠龙记》中，
中了玄冥神掌的张无忌，
吃到一颗糖葫芦，就忘记了身上的痛苦……
这些影视剧中对糖葫芦无比喜爱的小孩子，
不正是现实中我们小时候的样子么？
有哪个中国人，没在童年的时候，
梦想过能整天吃糖葫芦呢？
早些年在北方，
糖葫芦往往只有冬天时才能享受到，
据说天气越冻糖葫芦越好吃。
在大小胡同，集市庙会，
寒风中那声“卖冰糖葫芦呦”显得格外响亮，
也瞬间唤醒了北方的生机，不出几秒，
就会出现一群兴奋的娃娃。
而在南方，
糖葫芦却是一年四季都有的，
以至于很多人北方人常常既惊讶又疑惑：
但南方人却对此习以为常，
基本上一年到头，
校园门口总有小贩推着自行车卖糖葫芦。
但印象最深的或许还是戏院看戏时，
大人们忙着看戏，
小孩们则整场追着那卖糖葫芦的人跑，
即使没钱买，看着也解馋。
印象中，糖葫芦是属于街头巷尾的小吃。
但其实很多人不知道，
人家其实是来自皇宫里的宝贝，
祖上可是给贵妃治过病的。
相传南宋年间，
宋光宗的爱妃皇贵妃生了病，
整日面黄肌瘦，食欲不振，
吃了多少名贵药材也不见好，
眼见爱妃日渐憔悴，宋光宗可着急坏了，
最终决定张榜求医。
后来一个江湖郎中揭了皇榜，
入宫后为贵妃提供了一个方子：
将冰糖和山楂煎熬后服用，
不出半月病就能好。
贵妃照做后，果然很快就痊愈了。
后来这种吃法传到了民间，
被老百姓加以改造，
就成了后来的冰糖葫芦。
这种酸酸甜甜的美味，
在中国男女老少都喜欢，
就连外国人也喜欢得不得了，
其实这也正常，
因为外国人可比咱更爱吃甜食呢。
到了现在，
糖葫芦已经逐渐变化出了各种版本，
除了传统的山楂之外，
还有不少其他水果：
但在不少人心目中，
最好的糖葫芦，
还得是山楂口味的，
并且这山楂还必须要有讲究。
首先颜色要鲜艳，
这样在糖衣的包裹下才显得红亮好看。
再者个头要大，表皮要光滑，
表皮太粗糙的山楂偏酸，光滑的更甜些。
当然一串好的糖葫芦，
选好山楂重要，熬糖的功夫更重要，
这是糖葫芦的精髓所在，
也是老一辈匠人几辈子磨练出来的手艺。
透明的冰糖均匀地包裹住了红果，
亮丽又剔透，咬一口，酥脆爽口，
酸酸甜甜，糖衣和果肉慢慢在口中化开，
那种滋味就是儿时最大的幸福。
而在菲李心中，最好的糖葫芦标杆，
应该跟语文课文《万年牢》中写得那样：
红果、海棠去了把儿和尾，
有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，
选出上好的在阳光下晾晒。
青丝、玫瑰也是要上等的。
蘸糖葫芦必须用冰糖，
绵白糖不行，蘸出来不亮。
煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
而糖葫芦的精髓在于糖蘸得均匀，
越薄越见功夫，吃一口让人叫好，
蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，
这叫万年牢。
梁实秋曾说过：
“夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，
在北平是不分阶级，
人人都能享受的事。”
在菲李看来，一串糖葫芦，
串起的是每个中国人儿时的梦，
连接的是全体中国人的心，
无论遭遇任何事，都不能把我们分开！
我是菲李呀，一个喜欢美食的漫画家，大家喜欢我的文章欢迎关注我哦！随时收看更多趣味文章。ღ( ´･ᴗ･` )比心
