中國人的早餐多種多樣，超級豐富，不過要說南北都有，且都十分受歡迎的，那一定得有油條，買一根油條再來一碗豆漿，好吃又便宜，美好的一天就此開始。一般來說油條都是一塊錢一根，不過前幾天我在西安街上看見一個大爺，他的油條卻賣到了五元一根，跟一元一根的比起來，這簡直就是“天價”了啊，不過呢大爺賣的油條跟我們平時所吃的油條也不太一樣，平時我們所看到的都是細細長長胖乎乎的油條，但是大爺賣的確實扁平的，而且大爺的攤子上還放了青椒，是不是很奇怪呢？而且買的人還不少，這就更加吸引我了。
畢竟價格這麼貴，所以一開始很多人都不能接受，還說大爺賺的太過分了，但是嚐了一次的人都搶著買，原來啊這大爺賣的油條超級特別，這是一種帶餡的油條，而且需要炸兩遍，第一次先把油條炸出形狀，也就是我們平時看見的樣子，然後把它晾涼，再用筷子把油條掏空。
掏空後接著就是最關鍵的地方了，大爺把青椒的頂部和尾部都切掉，然後塞進油條口，再在青椒的頭部打入一個雞蛋，當然這雞蛋的量是根據顧客的意思來的，要是喜歡吃的人也可以要求多加幾個，等雞蛋都打進去之後，用筷子攪拌攪拌，這樣油條的餡就做好了。
餡料完成之後，就可以把油條繼續放進鍋中炸制了，直到炸到金黃便可以出鍋了，灌雞蛋的那根青椒也可以放進去炸，這樣一根特別的油條就做好了，吃的時候可以連帶著青椒一起吃。
酥脆的油條包裹著鮮嫩的雞蛋，一口下去超級滿足，吃一口嘴裡全是雞蛋的香氣，再加上青椒，真的非常美味了，難怪會有那麼多人排隊購買，但是大爺每天只賣200根，賣完就收攤了，所以有的時候排了半天隊也不一定吃得到，想吃的話就得起一個大早去買，不過美味值得付出嘛。
怎麼樣，這種油條是不是很奇特呢？你有吃過或者見過這種油條嗎？沒吃過的話，看到這裡會不會想吃呢？你的家鄉或者你生活的地方還有什麼特別又好吃的美食呢，非常歡迎在評論區分享哦，一起解鎖更多的美味吧！
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