从小就对异味有所顾及，虽自己到不是个多爱干净的人，但对这方面到有点小洁癖，所以上毛侧有吸烟的习惯，用来掩盖那种异味。朋友群中到也有不少美食家，自贡及周边城镇也有不少美食可吃，自然也去吃了不少，但对那东西一直不乍感冒，点了我也不动筷子，直到有一年陪杨书记去李庄考察才正二八斤的吃了回。那天也是要等我下了班才动身去宜宾李庄，下班也晚又回家换了工作服收拾了点衣服才出门，到宜宾都晚上八点来钟了，也都没吃晚饭，下了高速进市区杨书记带我去了以前他吃过的小餐馆吃饭，有几样特色菜，其中就有碗肥肠汤，一人一小碗我记得是八元一碗。也不知是饿的原因还是饭菜吃起来特别的香，汤是那种白味的很浓，汤面一圈一圈的油滴，飘了几节肥肠，下面也沉了些。没敢去闻。汤连葱花都不撒。心想这tmd乍子吃哟！杨书记吃的到很欢式，看到他嘴咬着肥肠能感受到汤汁夹着肠肉排打着空气的声音。就着声音我也就大胆喝了口汤。汤到是喝起来很的道，浓浓的只放了盐（自贡很多菜放太多味精和鸡精），到如今肥肠什么味到忘记了，只记得汤是无比的鲜美！
从此我对那东西也就不排斥了，点了也可以吃两口，不点也无防。这些年根到这些美食家也吃了不少肥肠，各种做法都有，味道各有千秋。也有一两家能有深刻的印象（牛佛老街中心的肥肠蒸笼，富顺枇杷桥边上的火爆肥肠）。
这天飞哥出差去江油，我也正好休三天，所以根斗撵了会路。从小对江油就有所了解，李白故里， 窦圌山之类的有所向往，之前飞哥出差去过几次，和我休息时间不斗笼也就没成行，回来到也聊了不少当地风土人情，特别是吃的，以肥肠为主，就像外地人到自贡要吃兔一样。心中对此就有些游想，江油上空是不是总飘着猪便便的味道？
高铁很快早上十点来钟从自贡出发内江成都江油转了几次车，下午三点二十就到江油了。空气是特别的好，没有异味，对方厂子里也来车接我们，飞哥介绍了哈这次我是工程师身份去参观的，对方也是自贡人无多话，先去厂子里看产品，拍照…晚上来了一个副总和对口的工程技术人员陪同一起吃饭，只前飞哥介绍江油的肥肠如此这班，调足了我的味口，席间推杯换盏的不断上菜，到最后咸菜都上了都没看斗上过什么肥肠之类的，主人到多客气不断问我们还须要点什么菜之类的话，我到想说在来个肥肠，但作为参观者不好意思开口。
晚上住的江油大酒店条件不错，早上八点多起床也没吃酒店的早餐，步行十多分钟到了一吃肥肠的馆子，店名没记住，门口的告知牌写的很霸气“本店不卖酒，也不接待酒”店里人很多飞哥去安排我找位子。一人一碗肥肠一碗肉丸子汤一碗米饭。
一碗不大，我还在想够吃不哟？一动筷子才知道，碗小是小，但内容很多，根自贡的烧菜有点不同，自贡的是碗大，面上铺垫了此硬菜，下面就尽是些翘头，江油的碗是小，但是尽硬菜。感觉肥肠是先用卤水卤了道，然后才用大锅慢慢的烧出来的，咬在嘴里有点卤味，头两口绵绵的便香便香的，后几口就憨然入口，大有入口及化的感觉，但很有嚼头，拔两口米饭在合点红汤感觉满口唇齿留香，不觉其异味。肉丸子也很是劲道，不比食神中的撒尿牛丸差。真是很好的下饭菜！
吃过早饭，先还是去厂里看产品，拍照，看报表之类的，十点来钟到下午三点钟有点空闲时间，就和飞哥去李白故里青莲镇走了走，四十元的门票对于一个后修的人文景观来说很坑！！中午回市区厂家代表带我们去江油最大名气的肥肠店吃午饭。三个门面十来米进深，门口一大雨棚密密麻麻全是人，堂里有四个大电饭锅在轮番煮饭，面前还有个大姐专门给客人剩饭，服务员也带着耳麦不时与后堂保持联系，我想多么厌食的人看到这阵势也会食欲大增的（有点乐山牛华镇老舅串串香的阵仗）翻台也快，以多年吃货的经验，看谁桌的菜多而且吃的残羹剩饭了就在类桌面前候着，候着也不能太近，不然别人吃着吃着感觉有人在面前要饭事的，也不能太远，不然别人根你候走了。要若近若离的感觉，这个分寸没的十来年的吃货经验是很难把握的。先是买票然后发个铁牌牌给你，把桌子候斗后就站在面前整理整理筷子攒攒板凳表示这桌是我们的了，别人也不会来，然后静静的等待服务员来打扫桌子，（不能着急，越喊服务员来扫越不来）吃这种热闹的饭店很多事要自己动手，剩个饭，拿个板凳，台台桌子之类的，别把自己当成大爷事的。红味白味的一样一个，还来了个凉办肥肠，这个很多地方都不曾吃到过，外型很象豆腐精，第一口下去硬硬的不粹，绵香绵香的，嚼劲实足，很有特色！午饭后飞哥还要去厂里把工作干完，我是参观者就很自由，下午我就去市中心的李白纪念馆和公园逛逛。
纪念馆和公园不收费。有条小河从中窜过，有不少小的四合院很是精致，看铭牌多是零八年地震后各地方及单位援建的。修建很用心很考就，园林花草也很了然
。
晚上飞哥从厂子里回来，出去吃饭。自然也是肥肠。店名叫城边肥肠，只所以三个肥肠馆就记斗这一个，是因为在车上看见过这家店名，瞄了眼看错了，看成了边城肥肠，还在想这根沈从文又有何干？晚上走到面前才看清是城边！肥肠也是红味白味，还有免费的汤，味道也是绵香爽口，咀嚼劲道。一天三顿吃了浪多的肥肠，我发现今天我便秘了……
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