去山裡，春夏季可以撿蘑菇，秋季撿樹上掉下的野果，冬季雖沒什麼野果野生菌，但是可以撿拾枯枝和松針回家當柴火燒。總之，一年四季都能在山裡找到趣味，農村的孩子沒有不喜歡大山的。
苦櫧、甜櫧是比較多的兩種野果，這兩種果實小小的，長得有些類似板栗，不過只有甜櫧能生吃，苦櫧是不能生吃的。小孩子們都更喜歡甜櫧，因為甜櫧還可以炒熟了吃，味道比板栗還好，只是現在已經不多見了。
甜櫧是什麼？大家可能都聽說過苦櫧豆腐，卻很少有人知道甜櫧。甜櫧和苦櫧都屬於殼鬥科的植物，但二者卻屬於不同的種，在數量上來說，苦櫧比甜櫧要多很多，如今甜櫧的野生林已經比較少見了，有些地方將那些生長了幾百年的甜櫧樹當成保護植物，說明這種樹的數量確實不多了。
甜櫧在每年的霜降之後逐漸成熟，它和板栗一樣，果實外面也包裹著一層刺球，等到刺球裂開了，裡面的果實就會掉落下來。但它的果實比板栗小很多，畢竟是純野生的，果實小也正常。尋找果實的時候要瞧仔細了，一粒粒小小的果實隱藏在落葉下、灌木叢裡，著實不好找。
甜櫧雖說可以生吃，但大家一般都不會生吃，一來比較浪費，二來生吃的話它或多或少還帶有一絲澀味，最好還是像板栗一樣，用刀劃個小口，炒熟或者蒸熟吃。當然，炒熟了味道是最好的，又香又甜，裡面的澱粉含量高，還兼有一絲粉糯的口感，比炒板栗還好吃，所以民間還把甜櫧稱作茅絲慄、絲慄、甜錐等。
甜櫧屬於真正的野生堅果，有著天然的山野味道，經炒熟後，它裡面的那一絲澀味也消失不見，真正屬於純天然綠色美食。小時候就喜歡去山裡撿甜櫧，可惜甜櫧的數量遠不及苦櫧，撿回來一揹簍的堅果，苦櫧佔了大半，沒辦法，誰讓苦櫧樹的數量多呢！
苦櫧又不能直接吃，那味道又麻又澀，最好的做法就是做成豆腐，也是很麻煩的一件事，又要曬又要泡又要磨漿，但做好後味道很不錯。現在國內很多山區都有苦櫧豆腐這一道特色美食，甜櫧倒是像消失了一樣，已經很久沒聽人提起這個名字了。
其實甜櫧也可以做豆腐，還可以磨成粉了做甜糕，以前在嶺南一帶有人用甜櫧粉做一種獨特的蒸糕，據說十分美味。不管是甜櫧還是苦櫧，如今都是野生資源，沒有人把它們深加工開發，這一美味以後有可能會逐漸消失。
以前把甜櫧當作零食吃，現在人們不缺零食，這種小小的野果也沒有太大的開發價值，只有山區的山民們每到季節去山裡撿一些。再加上森林資源比以前少，甜櫧樹也不多了，這種野果以後也很難吃到了。
讀者朋友們，你們家鄉有甜櫧這種資源嗎？你們以前吃過甜櫧嗎？歡迎大家留言討論！
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