菲李
你对哪种小吃情有独钟呢？我是巧妇生活说，很高兴回答你的问题：你对哪种小吃情有独钟呢？我的回答是：
小吃的品种可谓是品类繁多，有很多是吃了一次再也不想吃第二次的，可有些是吃了念念不忘，有几种小吃是我从小吃到大的，久了吃不到就会非常想，此时想起口水忍不住吞咽了数次口水。
你对哪种小吃情有独钟
一、猪血肠
小时候，最喜欢吃猪血肠了。既可以当主食，又可以解馋。妈妈有空的时候就会在家里自己做，如果没有空的时候就会去赶集的时候，称上三五斤回来给我吃。
猪血肠是用猪的肠子，有大肠和小肠，但是不用粉肠头，清洗干净后，去掉多余的油脂。把肠子一头扎紧，灌入混合米浆即米浆加入没有成型的猪血（成型后捣碎，最好用没有成型的），加入炒熟的花生和香菜，搅拌均匀而成。
煮熟的血肠，象一根膨胀的大火腿肠。吃多少就把血肠裁一节下来，再切成方便入口的小节。加入点酱油、加入点醋。感觉美味极了，每次吃这个是比我吃饭的两倍。
现在住的街上偶尔在菜市场会看到有卖，但是在我们老家的集市上它可是主角，不过我还是喜欢妈妈做的，因为料够足。而且自从猪肉价格上涨后，原材料猪肠也跟着上涨，菜市场上的血肠是越来越贵了。
二、各种腌酸水果
很多人都知道我们广西南方这边有这么一句话叫做“美女难过酸野摊”说的就是用水果腌制成的食品，它的美味诱人程度。
腌酸食品在很多地方也有，但是我唯独钟爱我们广西的各式腌酸水果。广西气候炎热，同时也盛产水果。每个季节都有很多品类的水果，有三月的李子，沙梨呀、芒果、萝卜、菠萝、数十种居多。
这个腌酸水果小到一个菜市场上的一个摊点，和一个小店，可以这么说，不管走到哪个菜市场，都会有腌酸水果，只是各家口味不同。精明的商人把它做成一个事业产品如当地比较出名的有都安甜甜酸和靖西酸嘢。说着说着，我的口水都溢出来了。
三、豆腐花
豆腐花是用豆浆加上凝固剂（醋或熟石膏、内脂等）制作而成。夏天来上一碗，加入两勺糖搅拌，丝丝嫩滑的口感，甜甜的，几乎不用嚼咀，刚到喉咙就滑进去了，在夏天算是一个很健康的消暑食品。冬天的时候吃温热的也是极好。
以上三种是对我而言比较情有独钟的小吃，每一样都不是很名不经转的小吃，也许是家乡的味道，或许是家的味道。
初一小厨
我是一位南方人，住在一个沿海城市—茂名浏览的地方不多，但是唯独让我一见钟情的小吃，当属我家乡的小吃了。
1、蚝炸 虾炸，自小就爱的小吃，味道一个字香，这东西一点要趁热吃，这样更脆更香，做法也是很简单，面粉加自己喜欢的食材如鱼块，生蚝，虾等等，然后锅里烧热油放下去炸，等到差不多就可以拿起来吃了，说起来我都流口水了
2、捞粉，当地人的早餐必点的，味道香浓美味，做法极其简单，到市场买几块钱河粉，放在蒸热，直接淋上花生油，喜欢的还可以加点蒜，直接上口大口大口的吃。
以上就是我给各位吃货呈现自己家乡的小吃！希望喜欢😘
羅小厨
小吃有这么几种，可以说是我的心头最爱，从小到大一直吃，要是隔上一段时间不来点，那还真有点馋得慌。
你对哪种小吃情有独钟
一，焖子
记得小时候焖子都是几毛钱一碗，卖焖子的摊贩一般都是推个三轮车，车上拉着用废旧的油桶改造的炉子。
一个厚厚的平底锅摆在炉子上面，焖子就那么在平底锅里“滋啦滋啦”的煎着。来人要上一份，摊贩会用最快的速度，把两面煎出金黄的疙的焖子，给你盛到小碗里。然后淋上香菜、葱花和用麻酱、蒜汁调的酱。
用他们提供的自制的、用铁丝弯成的小叉子，叉着吃。甚是过瘾!
