閩北小葉
你好，我是發現點滴美好，很高興能回答你的問題，我來給你推薦兩道，家常美味菜，第一道菜就是番茄炒雞蛋，可以說是男女老少都喜歡酸甜可口，又美味營養。說這個番茄炒雞蛋，我也看到別人做過，我覺得外面飯店裡做得都沒有我自己做得好吃，我做的時候呢，第一步呢，就是要先把雞蛋攪好，嗯加一點鹹，因為加一點鹽了，鹽就可以喝雞蛋發生化學反應。生成一種類似於味精的一種香味，這個小細節注意點，然後就把鍋裡燒熱加油給一些蔥薑蒜什麼的爆香，倒入雞蛋，把雞蛋煎好。雞蛋煎好了就把切碎的番茄啊，放裡面炒啊，炒的時候加點鹽，然後呢，我看到這個時候有的人會加一點糖，我覺得加糖沒有那麼好吃，破壞了番茄的那種酸甜的那種感覺，變成了純甜的了，反而沒有那麼好吃，我一般會給一點點水，悶在鍋裡悶1分鐘或者半分鐘吧，這樣就會有一些番茄的湯汁，小孩子用來泡飯非常好吃，我覺得我做得最好吃的一道家常菜，就是番茄炒雞蛋。
另外一道菜呢，就是紫菜蝦仁雞蛋湯。紫菜大家知道它是營養非常好的，有美容瘦身效果，蝦仁又是非常補鈣的，雞蛋就不說了，這道菜呢，我覺得也非常的簡單，又非常的營養，做法也很簡單。就是把姜蔥在油鍋裡爆香，加點水，然後再把清洗過的紫菜倒進去再敲一兩個雞蛋進去，再加把蝦米或者小蝦進去，再加點加點醋啊，醬油啊，香油啊，就是一個簡單營養又美味開胃的湯菜了。做一做你會感受到這兩道菜的美味營養的。
發現點滴美好
下面推薦幾道又家常又簡單的菜餚，無論的廚房小白還是做飯大神，都能很輕鬆的做到營養又美味。以為也來自我本人親自動手的經驗，希望喜歡的朋友多多支持，多多點贊關注，轉發。
1.西紅柿炒雞蛋
首先準備一些大蒜，大概兩三瓣的樣子；
然後切一些番茄備用；
在蛋液中放一些鹽，能很好的打散；
多下一些油，將油燒熱，倒下蛋液，將蛋液煎炸成型，撈出備用。
用鍋子裡剩下的油，放入大蒜和西紅柿，將西紅柿炒出醬，再將之前煎好的蛋倒入，融入西紅柿的酸甜，加些鹽與味精直到你覺得夠為止，最後出鍋，開吃。
對了，按照個人喜好也可以加一些蔥花，增添香味。
營養價值
每百克雞蛋含蛋白質12.58克 ，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
西紅柿富含維生素c,且其中的番茄紅素有一定的預防癌症的作用。(番茄的顏色越紅，說明成熟度越高，番茄紅素的含量也越多，預防癌症的效果也更好一些)
2 紫菜湯
這道菜就真的超級簡單了，無論手殘到各種地步，都可以做出來。
首先需要買一包紫菜，然後將水燒開，撕一小部分紫菜放入碗裡，再倒入開水，攪拌攪拌攪拌，再放點鹽放點味精，攪拌攪拌攪拌，完成。
複雜一些的可以，加入一些香油和蔥花以及蝦皮，這樣湯的香味會更細膩，口感更豐富些。
營養價值
紫菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，具有很高的營養價值。
紫菜是蛋白質含量最豐富的海藻之一。
紫菜中的蛋白質含量隨著藻的種類及生長時間、地點等而有所不同，通常蛋白質質量分數佔紫菜乾質量的25%～50%。
3青椒炒肉
首先，豬肉或者啥你喜歡的肉切切好，用生抽與澱粉醃製一會。
然後，切一些姜蒜、和稍多一些青椒備用。
多倒入一些油，先將肉炸一炸，撈出備用，剩餘的油將姜蒜與青椒炒香，再將炸好的肉下過，炒入香味，最後加一些鹽與味精，出鍋。
營養價值
肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬於酸性食物。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。
青椒
1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；
2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率；
