用户743326134282
把萝卜切成两厘米厚的圆块，然后去皮。皮一定要去净，皮下的纤维组织也要削掉，不然会影响口感。最好在萝卜块上刻上十字花。然后进锅，加水直到没过萝卜，最后在里边再加一小把大米，开火就煮吧。开锅的时候搅一下锅底，防止粘锅底，再把浮沫撇一下。把火调成刚好够水开的程度，节省点能源。直到把萝卜煮到能用牙签扎透的程度，就可以关火了。
准备一盆清水，把萝卜都捡进去过凉。直到萝卜全部变凉，这时你会看到萝卜变得犹如翡翠那般通透，看着就舒心。
最后就可以把萝卜加进关东煮的汁中，一起小火慢煮，让它慢慢的吸收汤汁的味道，时间会让它变成你想要的样子
徐京豆
备料：大白萝卜 1根日本酱油 2勺 (可以用生抽替代)白糖 半勺虾皮 适量木鱼花 适量水 适量虾头 6-7个盐 1小勺耗油 1勺
①萝卜削皮切大圆块，最好是又细又长的萝卜，太粗不好煮，口感也差点。
②锅里放水，萝卜和准备的虾皮虾头，木鱼花放里，放酱油，白糖，盐耗油
③大火烧开，转小火煮1-2小时萝卜煮透明就可以吃了，汤很鲜的。
哩小馨
用泡椒加醋加糖泡萝卜很好吃，但我觉得最好吃的还是关东煮里煮的白萝卜。
关东煮汁比列：昆布水1400ml、味淋120ml、东字酱油70ml、鲍鱼汁10克。
关东煮里面煮的东西很多，可是最让人心心念念忘不掉的，就是那软烂细滑，鲜香适口带点微甜的白萝卜。
把萝卜切成两厘米厚的圆块，然后去皮。皮一定要削干净，皮下的纤维组织也要削掉，不然会影响口感。最好在萝卜块上刻上十字花。
关东煮的萝卜最好先焯一遍水，然后就可以把萝卜加进关东煮的汁中，汁水抹过白萝卜，一起小火慢煮，让它慢慢的吸收汤汁的味道，直到把萝卜煮到能用牙签扎透的程度，就可以关火了。
如果把煮好的白萝卜浸泡一晚上你会爱上关东煮的白萝卜的。[呲牙]\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1904, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/ab2f7100d151498b93692ffc28c5a3b0\
呆萌的熊大
安远小峰峰
萝卜关东煮的做法步骤
步骤 1
将萝卜去皮切块，用小刀将萝卜块表面与侧面相交的直角部分全部削掉。这样防止磕碰长时间焖煮容易保持较好的形状。
步骤 2
在沸水里放入萝卜块，煮大约一分钟。去除辛辣味。取出备用。
步骤 3
将汤底所有材料倒入锅中。煮十五分钟，取出昆布及柴鱼片。放入萝卜，慢炖至筷子可以炸透萝卜即可。我是《湖南丑丑创业记》的丑丑，希望大家多多关注我哦！\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/ba7c6444ef454294920d45ded3106354\
湘东小何
用肉炖呀。