现在街头和市场也有很多卖焖子的，基本什么时候去都围着不少人。三块钱一碗的价格，比以前可是贵了不少!不过这么多年，味道和吃法倒是一直没变。
饭店里现在也开发出来，一道地方特色菜——【三鲜焖子】。做法可就高大上了很多，加了虾仁、鱿鱼、海参的焖子，自然身价不菲。味道也脱离了街头小吃的口味，变得上了档次。
二，烤鱿鱼、烤香鱼片
烤鱿鱼起源哪里不知道，但是全国各地卖烤鱿鱼的都写着“大连鱿鱼”。但是做为大连人，可以说大连现在基本也不产鱿鱼了!好几年看不见鲜活的鱿鱼了!以前倒是每年的九月份，能看见本地产的鲜活鱿鱼上市。
但是这不妨碍我对鱿鱼的热爱，因为烤鱿鱼那独有的香味，老远就能闻到，来上一串刷了蒜蓉辣酱的鱿鱼，要是在配上一瓶啤酒，别说有多过瘾了!
不管你走到大连哪个商场，都会被烤香鱼片的味道给吸引住。这个鱼片可以说是馈赠亲友的佳品，搭配烤鱿鱼丝，可以说是大连街最有名的特产。不过牙口不好的慎食!
三，海凉粉
海凉粉是用海边礁石上的海藻——牛毛菜或石花菜熬制而成的。夏天的时候来上一碗，用麻酱、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油拌制的海凉粉，浑身上下透着冰凉和说不出的惬意，这个可以说是消暑利器。
这三种小吃对我来说就是“情有独钟”，可能家乡的味道、家乡的小吃，从小到大一直吃。所以它的味道，早已深深的烙在舌尖的记忆上了!
73神牛
你对哪种小吃情有独钟？🍠🍠🍠
小时候，一到冬天，每天早上都会煮一锅红薯🍠吃！有时候赶时间，不吃粥，直接拿两条红薯边上学边吃😋在物质缺乏的年代，这是最好吃的！
天气好的时候，还会煮上几大锅红薯晒红薯干！现在说到都流口水。边晒边吃，晒干的都是已经被吃剩的。
现在对红薯还是一如既往的喜欢！去年红薯刚收，老妈就打电话来问要不要，我的回答是肯定的，老妈就寄了30斤给我，20天就吃完了，又寄了几十斤！过完年出来，还带了几十斤红薯出门。
我这个人就是喜欢吃粗粮，有喜欢吃的吗？
自然农耕人阿金
山芋粉加水大火熬制成粘稠状，倒入特制的漏网内，成品出来的效果类似果冻状，加上香醋、甜油，熟花生碎、香菜、腌制的萝卜丁、辣椒酱、蒜泥，搭配吃起来入口爽滑，酸酸辣辣的，吃起来QQ弹弹的哦。
小时候花上5角钱就能吃上一碗，不过现在要6元钱一碗了，近20年的时间价钱翻了10倍之多，不过味道还是没怎么变。我的家乡在江苏宿迁，我们这边做的最好吃的是“徐老头娃娃鱼”口味比较地道，店内装修走的是复古风，每天门前都是络绎不绝。他家在我们这也是属于老字号的一个品牌了。
大家如有机会来我们这小城市游玩，记得一定去他们家吃上一碗特色的“娃娃鱼”，保证会让您流连忘返的哦！
帅子的美食时刻
别人都说四川的小吃好吃，但是作为一个四川人，作为一个吃货，我吃过很多各类小吃，但是最让我情有独钟确实湖北的锅盔。
第一次吃锅盔是在湖北荆州，虽然没有在公安，但是也比较近了，当时就对这种又大又薄又脆的饼子一吃钟情，简直是爱上了。所以后面无论我在哪个城市，只要有这样的锅盔我都会去打卡。
湖北锅盔在成都也叫梅菜扣肉饼，跟其他城市的锅盔不一样，其他地方的锅盔比较厚，油很多，一般是猪肉和牛肉馅的，湖北的锅盔很薄，很大，有很多种口味，我最喜欢的是怪味，就是甜、咸、辣。
这是在四川常见的锅盔。
这个是湖北锅盔。
