每個國家都有自己的代表性美食，日本料理，法國大餐，泰國海鮮等等，不過在美食這一塊中國不輸給任何國家，中華美食博大精深，不光是食材多樣性，還是烹飪方式的精彩豐富，讓每道做出的菜餚都有些特殊的味道，吃起來也是讓眾人點贊。
甚至網上有段子調侃，有一個老外誇下海口，說要在一年之內吃遍中國的美食，一年過去之後他還沒走出四川，由此可見中華美食的豐富多樣，不過在眾多的中國美食中，有一樣讓外國人特別“反感”。
這道菜就是叫花雞，剛看到這道菜的製作過程時，老外非常驚訝，甚至直接嘲笑到這道菜的烹飪風格普通原始人，是不是中國人太窮的緣故，吃不起飯只能吃石頭。老外當時看到用手一捏，這道叫花雞就是一塊燒熱的大泥巴塊，覺得咱們中國人太恐怖，但是當他接著往下看，發現廚師用小錘子將泥巴敲開，然後揭開裡面的錫紙，一直熱氣騰騰的叫花雞就出來了。
我們都知道，叫花雞雖然做法“叫花”，但是吃起來才知道內有乾坤，叫花雞最好選用半年大的仔公雞，將公雞掏出內臟洗淨，然後撒入食鹽和料酒，將全身內外塗抹均勻，醃製半個小時，這時塗抹好醬料，然後在雞肚中塞入八角，蔥薑蒜，再封上一層錫紙，最後將泥土包裹嚴密，將叫花雞埋在土坑中，上面大火炙烤，炭火中的溫度非常高，基本上四十分鐘就熟透了。
滅掉炭火之後，去除叫花雞，用錘子敲開土塊，撕開錫紙的一剎那，濃郁的香氣噴發出來非常誘人，就連老外都震撼了。雞肉軟糯金黃，光是看著就忍不住想吃，老外用手扯一塊吃，瞬間覺得這種美味太過難得，然後不顧形象搶著吃，不一會就將一隻雞吃完了。
這一下子老外徹底被打臉了，看著旁邊的人感覺自己鬧了笑話，沒想到這麼不起眼的石頭中，居然隱藏著這麼好吃的美味，估計他回國之後，一定會將這個有趣的經歷分享給家人，不知道小夥伴們喜不喜歡吃叫花雞呢？
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