一盞好的熟茶，需要醇厚飽滿，甜潤柔滑，飲罷絕無酸餿雜異薄淡之味。
一盞值得品鑑的熟茶，不僅符合好的標準，還需要飲後喉嚨舒適，一定不能幹、不能有異物感。相反還需要喝完後喉韻清涼。於身體而言，更需心曠神怡，脾胃舒暢，不能有燥、乾的感覺。
越來越多的茶人，喝了十幾年的茶之後，從喜歡喝熟茶，追生茶老茶，迷戀山頭茶，到憑感受尋茶。
過去許多年，製茶人多有一個不成文的共識：好的原料基本不做熟茶，畢竟涉及到渥堆發酵，損耗量有30%之多，如果熟茶用很好的原料來加工，成本極難控制。需得原料、發酵、退倉、拼配、工藝都得妥當，還得時間和好的溫溼度，方能醞釀出一款好的熟茶，溫潤怡人，不驕不躁。
一款好的生茶容易尋得，而一款好的熟茶，卻是隻能偶遇難得強求。今天給大家推薦的昔茗堂這款經典熟茶【2015年冰島熟茶】料好、水好、工藝好，是一款難得的熟茶。
01
料好
得益於漫長嚴苛優勝劣汰的選擇，冰島茶水浸出物和氨基酸、茶多酚含量極高，口感清甜細膩，香氣端莊優雅，複合著蘭香、蜜香、水果香和冰糖甜香，經久耐泡，是發酵熟茶的上等原料。
02
水好
臨滄地處橫斷山系怒山山脈南延部分，屬亞熱帶季風氣候，降水豐富，森林覆蓋率高，獨特的砂質土壤，滲出優質的白沙水，這種清涼甘冽的水，是發酵熟茶的上等好水。
03
工藝好
臨滄是世界茶樹起源中心，是普洱茶的原產地，全市有百年以上栽培型古茶樹11萬畝，種茶製茶歷史悠久，設有專門的茶葉研究院，擁有雄厚的技術力量和成熟精湛的熟茶發酵工藝。
優質冰島茶+甘甜白沙水+上等工藝=冰島熟茶
冰島熟茶特點：甘甜、醇厚、果香濃烈、無苦無澀，具有強烈、持久掛杯香。
茶餅形周正圓潤，黃芽顯露，平整均勻。
溫熱茶具，將茶泡開之後，就能充分體驗這款冰島熟茶的多層次馥郁香氣。前面幾泡是菌香、陳香和木質香交織，中段會變成米甜香和一點果香的複合香，泡淡之後則是熟茶陳醇的甜香。
茶湯入口就覺得稠、滑，在兩頰有一絲絲的苦，但是很快化去；輕吸一口氣，濃厚的茶湯從舌面滑過，伴隨著茶香。
湯感絲絲順滑，茶香溶於茶湯中，順流而下，暖入心田，回甘生津明顯、持久。
越往後泡，冰島的甜越能彰顯出來，帶著巧克力般的順滑，喉韻甘甜，香氣綿密悠長，生茶有多難忘，它便有多驚豔。
“鮮爽”“氣韻”“ 醇厚”三個字一直盤旋在腦海裡。
有著讓你印象深刻的“醇厚”湯感，入口水路粘稠順滑，滋味醇厚飽滿，彰顯獨特的冰島熟茶韻味。
更有熟茶中難得的鮮爽、回甘生津，舌底鳴泉，沖泡後期糯甜爽滑，甘韻綿長，品後氣韻長存。
十幾泡後，依舊是甘蔗的甜，辨識度很高。
昔茗堂【2015年冰島熟茶】一款簡簡單單的冰島純料發酵熟茶，不和你講故事，只是陪伴你經歷時間的變化，再給你耳目一新的“冰島韻”。
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