年前，我们想吃份炸鸡、喝杯奶茶，
很简单，直接买现成的就好。
现在，因为疫情，很多店家依然无法开业，
为了健康安全，很多人也基本放弃了外卖。
既然买不到，就自己做！
大家纷纷钻进厨房，研究起了美食。
一时间，微博上各种菜谱纷纷涌现，频上热搜。
电饭煲蛋糕，10.2亿阅读，57万讨论。
炼乳草莓，6.3亿阅读，11.1万讨论。
自制焦糖奶茶，3.1亿阅读，12.6万讨论。
平底锅做铁板烧烤豆腐，1.2亿阅读，3.6万讨论。
薯片炒饭，1.2亿阅读，1.9万讨论。
这些美食，无一例外，全部高热量
但是阅读量通通破亿！
看来在家养生了一段时日之后，
大家终于坚持不下去，
对高热量美食迸发出一波前所未有的热情。
通常，我们说一道美食热量高，主要是说它的含糖量和含油量高。疫情开始之前，像蛋糕、奶茶、炸鸡之类的快餐，大家都直接买现成的，虽然知道它们热量高，但具体也说不出个所以然。
但是，现在自己掌勺，才后知后觉——
天。。原来以前常吃的快餐美食，
竟然用了这么多糖和油？！
今天，爸妈营团队就来帮你算一算，
这些一夜爆红的美食，糖油量到底有多少！
网红高热量美食，
到底有多少糖和油？
在《中国居民膳食指南（2016）》中，专家建议：
成人每天糖的摄入不超过50g，最好控制在25g以下；成人每天烹调油摄入25~30g。
为了健康，我们以成人每日摄入25g糖，30g油的标准，粗略估算以下高热量美食的糖油量，看看会超出成人每日正常摄入量的多少倍？
1.焦糖奶茶：
含糖量约为每日摄入标准的1.6倍！
网友@暖暖0227
奶茶的测评，网上有很多。上海市消费者权益保护委员会曾在市面做过调查，选择的27杯含糖奶茶，平均含糖量是33g，相当于平均含有7块4.5g的方糖，是成人每日摄入标准（25g）的1.32倍。
其中一件样品更是达到60g含糖量，相当于13块方糖，是成人每日摄入标准（25g）的2.4倍！
再来看自制的焦糖奶茶。
我们在网上看了很多视频教程，
大家都是这么加糖的。
真的是糖不要钱系列。
看图便知，含糖量妥妥超过每日摄入标准。
网上也有教程直接标出了参考克数：40g，
是每日糖摄入标准（25g）的1.6倍！
一锅奶茶下肚，一天的糖分摄入绝对超标。
当然，也有博主贴心提醒，
每家做的都不一样，
糖量可以根据自家的喜好做调整。
2.电饭煲蛋糕：
含糖量约为每日摄入标准的2倍！
含油量约为每日摄入标准的1.8倍！
前阵子，电饭煲美食频上热搜，很多人发现，原来电饭煲还能蒸蛋糕，于是纷纷开始尝试。
我们直接来看网上po出的一些菜谱教程。
从上图看，一个电饭煲蛋糕所需的白砂糖，约为50~60g，约是25g/天糖摄入标准的2倍多。
再看下面两份菜谱，标出了具体所需的用油量，50~55g，约是30g/天油摄入标准1.8倍。
也就是说，如果你一天吃掉一个电饭煲蛋糕，那么这天摄入的糖油量将远远超出健康膳食建议的指标。
3.炼乳草莓奶冻：
含糖量约为每日摄入标准的2.6倍！
网友@_嘎嘣er
炼乳草莓也是最近很火的一道创意甜点。草莓中间挖空，加入炼乳，放置冰箱冷冻2小时，就大功告成了。
炼乳本身含糖量高，有数据显示
100g炼乳大约是65g白糖。
如果将炼乳分配到每颗草莓，
挖洞的草莓里大概能放10g左右炼乳。
换算一下，如果你吃10颗炼乳草莓奶冻（仅仅是炼乳，还不算草莓本身的糖分），就将摄入65g糖，是每日糖摄入标准（25g）的2.6倍。
4.脆皮炸鸡：
含油量约为每日摄入标准的3倍！
炸鸡、炸薯条这类炸物，都需要大量的油。在制作过程中，油最好能没过这些食材顶部，这样才能保证炸的均匀又好吃。
网友们自己在家炸鸡腿，都用了多少油？看下图。
油量真的不少。如果要把含油量平均到每个鸡腿上，确实挺难计算的。
但早在2018年，「南京零距离」曾将炸油条，香肠，薯片，炸鸡腿四样油炸食品送到有关部门做检测，结果如下：
我们就以这个数据为参照，每100g炸鸡腿，脂肪含量是11.4g。也就是说，平均一个炸鸡腿按200g计算，假设你一次吃4个，你的油摄入量将是11.4×2×4=91.2g，是每日摄入标准（30g）的3倍多。
5.薯片炒饭：
含油量约为每日摄入标准的1.5倍！
网友@饱嗝少女李富贵
薯片炒饭，是爱吃薯片的人绝对不想错过的一道猎奇美食。这道菜的热量也不低。
我们依然参考「南京零距离」获取的检测数据，每100g薯片的脂肪含量高达32.9g！是炸鸡腿的近3倍。。。
如果我们拿一包70g的薯片作原材料，就相当于用掉23g的油。
再来看炒饭。有数据指出，大米本身的脂肪含量很低，每100克米饭的脂肪含量只有0.2%，但做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%~8%。
换算下来，200g炒饭的含油量大约是15g左右。
因此，粗略估算，一份薯片炒饭的含油量至少在40g左右，约是每日油摄入标准（30g）的1.5倍。
以上这些美食，
每一道的糖和油，都是一顿顶一天的量。
当下吃着挺开心，但仔细计算卡路里，
全部爆表！爆表！爆表！
看来，疫情期间，
想要在家减肥，是不可能了。
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