不知从何时开始，"吃货"已经不再是类似"饭桶"的意思，而是对一个身边"美食家"，亦或是对自己的尊称。
老张也是个吃货。
这家店我吃了好多年，身边的朋友也都喜欢这里。
这里的老板，应该是个"金庸迷"
这家店并不算好找，但是却存在了超过10年。
就算你从这家店旁边路过，也不一定会抬头看一眼。就算抬头看了，估计也只会说一句："哦，卖粥的"。
但假如你吃过，你一定会流连忘返。
没错，这里，就是江湖粥屋。
带着江湖气的名字，从门头的牌匾上不难看出，老板应该是个"金庸迷"。
吃的江湖
店里的装潢、随处可见的兵器、草帽，还有吧台正上方顶着的"射雕江湖菜"，随处可见的江湖气。
就连这里吃饭的人，仨俩可口饭菜，推杯换盏，应着景，也是充满了江湖气。
这里因为推行消毒餐具，酒杯被换成了玻璃杯。最早来这里吃的时候，无论是喝酒还是喝可乐，统统都是碗。
对，就是摔碗酒的那种碗。
粥屋，对我来说，更像是对这里的"伪装"。
这里的粥，我是喝过的，确实不错，但对于我这个肉食动物，还是点两个菜吃点儿米饭来的实在。
回头客
我和大毛都是这里的常客，但却是两个类型的常客。
我进店里不需要菜单，总有七八个备选菜，闭着眼睛就能点上一桌子好吃的东西。
而我的朋友大毛，则是执迷于蒜香鸡的忠实信徒。
在这里吃饭，如果你看到有人拿着菜单犹豫，那八成是新客；
如果你看到有人虽然拿着菜单，却能说出哪些菜好吃，这八成是回头客；
如果你看到一个人跟老板打着招呼坐下来，不用菜单就能点下几个特色菜或是自己喜好的"那一口儿"，这八成是常客；
如果你看到一个人进门就问：今天有没有蒜香鸡，如果老板回答没有他扭头就走的，那一定是王大毛。
今天，我们能在江湖粥屋坐下吃饭，完全得益于今天蒜香鸡还没卖完。
江湖，就是最大的特色
无论你来自哪里，能不能吃辣，有没有忌口，都能找到适合自己的菜色，这就是江湖粥屋的特色。
让五湖四海的人都能吃到自己喜欢的东西，这就是属于吃货的江湖。
今天我们点了四个菜，大毛指定菜色蒜香鸡，我的指定菜色西毒烤鱼，还有两个下饭的农家小炒肉、爆炒腰花。
蒜香鸡和西毒烤鱼，我是推荐第一次来的食客都来尝试一下。
咸香可口、带着辣子味、花椒和花生香味的蒜香鸡，吃一口就绝对停不下来。区别与辣子鸡，这里用了两种辣椒，提味的辣子，和炸到焦香可以直接食用的辣椒段。
一口鸡肉，一口辣椒段，保准多吃一碗饭。
西毒烤鱼，从名字上就可以看出得了谁的"真传"。
黑椒汁带有番茄甜，再佐以肉末、玉米粒和青豆等辅料，无论从味道还是颜色都不那么重口。再搭配上鲈鱼鲜嫩的肉质和细腻的口感，真是特别的享受，只恨这鲈鱼太小，吃不过瘾。
农家小炒肉，你一定在别的饭店都吃过，这家店的小炒肉，有着你意料之中却又让你惊艳的味道，只一口，就会让你发出："嗯！是这个意思！"的感叹。
只是猪肉涨价，让分量有所缩水。（好吧，不狡辩，其实就是单纯的吃不够。）
爆炒腰花，用泡椒和洋葱段的味道来抑制腰花的异味，入口嫩，没有烦人的异味，在配上辣椒青椒下锅，有的只有味蕾的刺激和专属于腰花的香味。
食在郑州
当了这么多年的"老郑州"，郑州本地的一些好吃的地方还是知道的，也是吃过的。
但好吃与不好吃这档子事儿，总是主观的。
老张推荐的自己认为好吃的东西，也希望大家喜欢。
但喜欢与否，还是要看个人口味。
总之，希望各路英雄，趁着夜色，在这狭小的江湖里，享受着美食带给自己的幸福。
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