去山里，春夏季可以捡蘑菇，秋季捡树上掉下的野果，冬季虽没什么野果野生菌，但是可以捡拾枯枝和松针回家当柴火烧。总之，一年四季都能在山里找到趣味，农村的孩子没有不喜欢大山的。
苦槠、甜槠是比较多的两种野果，这两种果实小小的，长得有些类似板栗，不过只有甜槠能生吃，苦槠是不能生吃的。小孩子们都更喜欢甜槠，因为甜槠还可以炒熟了吃，味道比板栗还好，只是现在已经不多见了。
甜槠是什么？大家可能都听说过苦槠豆腐，却很少有人知道甜槠。甜槠和苦槠都属于壳斗科的植物，但二者却属于不同的种，在数量上来说，苦槠比甜槠要多很多，如今甜槠的野生林已经比较少见了，有些地方将那些生长了几百年的甜槠树当成保护植物，说明这种树的数量确实不多了。
甜槠在每年的霜降之后逐渐成熟，它和板栗一样，果实外面也包裹着一层刺球，等到刺球裂开了，里面的果实就会掉落下来。但它的果实比板栗小很多，毕竟是纯野生的，果实小也正常。寻找果实的时候要瞧仔细了，一粒粒小小的果实隐藏在落叶下、灌木丛里，着实不好找。
甜槠虽说可以生吃，但大家一般都不会生吃，一来比较浪费，二来生吃的话它或多或少还带有一丝涩味，最好还是像板栗一样，用刀划个小口，炒熟或者蒸熟吃。当然，炒熟了味道是最好的，又香又甜，里面的淀粉含量高，还兼有一丝粉糯的口感，比炒板栗还好吃，所以民间还把甜槠称作茅丝栗、丝栗、甜锥等。
甜槠属于真正的野生坚果，有着天然的山野味道，经炒熟后，它里面的那一丝涩味也消失不见，真正属于纯天然绿色美食。小时候就喜欢去山里捡甜槠，可惜甜槠的数量远不及苦槠，捡回来一背篓的坚果，苦槠占了大半，没办法，谁让苦槠树的数量多呢！
苦槠又不能直接吃，那味道又麻又涩，最好的做法就是做成豆腐，也是很麻烦的一件事，又要晒又要泡又要磨浆，但做好后味道很不错。现在国内很多山区都有苦槠豆腐这一道特色美食，甜槠倒是像消失了一样，已经很久没听人提起这个名字了。
其实甜槠也可以做豆腐，还可以磨成粉了做甜糕，以前在岭南一带有人用甜槠粉做一种独特的蒸糕，据说十分美味。不管是甜槠还是苦槠，如今都是野生资源，没有人把它们深加工开发，这一美味以后有可能会逐渐消失。
以前把甜槠当作零食吃，现在人们不缺零食，这种小小的野果也没有太大的开发价值，只有山区的山民们每到季节去山里捡一些。再加上森林资源比以前少，甜槠树也不多了，这种野果以后也很难吃到了。
读者朋友们，你们家乡有甜槠这种资源吗？你们以前吃过甜槠吗？欢迎大家留言讨论！
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