茵陳，是農村常見的一種野草，分佈極廣，大江南北，無論是田間、路邊，還是山坡、河畔，隨處可見它的身影。
然而，就是這樣一種既不好看，也不珍貴的植物，卻有著難得的藥用價值。因此，有人也試圖開發它的市場價值，情況如何呢？
大自然的饋贈
“三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒”。對於茵陳，這句俗語基本概括了它的一生價值。三月初的茵陳價值最大，此時不僅是一種藥材，還可以採集當菜吃。過了月，茵陳就成蒿子，難以下嚥；到了夏天就是一堆草木灌了。
茵陳為菊科、蒿屬的植物。古書《本草拾遺》載，所謂“茵陳”，是以其經冬不死，因舊根而生新芽，而故曰名“茵陳”。要說其價值，科研顯示，茵陳富含維生素及人體所需的多種微量元素和20餘種氨基酸，具有良好的保健功能。
茵陳嫩苗與幼葉可入藥，中藥也稱為“因陳”或“綿茵陳”。對茵陳藥用已久，如東漢末年神醫華陀，就曾用青嫩茵陳蒿草治療流行性黃疸病。《本草經疏》載，主治“茵陳，其主風溼寒熱，邪氣熱結，黃疸”。在《名醫別錄》也記載有茵陳：“通身發黃，小便不利，除頭痛，去伏瘕”等內容。
而食之茵陳的體驗，宋代就有記載了，“青蒿得春最早，人剔以為蔬，根赤而香”。三月初乍暖還寒，茵陳經歷凌冬，葉呈灰綠泛白，質地綿軟如絨。此時或採茵陳嫩芽，或連根挖出，清洗一新，蒸菜、拌麵、油熗、做窩窩頭，怎麼做都好吃。
穿過千年，如今這一來自大自然的饋贈，仍是一道特別令人迷戀的“野”味。
產業化難叫座
隨著人們的保健意識增強，茵陳市場需求有所增大，在網上，銷售茵陳的一年四季都有。需求的增加使一些人嘗試專門種植，也有人以其開發相關產品，如炒製茶葉，釀酒等。
在全國蔬菜名城壽光市，羊口鎮李姓一農民2018年投資十幾萬元購買一套炒茶設備，以每斤1.8元的價格收購2萬斤茵陳芽，通過洗、揀、炒、烘等程序，製作出第一批1600斤茶產品。這種茵陳茶原料全部來自野外，通過炒制的比直接晾乾的茵陳，更接近茶型，最大程度地保留了“田野的芬芳”。不過令人遺憾的是，市場銷售並不理想。
在某寶，冠名茵陳茶銷售的不乏人在，包裝各異，價格從每500克25元到每100克56元的均有，不過銷量多在幾十上百，月銷量鮮見有上千的記錄。同為茶品，龍井、毛尖、鐵觀音等茶葉品種，月銷量幾千件的比比皆是。
茵陳酒配方較早被收入《本草綱目》，《神農本草經》中也稱茵陳酒為上品。民俗學家胡青在《老俗事》中稱：“北京人歡度除夕，必以茵陳酒為第一佳釀……”
茵陳釀酒雖然歷史悠久，不過，作為酒劑中藥，茵陳酒上市必須經食藥部門嚴格審批，目前市場上並不多見。雖然近年也有企業曾試圖恢復茵陳酒，但市場反響冷清。
究其原因，我們不難看出，一方面茵陳屬於微苦寒之品，是藥三分毒，茵陳茶並不適合所有的人群飲用，且不宜長期連續進行服用；另一方面茵陳雖有一定的藥食同源性，但並沒有入列《藥食同源目錄》，其藥用價值替代品較多，也不具有稀缺性。同時，以此製作茶葉，16斤茵陳芽方能炒出1斤茶，其生產比價優勢遠低於種植蔬菜、瓜果、茶葉等，而市場說服成本卻遠大於它們。因此，目前茵陳產業化尚難以在市場上有大作為。
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