追赶在前进道路上
现在做夜市是比较有前途的。首先，去年国家出台鼓励消费的措施里就明确提出要发展夜市经济。我想，你们家乡所在地政府要新建夜市，也是响应国家政策而推出的刺激经济的举措，必然也会在管理、服务、税费等各方面给予优惠。第二，现在经济大环境比较窘迫，特别是年初的新冠疫情，更给经济发展蒙上了一层阴影。老百姓的钱袋子一定程度上受到了影响，大家都会在高档消费、奢侈品消费方面有所收敛，转而向经济实惠、物美价廉的消费市场。夜市产品刚好适合这个方向。第三，现在创业讲究轻资产，不能投入太大，特别是在经济不景气的环境下，更要注意控制风险。夜市创业刚好具有船小好调头的优势，投入万八千的就可以开张，赚了皆大欢喜，赔了也不伤筋动骨。第四，夜市产品利润高，这点基本都是公认的。好一点的单品，利润都是翻倍的，而你的摊位费一般来说不会太高，人工基本也就是自己或家人，因此成本这块基本不用考虑，赚的都是纯利润。所以只要用点心，做夜市还是大有可为的！
春哥随便聊
只要选对适合自己和夜市经营的项目。夜市生意是可以考虑的。小生意赚大钱。前提是要有能吃苦耐劳的信心。我的一个朋友白天上班，晚上在夜市经营小吃，每天都有几百元的净利润。开始的时候可能会感觉很辛苦，利润也不太乐观。坚持下来一段时间，积累了经验，结果还是很好的。加油朋友。
莲意斋
有的时候我们也别小瞧了摆地摊的人。看着他们的生意很小，卖个烤肠，炸个土豆，臭豆腐了……也许你看不到眼里，但是人家却是名副其实的小土豪！我认识一个卖臭豆腐的小伙子，他家的豆腐生意很火爆，每天都能看到许多人排队购买！他私下里给我说他一天能赚四百多块。乖乖赶上一个小白领的收入了！怪不得苹果都用上了，不服不行啊！
好亮迪照明
家里这边在繁华的市中心要建一个夜市，做夜市生意怎么样。
大家好，下面仅仅有条的东西是我写的，
第一，夜市地方，一般人流量是在上午和傍晚最多，傍晚毫无疑问，工作一天了，大家都会比较累。然而累，大家又会想干什么呢。没错就是大吃大喝一顿放松一下。
第二，别人会说，我就不想大吃大喝，我想去按摩，嗯，也没错。但是你想，哪个利润大。毫无疑问一定是饮食业喽。所以开家饮食店就一定没错。
第三，诶，开了以后会怎样呢？你先别想开了以后怎样，你先去做做市场调查，你们这个地方，最缺什么，最喜欢什么，当然这些也还是要和饮食有关，因为你已经打算开饮食店了不是嘛。
第四，现在万事俱备，只欠东风。我也可以说说我的看法了。如果是我自己，我会去开一家，火锅店因为不管什么地方，只要有中国人，就对火锅是有一种情怀，而且还人流量相对较大，一般都是亲人聚会，朋友相聚。虽然及少人会天天去，也可能机会没有。但是开在夜市，不管怎样，都不会亏本，放心。
第五，夜市生意会越来越好，因为国人的生活也越来越好，大家都越来越会去享受生活。还有建议可以开酒吧。
总结，如果认定了，就坚持下去，别灰心。质的积累，才有量的改变。小编我也累了，给个点赞，评论加收藏。谢谢谢。那我就不枉此行。
每日看基
夜市生意最火爆的几个种摊位，东西很普通，但是绝对赚钱，不管是对于夜猫子来说还是对于上班族来说，夜市应该都是晚上用餐最佳的去处了，各式各样的小吃，绝对可以让你找到最心仪的美食。
第一个是鸡蛋灌饼。可不要以为只有早上的时候可以吃鸡蛋罐饼，实际上，这种饼不仅早上可以吃，中午可以吃，就算是当成夜宵，也是很平常的，一般来说，一份鸡蛋灌饼的价格也不贵，五六块，不过它的成本却更低，一两块就足够。
