大家好，今天跟大家分享一道我們四川的特色，相信每個地方都應該有的，但是做法和叫法也不一樣，我們這裡叫包面，最主要的是，裡面的芯子，肉一定要新鮮，肉最好自己用刀剁，這樣口感會更好一點，剁好的肉米，然後放鹽，蔥花，雞蛋，豆瓣醬，花椒粉，肉米就拌好了
接下來就開始包了，但是每個地方的包法也不一樣，我們這裡包的比較緊，簡單，有的地方的包面，不是純肉的，我們這裡全是純肉的，而且還是麻辣味的，所以這是我們這裡的特色。
包麵包好過後，在水裡煮熟，一定要等水要開的時候，下包面，煮兩分鐘，然後再加一勺冷水，這樣連續三次，包面浮起來了，就熟了。
但是提前要把湯汁調好，我們這裡是麻辣味的，裡面有，鹽，生抽，蔥花，辣椒，花椒粉，醋，把下好的包面，盛在提前做好的湯裡。
這樣包面就做好了，大家看看我做好的包面有食慾嗎？這就是我們這裡的特色，希望你們喜歡。
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