3.增加食慾、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化；
4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
製作指導
宅生阿喵
你好，我是愛心媽媽，很高興為你解答，
下面我介紹兩道我平時比較愛吃又特別好做的菜
第一道，黃瓜炒雞蛋，先把黃瓜洗淨去皮切菱形片，雞蛋打散備用，
起鍋燒油油熱放雞蛋煎至兩面金黃放入黃瓜片翻炒，再加入鹽，十三香適量翻炒均勻就可以出鍋了，簡單易學的家常菜做好了😊
第二道，豆乾炒蒜薹，
首先把蒜薹摘好洗淨切斷備用，豆乾切條備用。
紅辣椒切絲備用，
起鍋燒油油熱家入豆乾翻炒到豆乾金黃色放入蒜薹紅椒絲翻炒到蒜薹斷生加入鹽，十三香，生抽翻炒均勻出鍋。這道菜就做好了
第三道，清炒綠豆芽。
首先準備好要用的食材豆芽，青紅椒絲，
起鍋燒油油熱加入蒜炒香加十三香放入豆芽翻炒一分鐘放入青紅椒絲放入一點糖和鹽翻炒均勻家點醋就可以出鍋了。
以上就是我自己在家經常做的幾道家常菜簡單易學新手也可以試著做哦！
如果還有什麼不懂的可以再來問我
愛昕媽媽
很高興能回答你的問題，下面我將教大家制作一個簡單的四菜一湯。
1.出水芙蓉 就是水蒸蛋
首先將三四個雞蛋打到大碗中，加入油，少許鹽，還有比雞蛋多1.2倍的白開水，注意，一定是開水，接著攪拌均勻放入鍋中蒸10分鐘左右，蒸熟後往表面淋幾滴醬油抹開即可食用。入口即化，縱享絲滑。
2.清蒸鱸魚
準備一條鱸魚殺好洗乾淨，盤子下面墊幾片薑片，將鱸魚擺放好下鍋蒸至10分鐘左右，魚大的就蒸多一兩分鐘，切記不要蒸過過了。
蔥花切絲，待鱸魚蒸好將蔥花撒在鱸魚上面。
鍋中燒熱油，將熱油淋到鱸魚身上，注意！別被熱油濺到了。最後淋點醬油即可上桌食用。
3.青瓜肉片
準備好一根青瓜和三兩瘦肉，瘦肉切片放入鹽，糖，料酒，生抽，生粉醃製好。
青瓜切成兩邊後再切成兩邊，平躺擺好，接著平刀把青瓜心去掉。再45度刀去斜切青瓜，把青瓜切成麟片形狀。
燒熱鍋放油，放入點蒜頭，下青瓜大火翻炒，途中加入少許鹽，翻炒八成熟撈出。燒熱鍋放油，下肉片大火翻炒，變色後倒入青瓜大火繼續翻炒，最後加點蠔油翻炒均勻即可撈出裝盤。
4.手撕包菜
包菜一個，全程手撕，手撕確實比刀切的口感好，燒熱鍋放油，加入幹辣椒，不吃辣椒的可以不放。蒜頭爆香下包菜大火翻炒，炒軟包菜後加入鹽，一點點的糖繼續翻炒，最後加少許的醬油翻炒均勻即可上菜裝盤了。
5.冬瓜白貝湯。
一斤冬瓜，一斤白貝。冬瓜去皮切塊，白貝清洗乾淨備用。
鍋中放水燒開，水開後放點油，一兩滴料酒下冬瓜煮，至半熟後放入白貝一起煮。白貝煮開殼後加入適量的鹽調味，一點點的糖提鮮，即可裝盤上菜了。簡單的四菜一湯就做好了！
打完這麼多的字我都能做出一桌子的菜出來了。
趣味v良子
今夜晚餐，等家人，把人餓得。
粉墨兒4
今天推薦幾道家常菜給大家，有白蘿蔔滾海鮮丸子湯、黑椒汁土豆片炒牛柳、大蒜芹菜炒香乾，葷素搭配，孩子也愛吃，喜歡的可以照做，很簡單，又可以為上班族節約很多時間，看視頻吧。。。
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滁州萬尚城小紅帽家
特地給你製作了個視頻，照著做就可以了，簡單，實用
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創業青年小阿龍
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湘財證券兔子
麻辣豆腐，酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋，涼拌豬耳朵，手撕雞，白切鴨等等。
容小廚9446142583717
1*魚香肉絲，木耳切絲，胡蘿蔔切絲，肉切絲，鍋中放油。油熱下入蒜沐，放入木耳，胡蘿蔔肉絲。加入調料炒出魚肉香。裝盤大功告成。