第二个是狼牙土豆，狼牙土豆也是夜市中最最常见的美食之一，不过这东西和狼牙可是半毛钱关系都没有的，就是简单的炸土豆，土豆属于比较大众化的美食，喜欢的人也很多，一块狼牙土豆的价格和一张鸡蛋灌饼差不多，但是相对来说，成本就更低了。
第三个是烤面筋，你看到有冒烟的摊位可不一定全部都是烧烤摊，也可能是这样的卖烤面筋的摊位，虽说面筋是一种素食，但是吃起来口感却一点都不比荤菜差，一脸吃上好几串，也不用担心会长胖。
最后一个就是鱿鱼串了，鱿鱼烹饪的方式有很多，不管是炖汤，涮火锅还是做成这样的鱿鱼串都非常美味，这东西也是夜市中比较常见的小吃了，生意爆好，完全不输烧烤摊。
loveaiq零過去
夜市做的比较辛苦，但是利润可以，账目流水好看，毛利率相对较高。
早餐夜宵摊的经营成本相对饭店低，（补充：开店启动资金不多，相对饭店来说劳动率高，人力成本摊下来比饭店要低，同样营业额饭店可能要5个人，这里3个人可能就能达到，这是最主要的。虽然起步赚钱难，但是基本不会亏本，亏本了也船小好掉头）。单价低但是可以通过量上去，最后营业额不会很差，毛利30%—40%（用料良心）,如果黑一点毛利可以更高。这个毛利率可以比得上甚至超过饭店毛利率。
2、行政类隐形支出不少
（城管、环卫、街道都要那个，一年近3、4W。）不展开（澄清：支出主要指罚款而非贿赂，但是有时莫名其妙的罚款你懂的。
3、不稳定，饭碗要看各类大爷的脸色。
在中国，哪怕是小小刚刚大学毕业的城管队员也可以对他的父亲辈的劳动人民颐指气使，呼来喝去。要你收摊你必须收，要想长久做生意，你必须对他们点头哈腰，毕恭毕敬。环卫，街道，混混的也一样，各种理由创收、捞钱。
4、行业竞争日趋激烈。
一些小老板开始关注这块以前不被看重的市场（饭店老板：毛利率居然比我开饭店还高！），准备或者已经转型到这一块来。他们有资本，有管理经验，有团队，能够吸引一些综合要求高的顾客。这也从侧面看出小店转型哪怕成功，面临的竞争也将不小。
总结：在中国，做实业难，哪怕经营一个小成本的餐馆都不是易事。在这一行，想靠着手艺和良心赚点钱，往往需要你付出不成比例的代价。在这一行，若想赚快钱，需要有精明的头脑。
东莞印刷小强
挺好玩
京西四爷
回答一下
夜市的生意是可以做的，投入不大，收益挺好。
但是有几个前提条件：
0、要考察好夜市本身的情况。大部分夜市最后都是游客的生意。那么就要看你的城市和夜市大环境如何；
1、要有初始的资金，店租、设备、原料、宣传以及维持三个月亏损的资金；
2、一定能够吃苦耐劳，脸、手、嘴勤快。脸勤常笑，嘴勤口甜，手勤巧干快干；
3、要有好产品。不是好吃这么简单，食物里一定要有故事。有故事才便于宣传和传播。或者说是有噱头。没有故事也要编故事。比如说“可口可乐”所谓的秘方，其实不一定有，但为了宣传传播，就必须有。秘方、传承、特别的制作手法、特别的摊主都可以；
4、产品要适合城市和周围的环境以及口味。最好能够成为宵夜级别的，而不是吃一下的小吃。这样可以有较固定的消费群；
5、摊位要便于拍照宣传，要拍出来有意思好传播。
供参考
守中堂主人
那的看你做啥生意呢，像现在生意也不是太好做.
要是你的手艺不错，我也会光顾的呀
昊天一墨
夜市一般就是夏季，冬季很难。而且疫情期间建议多观察。
