哒哒哒枪
哈喽大家好，我是孙大厨2615，接下来我来回答这个问题，西红柿炒鸡蛋首先准备4个鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用，在拿2个西红柿改刀切成不规则的块备用，锅里加油烧至4成热把提前打好的鸡蛋倒在锅里翻炒均匀至熟，出锅，锅里加油烧至3成热加入葱花10克，炒出香味加入西红柿进行翻炒，加入调料盐1勺，白糖3勺，味精1勺，白醋10克，在加入提前炒好的鸡蛋翻炒均匀加入香菜出锅
孙大厨2615
没有先后的，都是分别先炒好。为了省一道工序，可以先炒鸡蛋炒好了拿出来，然后炒另一个，炒好了再混一起就可以了，所以不是先放什么后放什么而是都要分开来炒好，然后混一起 就行了。炒菜都是这样的，都要分开炒好。
饕餮生煎
西红柿和鸡蛋是“天生一对”。西红柿炒鸡蛋制作方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味，是一道人人会做，人人喜欢的家常菜。
但就是这么一道普通的菜,做起来的学问倒是挺多,究竟是先炒鸡蛋,还是先炒番茄,或许一直困绕着大家。
今天小编就为大家说道说道。其实，先炒鸡蛋还是先炒番茄，各家做法不太一样，但口味基本相同。一般的有三种做法：
做法1：先炒蛋。这是做法最为常见。先煎好鸡蛋，再加入番茄，断生起锅。我家的做法就是是先煎鸡蛋，然后把鸡蛋盛出，另起锅炒番茄。等番茄炒出汁后，再下入鸡蛋，加盐、糖和番茄酱翻炒几下出锅。这种做法特点是主配菜融合入味，口感好。
做法2：先炒番茄。这做法比较少见，因为在厨艺操作上多一道程序，要麻烦一些。做法是先把番茄炒锅爆翻几下，然后洗锅加油烧热煎鸡蛋，再倒入炒好的番茄，加盐颠几勺出锅。这种做法特点是食材外形基本不变，主配菜颜色红黄分明，鲜艳好看，还口味没有很好的融合，保持着各自的味道。
做法3：做汤。西红柿鸡蛋汤比炒菜更普及，做法是先炒番茄，加水烧开后再淋入鸡蛋。然后加盐、葱花和香油，好喝的不要不要的。
最后总结：西红柿和鸡蛋怎么搭配做出来都很好吃，谁先谁后不是很重要，自己喜欢就好。当然西红柿和鸡蛋都整个下锅炒就不一定好吃，喜欢黑暗料理的除外。
反正我是对西红柿炒鸡蛋没有抵抗力，不管是先炒番茄还是先炒鸡蛋，只要一盘子西红柿炒鸡蛋端上桌子，我会瞬间被它的美貌和美味所俘虏。
下面附上我家西红柿炒鸡蛋的做法，仅供参考。
期市晓文
我做番茄扯蛋是这样做的。鸡蛋打散，准备葱花，番茄切片备用。
锅内放少许油，葱花爆香，下鸡蛋翻炒，盛出。再放油炒番茄，放少许盐，生抽，待七成熟放炒好的鸡蛋，再翻炒两下装盘。注：番茄扯蛋不需要放味精或者鸡精，已经很美味了，哈哈，不要破坏了原味。
杨子一飞龙在天
油锅热了先下鸡蛋，鸡蛋炒成型后倒入🍅
西红柿可以加点糖炒出来汤汁更好吃～
多妈的vlog
番茄炒蛋，应该把鸡蛋用油先炒熟。盛到一个碗里面，锅里再少倒一点油。葱花爆香。把切好的番茄。放到锅立面进行翻炒。炒的差不多的时候，把炒好的鸡蛋往里面一倒。放上适当的盐。再进行翻炒几下就出锅。番茄炒蛋就做好了。
梅奶奶7怎么照啊
西红柿炒蛋，先炒蛋，然后把西红柿开刀汤一下去皮，这样炒出来的西红柿炒蛋非常的美味，希望能帮到你
江哥爱美食
先把鸡蛋用油炒熟，在用剩下的一点油花炒番茄，待番茄出水快熟是放炒好的鸡蛋，翻炒调味就可以
微胖小主播小美
在家做番茄炒蛋，只要对自己口味，那个先炒都可以。如果想要鸡蛋不碎的，就要先炒鸡蛋，盛起，再炒番茄，待番茄出锅前加入炒好的鸡蛋同煮。
厨娱的心
先炒鸡蛋后炒番茄。