家中自制公安锅盔方法：
食材备用需要普通面粉500克、发酵粉少量、固体猪油一坨、小葱剁碎少量、瘦肉末一小坨、白芝麻少量、 菜油少量、胡椒粉少量、辣椒酱（豆瓣酱）少量、盐糖适量等。
步骤一：
500g面粉，放入适量水，并加入发酵粉，静置。盆上再盖一快湿布，让面和软一点，在夏天一般2小时即可。冬季需要4小时左右。带放置时间过后，发到两倍大小即可，放一点白碱粉，取出后在案板上揉成光滑面团
步骤二：
揉好的面团，压成宽20cm左右，厚2cm左右，拍上点芝麻，就可以上锅烙了。
步骤三：
锅预热，锅底刷油，烙上饼，转小火，每个3分钟翻个面烙，适当加盖子焖，锅子足够热后可适当熄火烘烤，经历三翻六转，烙至饼香散发，表面硬而“砰”就可以了。
一只嬷嬷鱼
我是一名80后，准确地来说，我是一名走在奔四路上的80后。小时候的美食在现在市面上已经找不到很多了。如果有跟我年龄差不多的吃货应该会对下面的美食有一些情怀的。
一、华丰方便面
这算是我接触到的第一款方便面了。相信很多80后的童鞋都有吃过这款方便面。但是，现在华丰的方便面已经很少见到了。在一般的超市里面所卖的方便面都是统一和康师傅牌子的方便面了。华丰方便面已经变成了三四线的方便面牌子了。不知道80后的童鞋还记不记得，华丰方便面的最佳吃法不是泡面吃，而是捏碎了当小吃入口，十分清脆爽口。
二、猪油糖
这是很多80后吃货的最爱之一了。相信我们在读小学的时候都在学校旁边的小卖铺里面购买过不少猪油糖来吃。说实话，到现在我还很怀念这种味道。只不过，现在猪油糖已经几乎找不到了。而且，最为重要的是，现在已经没多少人吃猪油了。猪油糖也已经成为了不少70后、80后记忆中的美食了。
三、大大吹泡糖
大大吹泡糖在市面上仍然可以找到。这是我们80后小时候最喜欢嚼的糖了。我最喜欢的就是一口嚼两个，然后吹出一个大大的泡泡让身边的童鞋羡慕嫉妒恨。在吹出大大的泡泡之后满大街的被人追着要戳破那个大大的泡泡。哈哈哈.......
上面就是我分享给大家的80后小时候的小吃美食。欢迎大家关注“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，多多发表自己的美食看法和观点哦！！！
连阳地区第一吃喝玩乐
说到小吃，想起以前吃的粽子、金捞饭、炸番薯饼、虾饼等，站在旁边看老板包装的时候都垂涎欲滴，那香味可好闻了。
想起粽子，现在很少有机会吃到老家卖的那个粽子了，现在很少回老家了，那个大叔卖的粽子好吃又便宜，小学的时候5毛钱还能买到两个呐，虽然里面没有馅，但也很好吃，有馅就得5毛钱一个了，一样好吃，前几年回老家，路过的时候看到大叔还在卖，都有十几年了，生意还是一样的好，我就也过去买了两个来吃，还是之前的味道，还是一样的好吃。现在想想，好久都没吃到了呐，说到有点流口水了。
还有猪禄肠，里面加了花生和芝麻，吃起来那口感贼好，可惜现在在外地，想吃都买不了，有时间回家的话一定得去解解嘴馋。
狗雪的旅行
臭豆腐啊！
自己都晕，怎么对臭豆腐毫无抵抗力！走哪儿吃哪儿！
记得去年夏天和女儿去绍兴旅游，每晚都要去一个巷子里面吃臭豆腐。吃了几次后发现“会吃”的都是去巷子里面一户人家里面坐等吃臭豆腐。
主人家是个老阿姨，家里很简陋，甚至可以说乱糟糟，但是，就是坐了一屋子的人等她炸，守着吃……
